...尤俊/安徽农业大学叶冬冬《AFM》:“准溶剂”精准控制甲壳素链...

以KOH为例,当它与甲壳素结构单元间摩尔比(r)小于0.25时,K+主要与原纤表面的乙酰氨基配位,通过破坏原纤间的氢键相互作用诱导其预解离,促使分散液的粘度和透光性显著提升(图3B,C),但该过程对甲壳素的晶体结构影响较小(图2E),因此剥离得到的是原纤。当r>0.25后,K+开始插层进入链片层间,与晶体内部的乙酰氨基配...

东北农业大学王辉讲师等:肉桂醛/海藻酸钠/蟹壳粉双交联水凝胶吸水...

此外,肉桂醛(cinnamylaldehyde,CA)是肉桂植物中提取的肉桂精油的主要生物活性成分,具有高抗菌性、抗炎性和抗氧化性,对多种致病性微生物的生长均有较强的抑制作用,因此选用肉桂醛作为水凝胶吸水衬垫的抑菌剂,以提高材料的抑菌性能[8]。本研究选用负载不同体积分数肉桂醛的海藻酸钠水凝胶吸水衬垫用于冷却肉的托盘包装...

肥料壳寡糖的功效与作用 农业生产一大助力

调控植物激素平衡:壳寡糖还能调控植物激素平衡,如促进生长素的合成与分布,抑制脱落酸的活性等,从而调节植物的生长发育。促进养分吸收与转运:壳寡糖能够与土壤中的多种离子形成络合物,提高养分的吸附能力和溶解度,从而促进植物对养分的吸收与转运。调节土壤微生物群落:壳寡糖对土壤微生物群落具有调节作用,能够促进有益...

中国农业大学教授胡树文:把盐碱地变成米粮川

“如果能发明一种‘黏结剂’,把细小的盐碱土壤颗粒黏结成大颗粒、提高土壤的通透性,里面的盐分不就更容易被水洗掉吗?”胡树文以纤维素、木质素、甲壳素等天然高分子材料为基底,用钙、镁等元素进行化学改性,开发设计出土壤改良剂,让它能“抓”住周围的细颗粒,形成土壤团聚体,进而改变盐碱地的土壤结构,提高脱盐效率。

省农业发展中心:全力推进湖北渔业高质量发展

四是推精深加工。成立湖北省小龙虾产业控股集团和湖北省黄鳝产业集团,打造集精深加工、外贸内销、冷链物流、智能装备于一体的融合发展平台。加快推动虾头、虾壳、鳝骨等“变废为宝”,潜江华山、钟祥兴祥等企业投入甲壳素、虾青素规模化生产,仙桃允泰坊、顾大嫂等企业扩大黄鳝休闲食品、调味产品生产规模。

《食品科学》:大连海洋大学周慧博士等:壳聚糖的抗菌作用及在抑菌...

微生物能够产生乳酸链球菌素、ε-聚赖氨酸(ε-PL)、溶菌酶等多种代谢产物,其抗菌能力强、安全无毒、易培养,被广泛应用于抗菌材料中,其中ε-PL和乳酸链球菌素主要是通过破坏细胞膜使细胞内物质流失、影响膜分子间相互作用等机制达到抗菌效果,溶酶菌主要通过水解微生物细胞壁、破坏肽聚糖骨架物质导致微生物裂解死亡(www.e993.com)2024年10月31日。微...

“寡”可敌众丨壳寡糖 你不得不服的功能糖

最有活性、最有效的寡糖物质是壳寡糖。因其水溶性好、易吸收、功能独特,壳寡糖被广泛地应用于废水处理、食品工业、纺织、化工、日用化学品、农业、生物工程和医药等方面。01健康领域:人体生命第六要素壳寡糖相对分子质量较小,溶解度高,是极易被人体吸收、具有超强生理活性的生命物质。

环球农业讲堂丨食鲜:皮皮虾

皮皮虾的独特香味来源于头部,以其头部为原材料可加工成海鲜佐料,虾蛄油、虾蛄脑油、海鲜浆、虾蛄粉、虾蛄头酱、虾蛄肉酱、海鲜酱及鱼、虾类复合饲料的配料。皮皮虾的甲壳可加工甲壳质(甲壳素、几丁质)和壳聚糖,并广泛用于纺织、印染、食品、医药、水处理、金属提取和回收、环境保护等诸多方面。(文/武玉婷)...

杜予民:甲壳素在农业生产中的应用

这主要是由于甲壳素是自然界中唯一带正电荷的动物纤维素,它的结构与植物纤维素非常相似,其分子结构中带有不饱和的阳离子基团,因而对带负电的各类有害物质具有强大的吸附作用,能清除人体内的“垃圾”,达到预防疾病,延年益寿的功效,是重要的机能性免疫物质。由于其在营养学上的重要性,甲壳素类物质作为食品被广泛推广,...

...刘培文/安徽大学王加秀/哥廷根大学张凯教授 Nano Today:甲壳素...

图2:甲壳素纳米晶限域自组装的双折射结构。在限域挥发诱导自组装的过程中,甲壳素纳米晶悬浊液以及所形成的有序结构都被使用偏振光显微镜观测,发现甲壳素纳米晶因为挥发被诱导形成的有序结构在偏振光显微镜下显示为梯度、多彩以及动态的两种双折射结构:一种是多层抛物面结构,另外一种是嵌套多层的管状双折射结构(图2)。