突围失败的江西瓦罐汤
河南的开封驴肉汤、吉林的人参鸡汤、辽宁的小市羊汤、黑龙江的鲫鱼汤、内蒙古的全羊汤……往北去,一只小小瓦罐在大碗汤和大盘菜的衬托下,如同汤界的「南方小土豆」,略显袖珍。南昌人喝汤的饮食习俗到了北方也不对路。在东北,人们通常并不将汤当作正经菜品,即便喝汤也是在饭后,并且喝的不光是汤,汤里的大块排骨、整...
小雪将至,天气寒冷,建议:常吃5种温补汤,抵御严寒,温暖过冬
一、萝卜丝鲫鱼汤做法:鲫鱼让老板简单收拾一下,带回家后冲洗干净,记得黑膜要去掉。鲫鱼干净后,沥干水分,再用厨房纸巾擦干。姜片、萝卜丝准备好,用白萝卜、青萝卜都行。锅内加油,烧热后转小火,放入鲫鱼,煎到两面金黄。煎鱼时不要一直翻面,最好一面煎好了再去翻面。接着放入姜片,煎出香味,再倒入适量热...
春季饮食要养生不要再做错了,先护肝喝山药鲫鱼汤来补身
1.山药先去皮,去皮后切成小滚刀块,待备用。2.鲫鱼用刀把鱼鳞刮掉,里外清洗干净。(注意不要刮到手)3.锅中放猪油烧热,下处理好的鲫鱼。(放猪油炒出的味道更香,也可以选用其他油)4.把鲫鱼煎制两面金黄后,放入葱、姜、料酒喷香。5.锅中加入适量清水,不要放入过多水。6.大火烧开,鲫鱼汤变白...
冬季皮肤干燥生皱纹!这碗滋补养颜的山药鲫鱼汤,让你美丽先人一步!
另外据说鲫鱼汤还有缓解皱纹的神奇功效哦~下面就跟着步骤来学做这道菜,在这个冬天,美丽先人一步~食材鲫鱼1条去皮山药块150克盐2克料酒20毫升姜片6片葱结1个白胡椒1克糖5克枸杞8粒步骤01锅内入油,加入姜片煸香后,放入鲫鱼煎至两面上色,倒出煎至后的油02倒入开水煮沸,放入葱结、料酒,...
喝上一碗自己做得山药鲫鱼汤简直美极了, 一天的疲劳算什么呢!
山药鲫鱼汤所需要的食材并不多,所以平时在家都可以做,是很接地气一道菜。所需食材:鲫鱼、山药、、油、盐、料酒、姜、葱、胡椒粉我们先将鲫鱼去鱼鳞,记得要将鱼鳃和鱼肚里面清理干净,要不然会很腥的。山药去皮洗净切厚片,浸人清水中备用。然后起锅下油,将锅里油烧热,小心放入鲫鱼,将鱼两面煎透微焦黄,...
春天肝火旺,多吃4样菜,健脾化湿降火气,应季而食,舒服过春天
豆腐鲫鱼汤准备鲫鱼、豆腐、香葱、生姜、食盐、食用油、胡椒粉、料酒(www.e993.com)2024年9月15日。1、鲫鱼处理干净,肚子里的黑膜撕掉,洗干净后沥干水分,在鱼身两侧打一些花刀,抹上食盐、料酒,腌制10分钟。豆腐洗净切块,葱切段,姜切片。2、起锅烧油,放入腌好的鲫鱼,小火煎一会儿,底部煎好后翻个面,继续煎一会儿。等到两面都是焦黄...
山药的四种吃法,好吃又健康!
5、加入适量的盐和一点点的生抽,翻炒均匀后出锅,将做好的焦糖核桃撒在菜的表面即可。山药枸杞鲫鱼汤食材:活鲫鱼、淮山药、葱姜、橄榄油、盐、胡椒粉、枸杞、白酒做法:1、准备好所有的食材,鲫鱼洗净,在鱼身上抹少许盐;2、平底锅加入橄榄油,放入鲫鱼煎至两面微黄;...
美食精选:椒香鸡翅,芍药枸杞鲫鱼汤,香甜玉米羹,香干炒花菜
芍药枸杞鲫鱼汤主料:淮山药250克、鲫鱼1条辅料:葱姜、盐、白酒3毫升、胡椒粉、枸杞20粒做法:1)鲫鱼去鳞去内脏清洗干净,把鱼身两面抹少许盐。2)锅中加少许油把鲫鱼煎至片刻,沙锅水烧开。3)放入煎过的鲫鱼,再加入葱姜。4)加白酒,再倒入去皮切块的淮山药。
山药这样吃才能锁住营养,千万不要浪费
药枸杞鲫鱼汤食材:活鲫鱼、淮山药、葱姜、橄榄油、盐、胡椒粉、枸杞、白酒做法:1、准备好所有的食材,鲫鱼洗净,在鱼身上抹少许盐;2、平底锅加入橄榄油,放入鲫鱼煎至两面微黄;3、砂锅水烧开放入煎好的鲫鱼;4、加入葱姜,加入白酒,再倒入去皮切块的淮山药,加盖大火煮至20分钟;5、把枸杞用清水浸泡;6、鱼汤煮...
老板的菜市场文学,是充满烟火气的春天!
菜品名称:山药鲫鱼汤海报文案:入口如玉赛春光菜品名称:腌笃鲜海报文案:欲与春色比鲜美同时,老板电器还充当起了职场人的嘴替,运用拟人化的表达方式让蔬菜“发声”,讲起了职场人想说却不敢说的那些话。笋:在春天的职场上,只有我敢冒头卷心菜:我也不想卷啊,可是我躺不平...