一碗百元,月入百万!甘肃小伙瑞典开兰州拉面馆生意爆火
周延说,店里每天上午11点开始营业,晚上8点打烊,下午3点到4点顾客少的时候休息个把小时,“每天中午12点到下午2点,下午三点多到晚上8点,基本上都有顾客在排队,一天最高峰能卖出300多碗拉面,这已经是一位拉面师傅的极限了。”对于拉面馆刚开业就生意火爆,周延认为,附近也有一些日本的拉面馆,生意也不错,但他们...
最疯狂的日本拉面排行榜,隔着屏幕都能闻到香气!
在日本拉面配饭是相当普遍的食法,好多拉面店都会配一份量比较少的盖饭,「老家的鱼饭」正如此。店主卖鱼已经卖个半世纪,会限量提供时令的鲜鱼!鱼饭每日限量早晚各5份(周末10份),米饭都是用土锅烧制,玄米的清香被细细保留、缓缓释放。鱼肉、米饭、叉烧、细面、汤底……无论怎么搭配组合味道都很令人幸福满足。
实拍日本一碗50块的面条,和国内15块一碗的兰州拉面有何区别?
有一些店家甚至每天都是限量卖的,卖到一千碗的时候顾客们就得明天再来了。这个就是当地非常有名的“味增拉面”,这种面条吃起来的味道确实是不一样。浓浓的汤底加上筋道的面条,吃起来简直是美滋滋,大家如果有机会来到这边,一定得吃一碗试试。在这边那些比较好吃的面馆啊,一般都是一位难求的,所以店家一般都是非常...
30元一碗的网红面,为啥卖不动了?
0130元一碗的网红面,卖不动了这个冬天都有点冷,但对多家网红面馆品牌来说,更冷。今年的餐饮行业,市场将目光数次聚焦到,前两年十分爆火,而现在却集体遇冷的网红面馆身上。“高端面卖不动了”“网红面被年轻人抛弃”“月薪两万,吃不起一碗面”等话题频上热搜,现在30元一碗的网红面,卖不动了。《...
烧光2亿!疯狂关店,26元一碗的网红牛肉面没人买账了?
陈香贵最便宜的一款面是28元,马记永则是26元一碗,而张拉拉的牛肉面最低也要26元一份。可见,这些“新贵”品牌的牛肉面单价基本都在25元以上,而且人均客单价也都在30-35元之间。这个价格,让习惯了路边兰州拉面小馆15元左右价格的人们感到“刺痛”。
兰州牛肉面“拉”到欧洲成为创富神话?
自开业以来,每天中午12点到下午2点,下午3点到晚上8点,是就餐高峰期,都有顾客排队,最多时一天卖出300多碗牛肉面(www.e993.com)2024年7月14日。对于兰州的牛肉面馆来说,300碗差不多是个“起步”,为什么在瑞典会出现排长队的情况?周延说,主要是面积小、餐位少,而且老外吃面不像国内那么快,关键是,目前只有一位拉面师,300碗已经是...
爆火22年,日本豚骨拉面人气王来上海了!
门店不算大,但来头可真的不小!在日本开了22年的连锁老品牌,去年更是成为日本发展最快品牌,87家门店遍布日本各地,一到饭点店内更是一座难求,排队都是常事,也就怪不得一天能卖出约20000碗!大阪心斋桥店去年更是上了DP必吃榜,店里总是坐满了熟客,全靠这碗卖了22年的醇厚豚骨拉面。
特稿丨从兰州到加州,一碗牛肉面的千亿级市场
如今兰州牛肉拉面不仅开遍了全国,也已经走向了世界,在美国加州旧金山的街头,“金味德牛肉拉面”的红色招牌十分醒目,有人在社交媒体上发布视频,直到晚上8点排队的顾客还是络绎不绝。而在日本的“马子禄牛肉面”更是成为了年轻人纷纷打卡的“网红店”。一碗牛肉面是如何漂洋过海传递中国味道的?多么强大的产业链...
一年能卖2000万碗面!日本一兰拉面创业60年,全世界都爱的面馆!
一兰拉面,这个1960年开店,今年刚好迎来创业第60年的日本博多系豚骨拉面店,从2012年到2017年,仅仅5年就把年流水提高了3倍,达到了220亿日元,而2018年则超过了250亿日元。如果以一碗“普通拉面+替玉”980日元来计算,一兰一年可以卖出2000多万碗拉面(日站君的数学不好,大家可以精算一下结果),把面连起来都可以把地...
【聚焦兰洽会】兰州牛肉面:一碗面里有乾坤 一碗面里藏富裕
如何让预包装牛肉拉面的面保持劲道的口感和品质?别看牛肉面馆里做一碗面只要几分钟,但要让这“一清二白三红四绿”带着包装“走出去”,拉面保鲜技术首先就让不少预包装生产企业犯了难。为了还原这碗面而努力的,不仅是食品加工企业,作为兰州先进装备制造业领军者的兰石甚至也躬身入局,研发了牛肉拉面预包装产业链急需的...