飘远过海,风靡全球,日本拉面是如何一步步成为“世界拉面”

在这之前,David脑海中对于拉面的印象都是速食,没有钱的时候才吃的垃圾食品,但是在日本遇到的是匠人严格筛选食材,花费大量时间和精力熬出来的汤头,并且特别注重面粉和水配比平衡的原创面。当时,日本正在掀起一股原创感满满的“创作拉面热潮”。1998年备受关注的是旭川拉面、和歌山拉面之类的“地方拉面热潮”;2000...

“50元吃不饱”的味千拉面,悄悄关了200家门店 | BUG

朱丹蓬称,“近些年来,味千拉面的盈利主要依赖于理财产品支撑,‘骨汤门’造假曝光对味千拉面来说更是雪上加霜,整体来看,味千拉面不具备较高的性价比和质价比。”中式品牌挤压,自救困难?作为日式快餐的初代网红,味千拉面启蒙了不少消费者对于日式拉面的认知。2007年,味千(中国)头顶“拉面第一股”的光环,打破内地...

日厂推出游戏玩家专用速食拉面 单手操作开盖即可食

日厂推出游戏玩家专用速食拉面单手操作开盖即可食日本在方便面领域的卓越成就享誉世界,近期,一家顶尖企业震撼宣布,专为游戏爱好者量身定制的“BOOSTNOODLE”即食拉面将于7月27日盛大上市,这款创新产品以其独特的设计实现了玩家单手操作、开盖即享的便捷体验。日本HAM株式会社推出这一由内部玩家开发部主管灵感激...

味千中国暴跌,被“抛弃”的日式拉面

显然，曾经的日式拉面顶流早已风光不再。1996年，走出日本的味千在中国香港卖出第一碗拉面。此后，创始人潘慰将味千拉面版图瞄准有着巨大市场前景的内地，从深圳出发，靠着大骨熬汤的拉面产品定位迅速蹿红。赵宇对当时“顶流”的千味拉面有着更具体的回忆，“小时候只有考试考好了，家长才会奖励吃味千。”2007年，公...

专为玩家而生,日本厂商推出单手可吸食方便面,单包660日元

据“游民星空”消息,日本HAM公司推出专门面向游戏玩家的速食拉面,玩家仅需单手甚至不用手就能吃。游民星空写道:日本HAM公司推出专门面向游戏玩家的速食拉面“BOOSTNOODLE”,这款外观类似吸食果冻的拉面包含魔芋面条、叉烧、竹笋以及海鲜骨汤底。让玩家们在游戏时仅需单手(或不用手)即可进食,此外也很适合上班族通勤...

兰州树屏众创城食品产业园 打造全产业链条 提质升级“一碗面”

甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司近年来通过“外引内联”科研创新，推出的兰州牛肉拉面速食面“蘭啵旺”品牌(www.e993.com)2024年11月4日。该公司副总裁兼首席执行官王小伟介绍说，“里面的汤是真熬牛骨汤，汤鲜面更香，料包足量味道正，辣子香而不辣，还有不可或缺的白萝卜甘甜爽脆。我们在牛肉汤、牛肉、辣椒、面条、萝卜的加工中已实现‘...

涨价的方便面,被年轻人抛弃

随着新消费的崛起,自热火锅、自热米饭、速食拉面等新型速食品类也出现了不少品牌,挤占着曾经被方便面一家独大的速食市场,也拉高了这一品类的平均价格。习惯了速食动辄卖二三十一份,如今方便面涨价五毛的消息冲上热搜第一、让无数人表示“不能接受”,又好像预示着所谓的消费升级已经快要走到了尽头。

农心辛拉面,让你尽享快乐的速食美味食光

香菇牛肉味的农心辛拉面在原材料的选用上可谓诚意满满,辛拉面特有的辣味和爽口的汤汁是农心研究所反复试验研究出来的,调料粉包是将天然的食材低温浓缩,经过低温干燥、粉末化,根据特定配比定量包装制作而成。汤汁是以牛臀肉为主要原料进行真空浓缩的牛肉汤,再配上洋葱、大蒜和香菇等制成,并且汤汁的配方源自韩国传统家庭...

从0糖到0油炸,今麦郎的“拉面范”要成为方便速食赛道的“元气森林...

行业呼唤破局者之时,今麦郎作为深耕方便速食行业28年的头部企业,精准地洞察到时局,以全新品牌抓住机遇,0油炸健康面品牌“拉面范”由此诞生。“拉面范”的诞生将带给行业以创新的启示,改变方便面份额被日益蚕食的局面。今麦郎正在用创新的产品推动方便速食更新迭代,下一个500亿市场的序幕正在缓缓揭开。

引领健康速食的头雁拉面范,第二十三届中国方便食品大会“C位”出圈

“拉面范·只做0油炸”为主题,打造展位互动区域,展台前的“拉面范大面桶”十分吸睛,而明亮宁静的“健康绿”更是成为当之无愧的C位,引来现场观众驻足打卡;除了视觉上的享受,拉面范0油炸健康面的健康内核和产品感受更是让人惊艳,现场试吃台前观众络绎不绝,不少尝鲜的观众直赞,“拉面范汤鲜味美”“速食面口味...