面粉、面条、大米、牛奶……这些食物怎么挑才健康?
如有些鲜湿面经过酸处理,煮之前要用水洗。如果想要放得久一点,可以选挂面,对于一些花样挂面,要仔细看标签进行选择:蔬菜挂面、鸡蛋挂面里的蔬菜和鸡蛋通常不会很多;荞麦面中的荞麦粉含量通常在30%以上,比普通的白挂面营养更好;燕麦面,大多是纯燕麦制作的,都可以买来食用。但买挂面,一定要看钠含量,按照国家标...
十年磨一剑——米粉,米坑、米汽车
然后就掉米坑里了,米四、米五、米九…米十二,再后来,米手表,米电视机,米电饭煲,米耳机,连牙刷都是用的米,女儿的婚房安利她用小米的电动窗帘,就不知道会不会有米马桶。这个是我的米四手机,一直没舍得扔,这是对小米初恋的开始和见证。近日看到消息小米要做汽车,看来这锅“小米”是要变“大米”的...
一年爆卖600w碗!“现磨现蒸”的湖南手工米粉,上海首店空降美罗城!
「三两粉」用的大米收割自湖南山区的当季新米,手工才是对其最大的尊重。因此「三两粉」采用传统制粉工序,每天新鲜现磨、现蒸、现晾、现切。做出来的粉只有3小时寿命,过时即弃。??秘制骨汤??{一碗米粉的十分美味,六分在汤底}米粉本身是没有味道的,汤底就成为了其中的精髓所在。传统长沙米粉的汤底...
愿你永不磨灭初心 从一名普通米粉的角度谈小米汽车
站在一名普通“米粉”的角度,让我们非常欣慰的一点是,雷总并没有在小米SU7的上市发布会期间夸夸其谈。对于广大“米粉”来说,尤其是对于真正会购买小米SU7的那些用户来说,大家并不指望小米SU7必须在方方面面都能够遥遥领先,更不会奢望小米SU7能成为500万以内最好的运动轿车,我们只希望小米SU7能在自己所对应...
大米脱壳就能吃 小麦为啥要磨成面粉呢?
为啥小麦磨成面粉后会更好吃?原来,我跟大米不同,在我的身体里含有一种蛋白质,它的含量较高,又不溶于水,所以小麦直接蒸煮的话,会比大米更难煮熟,难以咀嚼,口感也不好。但小麦磨成粉后吸水膨胀,就有了黏性和延伸性,这样就能做成我们熟悉的面团。再经过加工,就能成为大家餐桌上的馒头、面条、面包等食物啦。
1953年实施粮食计划供应后,社会各界抱怨多还是赞成多?一文了解
但是,“也有少数教授表示冷淡或不满”(www.e993.com)2024年9月24日。北京大学化学系一位教授说:“不要找我开会了,只要大米里砂子少些就行。”清华大学无线电系一位教授说:“粮食运到苏联去了。现在是饥饿输出。”高等院校的职工对面粉计划供应也是“反映满意”,其中主要原因是他们的面粉标准与教授们一样,而在过去,大学教授与职员的待遇差别是...
一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!
1)大米,小米,黑米清水洗一遍;2)紫薯去皮(紫薯去皮马上放到水里浸泡,不然就会变黑);3)紫薯切成丁,和三米一起混合上锅煮,煮至粥里粘稠(根据宝宝的咀嚼能力);4)取出盛碗即可。7.山药胡萝卜粥营养价值:山药含有多种微量元素,例如钾、钙和维生素C。
【科普营养】哪些食材可以当主食?
精白米面属于精制粮食我们日常所吃的主食,绝大多数都是白米白面制作的:白米饭,白馒头,白面包,白面条,白面烙饼,白面做的饺子、包子,白面做的糕点、饼干,白米或白糯米做的米粉、米线、米糕、年糕、粽子、汤圆等,白米白面都属于精制的粮食,其中70%以上的维生素和矿物质已经损失掉了,营养价值相对较低,膳食纤维含量...
湖南人的一天丨潘恩鹏:打磨与坚守 只为诠释米粉“完美主义”
从颗颗米粒,变成银洲米粉,需经过四个基本工序:浸泡、磨浆、成型、装袋。讲起这其中的学问,潘恩鹏滔滔不绝,“好米粉,一定要有最纯正的米香。所以,我们对原料的要求非常严格,必须是层层筛选过的好米。将大米清洗干净后进行浸泡,冬天浸泡一个小时左右,夏天则是40分钟左右,过长过短都会影响质量。”...
大米做的发糕太好吃了,不用揉面,做法很简单,香甜柔软有弹性!
粘米粉又叫大米粉或者籼米粉,用大米为原料磨制而成的。粘米粉可以用破壁机把大米磨成粘米粉,只是过年要做很多糕点,我买了很多粘米粉,做萝卜糕和芋头糕送给亲戚朋友。前几天,我在家整理储物柜,翻出了仅有的一袋粘米粉,我想做发糕。为什么会想到发糕呢?因为发糕简单,不用揉面,搅拌几下,发酵一下,蒸一蒸就能搞定...