排队一小时吃一碗拉面日本人真的这么闲?
整体是一碗有味变、有层次感的高分拉面,不是吃完疯狂找水喝、发一小时饭昏的高浓度碳水,排队时间≤40分钟可以尝试一下。吃完出来还有很多人排着队,拿着面的号码牌……??面屋猪一??Tabelog拉面百名店
民进党当局居然找个开拉面店的日本人当顾问
民进党当局居然找个开拉面店的日本人当顾问近日,台湾行政机构任命一名日本人出任“政务顾问”,引发岛内热议。日本共同社披露称,旅台日本人野崎孝男被民进党当局任命为“政务顾问”。野崎孝男9月7日在脸书晒出聘书的照片,证实了这项任命。野崎孝男2013年起在台南定居,并在台湾创办连锁拉面餐厅。据台媒报道,...
中国游客惊呆日本拉面店「煮面水为啥狂甩地上?」,内行人曝用意
「我之前在日本留学的时候在拉面店打工,煮面几秒后要搅拌,捞出后需要将水甩干,这些水是带有淀粉的水,只要甩掉后才会不影响碗里的汤头和味道。甩的时候还能将热腾腾的拉面充分与空气接触降温,才不会一坨坨在碗里化不开」「厨师会定时补新水进去煮面锅里,所以甩出的水不能往锅里往回倒入,这一套动作需要动作大...
难破“1000日元壁垒”,日本拉面店陷两难:要么抬价,要么关门……
据《环球时报》驻日本特约记者观察,日本人潜意识里有一个关于拉面的“1000日元壁垒”,导致店家很难定价超过1000日元。记者的日本朋友是“重度”拉面爱好者,她表示自己能接受的最高价格是1400日元,但她女儿觉得超过800日元还不如去吃咖啡店的午间套餐划算。
日本高中生研发野猪味拉面 食客:腥味不大,人间美味
日本人对拉面“情有独钟”,在日本各地都有风味独特的招牌拉面,但你是否听说过“野猪味拉面”?近日,日本一批喜欢拉面的高中生研发出了野猪拉面,并在当地召开拉面试吃会,推广这道新开发的菜色。据日本NHK电视台报道,近日,鸟取县仓吉市仓吉农业高中的9名高三学生,和市内餐厅一起研究,历时半年时间,研发出了野猪味的...
飘远过海,风靡全球,日本拉面是如何一步步成为“世界拉面”
(iii)改良拉面为了迎合没有吸面习惯的美国人,在面上做了一些细微改良,比如缩短面的长度,把少子变大等,但味道确是和日本完全相同,以最正宗的博多拉面来一决胜负(www.e993.com)2024年10月25日。“一风堂”挑战纽约拉面激战区大获成功!品尝过豚骨拉面的人都说:“味道太浓郁啊,就像是浓汤一样”。
日籍拉面店老板竟成台行政机构顾问?
据台媒报道,近日,台湾行政机构任命旅台日本人野崎孝男出任“政务顾问”,成为首位任行政机构“政务顾问”的外籍人士,引发岛内热议。据报道,今年50岁的野崎孝男曾任日本东京都练马区议会议员,2007年卸任议员后赴台攻读法律博士,2013年起在台南定居,并在台湾创办连锁餐厅“Mr.拉面”,太太是台湾人。
纪实:日籍“拉面男”竟被聘为台湾“政务顾问”!
日籍“拉面男”竟被聘为台湾“政务顾问”!近日,一张诡异的“聘书”在台湾地区和日本的网络疯传。据该“聘书”内容,台湾行政机构任命旅台日本人野崎孝男出任“政务顾问”。野崎孝男也成为近年来首位任台湾行政机构“政务顾问”的外籍人士。也就是说,这个小日子成了赖清德的“师爷”,平时要为赖清德提供一些政务...
日本进入消费降级时代:上班族连牛肉饭和拉面都快吃不起了
也就是说,再这么涨下去,上班族们真有可能连米饭和经济实惠的拉面都吃不起了。上班族的午饭降级了不少躲过新冠疫情的日本拉面店,却倒在了2024年。日本帝国资料调查公司的调查显示,截至今年7月,已有49家拉面店申请破产,创下单年度最高纪录。这样的数字,只是调查的冰山一角,到2024年结束前,预计还将有更多拉面...
吃拉面大力吸才礼貌?汤匙装面NG?日本7大拉面礼仪你都有遵守吗?
在台湾吃面时,应该很多人会习惯用汤匙盛装面条,或是在汤匙上放面条、配料、汤汁、叉烧,做成「小拉面」再一口吃下。但其实这些方式在日本人眼里都是十分「令人困惑」的。在日本,拉面的汤匙只用来喝汤,不会用来盛面。要吃面条的话,几乎所有人都是用筷子夹着直接就口。下次吃拉面的时候要记得入境随俗,吃面用筷子...