难破“1000日元壁垒”,日本拉面店陷两难:要么抬价,要么关门……
环球时报特约记者孙晓晨环球时报驻日本特约记者潘小多拉面在日本是种经济实惠的食物,价格很少超过1000日元(100日元约合4.85元人民币),对很多学生或上班族来说,拉面是工作午休时快速可靠的一餐。但受日本物价上涨等因素影响,拉面价格正受到冲击。美国《华盛顿邮报》17日援引日本帝国数据银行数据称,截至今...
拉面在日本是种经济实惠的食物…
#日本拉面店陷两难涨价或关门#拉面在日本是种经济实惠的食物,价格很少超过1000日元(100日元约合4.85元人民币)。受日本物价上涨等因素...
《一拍即合看世界》 第二季第1期:带娃东京奇妙游丨日本的拉面情怀
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日本高中生研发野猪味拉面 食客:腥味不大,人间美味
近日,日本一批喜欢拉面的高中生研发出了野猪拉面,并在当地召开拉面试吃会,推广这道新开发的菜色。据日本NHK电视台报道,近日,鸟取县仓吉市仓吉农业高中的9名高三学生,和市内餐厅一起研究,历时半年时间,研发出了野猪味的拉面。该拉面用当地捕获的野猪骨头和肉熬制,学生们表示,野猪毁坏农作物,希望将其进行有效利用。
日媒:拉面经济给日本街市带来“热乎气”
“拉面县荞麦面王国”是山形县2023年申请注册商标的宣传语。山形县自古以来就有很多荞麦面店,还有多个被称为“荞麦面街”的街区。不过,荞麦面店也供应拉面,拉面也已植根在当地民众的饮食文化中。山形县正加大宣传力度,争取吸引更多人员前往。山形县南部的南阳市成立了“拉面课”,投入力度特别大。该市赤汤温泉和...
“拉面”到底是中国料理,还是日本料理?
在日语中,拉面是写成“ラーメン”,而不是“拉面”,但是,读音却是中文的“拉面”(www.e993.com)2024年9月10日。我说“拉面”这两个字,就是把面团拉长拉细变成面条的意思,自然是中国的发明。但是,在许多日本人的意识中,拉面是日本的饮食,因为在中国,吃不到日本的那一种拉面。
江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?
目前比较有名的日本拉面有:一兰拉面、山冈家拉面、一风堂拉面、北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面、东京拉面、和歌山拉面等。日本总务省统计数据显示,日本全国约有1.8万家拉面店,市场规模约6019亿日元,有品牌连锁店也有个体店,其中就有不少华人华侨在日本开拉面店。
日本拉面店禁止食客用耳机,为什么这一举措备受争议
背后的动机和考虑是什么呢?据了解,这家日本拉面店禁止顾客使用耳机,主要基于几点考虑。首先,目的在于增强就餐体验。当前社会中,个人对手机和耳机的依赖趋向增加,人们容易沉浸在自己的世界中。当顾客踏入拉面店,品尝美食的同时,店方希望顾客能够充分投入到店内的环境和音乐之中,与身边的人开展交流。通过禁用耳机...
日本大学生访甘行代表团走进兰州 游览黄河之滨 感受金城魅力
来自日本天理大学的大四学生宮垣修太用中文与拉面师傅交流拉面技巧,他一边抻面一边笑着对记者说:“拉面看似容易,实际上非常费力气,比我想象的困难多了。”谈及日本拉面与兰州牛肉拉面的异同,宮垣修太称:“日本也有很多拉面,但风味与兰州牛肉拉面大有不同。日本的拉面更偏向机器制面,兰州牛肉拉面属于手工制作,面条更...
难破“1000日元壁垒”,日本拉面店陷两难:要么抬价,要么关门……
环球时报特约记者孙晓晨环球时报驻日本特约记者潘小多拉面在日本是种经济实惠的食物,价格很少超过1000日元(100日元约合4.85元人民币),对很多学生或上班族来说,拉面是工作午休时快速可靠的一餐。但受日本物价上涨等因素影响,拉面价格正受到冲击。美国《华盛顿邮报》17日援引日本帝国数据银行数据称,截至今年7月...