一碗面粉,半个南瓜,不用一滴水,教你做好吃又好看的贝壳馒头
2.准备约400到500克的面粉,边倒边搅拌,这个面粉的多少取决于南瓜的含水量,搅成面絮状,加入20毫升食用油,加油能够使做出的馒头表皮更加光滑,揉成稍硬一点的光滑面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大,南瓜泥中含有糖分,面团会发酵的很快,大约40分钟就可以。3.我们把发好的面揉搓排气,多揉一会儿,这样我们二次醒发做出的...
10分钟快速早餐,只需一碗面粉,手不沾面,柔软劲道,比油条好吃
首先我们准备面粉300克,加入三克酵母,温水250毫升,水温37度左右,如果是夏季的话,用凉水和面就行,边倒边搅拌,搅成这样的面糊形状,我们加入三克盐,增加筋性,同时能够减慢发酵速度,把做好的面糊盖上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵一晚。2.这是发酵了一宿的面糊,这样低温再加上我们放入盐,这种发酵出来的面糊特别的筋道,...
一碗面粉,不用烤箱,不用水,做千层烤饼,柔软香甜,比面包好吃
首先我们在碗中倒入150g温水,加入三克酵母,再加入20克白糖,糖的量可以依据个人口味增减,搅拌均匀之后,我们分次加入约300克左右的面粉,搅成面絮状,加入20毫升的食用油,加油能够使做出的饼更加柔软,揉成柔软光滑的面团,盖上保鲜膜密封醒发30分钟,这个过程主要是使面筋形成,面的延展性能更好。2.接下来我们来准备...
一碗面粉,不用油,不揉面,这样做发糕松软有弹性好吃,不发粘
1.准备300克黑麦全麦粉或者是普通面粉都可以,加入四克酵母,150毫升左右的温水,搅成像这样细腻无颗粒状的干面糊,注意这个面糊一定要干一些,这样做出来的发糕才不会发粘,然后把面糊醒发至两倍大。2.接下来这一步很重要,一定要多搅动一会儿,排净空气,这样防止蒸的时候塌陷。3.然后选模具的话,最好选用铁制的,...
蔓越莓饼干简单做法,一碗面粉,一个鸡蛋,儿子说比买的还好吃
食材:低筋面粉140克,乐荷有机黄油80克,蔓越莓30克,糖粉30克,鸡蛋一个。烹饪方法:第一步:首先把蔓越莓切成碎。第二步:黄油放入碗中隔水热至融化。第三步:加入糖粉搅拌至融化。第四步:加入鸡蛋搅拌均匀。第五步:筛入低筋面粉搅拌至无颗粒。
一碗“营养面”离不开5个指标!附高手煮面秘籍
高碳水+高油脂的组合,导致一碗面带来的能量通常超过人一餐所需(www.e993.com)2024年7月27日。要想让面条营养变得更丰富,建议满足5个指标:一百克面一顿吃多少面条要因人而异。以一位轻体力活动的成年女性来计算,每餐大概需要摄入75克纯碳水化合物,换算成面粉或者干挂面,大概是100克,相当于一元钱硬币直径那么粗一把。
一碗玉米面,2碗面粉,不蒸不烤,简单一做,大人小孩都爱吃,香
主要材料:面粉300克,玉米面80克,酵母2克,白糖10克,油12克,温水250毫升。详细做法:第一步:我们先来准备250毫升温水加进盆里,加入一勺白糖,再加入12克食用油,用筷子搅拌均匀,使酵母融化。第二步:这时我们再化开的酵母水里加入300克面粉,再加入80克玉米粉。第三步:用筷子将面粉和酵母水搅拌...
牛肉面:不起眼的小生意,一碗牛肉面能赚多少钱?
做生意一般用价格比较低的大路货,取120元/袋。一袋面粉可制作面条200碗,单碗面粉用量125克。●生鲜牛肉批发价60元/千克,标准好牛肉。煮熟后的比率为60%,合到100元/千克,单碗牛肉用量20克。●专用熬汤的牛骨头,批发价6元/千克,熬汤100碗。一碗牛肉面的实际计量标准:...
...地震灾区,自备30袋面粉现场煮拉面,“想他们热乎乎地吃一碗面”
爱心人士支援地震灾区,自备30袋面粉现场煮拉面,“想他们热乎乎地吃一碗面”12月18日23时59分,甘肃临夏州积石山县发生6.2级地震。震中及周边民房和水、电、路等基础设施不同程度损坏。地震发生后,各方救援力量第一时间赶赴灾区。不少爱心企业和爱心人士自发组织捐赠物资。一家本地企业的员工告诉@红星新闻记者...
一碗靓云吞面背后的各种“执念”——心水面粉,试错20多种 浓香汤...
碱水决定爽度,面粉决定了硬度和面香。碱水通常分3个度,19.5度、32度和52度,香港竹升面碱水通常用52度的,更为爽口,几乎一咬即断;斌哥用的是19.5度的碱水,表现的是恰到好处的爽。面粉必然要用高精面粉,但市面上的面粉那般多,要选合心水的实属不易,他足足换了20多种,最后才选到合意的。25斤面粉,加上13...