请来一碗大份猪骨味噌叉烧拉面!

分析过拉面三要素,我们大概可以断定一乐拉面是很典型的博多拉面。浓厚醇香的豚骨汤底和纤细雪白的不加碱的面条,加上叉烧和溏心蛋,腌过的姜丝、烤过的芝麻、青翠的葱花点缀其上,一碗暖胃暖心的博多拉面就做好了。《拉面:国民料理与战后“日本”再造》[美]乔治·索尔特著博多位于今天日本九州的福冈市,历史...