黄浦10个品牌跻身第三批中华老字号,新晋品牌有哪些特点?

形成了独特的海派川菜和扬帮点心的特色,洁而精追求正宗和创新、传统和时尚的菜品意境,形成了“一菜一格”“百菜百味”的风格,洁而精以善用“味”而令人称道,其中的鱼香、红油、怪味、麻辣等味型都是久负盛名,凡有代表性的海派川菜,都可在这儿吃到。

全聚德2024年半年度董事会经营评述

给予专业技术(技能)津贴;定期组织开展传承、创新大赛,全面提升技术团队的专业技能水平,对于获奖优秀员工给予一定奖励;近年来公司通过社会化招聘,引进了总部专业管理、餐饮运营管理、食品公司销售及生产加工等重要岗位的专业化人才,同时搭建平台,为核心管理、技术人员创造更多发展机会;公司完成企业经营...

河北工会重点工作创新案例第四期发布

定期收集矿井生产经营中在安全生产、设备维修、小改小革、民生保障等方面遇到的尚未解决的疑难问题,在厂区宣传栏张贴海报榜单,公开发布招标解题内容,明确时间节点,设置丰厚奖励,发动群众智慧,搜罗能工巧匠,营造人人参与、人人创新的浓厚氛围。二是应标揭榜,争当创新“领头羊”。榜单发布后,“创新达人”献计献策,劳模工...

地方菜成市场“香饽饽”,背后还有哪些掘金点?

在菜品方面,有一些主打精致菜品的西北菜品牌开始出现,例如主打新派西北菜的大秦小宴、主打精致化西北菜的壮壮酒馆等品牌,这些品牌将部分西北菜与其他菜系、菜品进行了融合,赋予西北菜更丰富的内涵。在渠道方面,越来越多的西北菜品牌开始进行预制化、零售化的探索。比如楼兰新疆主题餐厅、塔哈尔·新疆盛宴、莲花餐饮、德顺...

普宁万泰汇十年磨一剑:从低调的开创者到粤东商业代表作

业态方面,全新引入星聚会KTV揭阳首店,休闲娱乐主力店极限主场也于2023年重装升级,业绩同比增长40%以上,业绩位居该品牌全国门店T0P1。此外,衔接下沉广场的商业裙楼,也将以“在附近见面”为商业概念,引入夜经济、文化休闲相关业态,与下沉广场已有的业态、场景相互呼应,为消费者带来更多“在附近见面”的休闲空间。

邂逅舌尖上的春节,西安老字号美食绝不能错过

这里有新春“福禄”,大吉大利传承唐代家宴匠心工艺经清煮、蒸笼、油炸三道工序“色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱”国宴主菜金奖“葫芦鸡”连年有余,富贵吉祥传承唐代御膳菜品技艺以鲜美鱼肉为主料雕刻成麟锦状刀工细腻,匠心独具口感十分鲜嫩细腻的...

2023-2024海南省酒店与餐饮行业发展报告

“小高潮”,海南省酒店与餐饮行业协会、海南省酒店与餐饮行业工会联合会于4月27日发布致全省酒店餐饮企业、行业经营管理人员和职工的五一慰问信及做好节日“促消费、优服务、保安全”的倡议;为营造消费需求持续复苏、商品服务安全放心、消费权益有效保障的优良消费环境,充分激发经营主体参与创建积极性,11月17日,海南省...

导游新要求 ▎《2024年全国导游资格考试大纲》发布

熟悉:《中华人民共和国食品安全法》关于食品安全保障法律制度及相关法律责任的规定;《中华人民共和国旅游法》《旅馆业治安管理办法》及有关法律法规关于饭店经营者权利和义务及相关法律责任的规定;《娱乐场所管理条例》关于娱乐场所的设立和经营规则、监督管理及相关法律责任的规定。

“演艺经济”兴起,如何站稳风口?_ 发展动态_福建省人民政府门户...

一场有号召力的大型演唱会能迅速聚集海量客流,主办城市短期突增几万甚至十几万人的衣食住行需求,地方文旅消费因此高速增长,被喻为“泼天的富贵”。接受采访人员的普遍感受是,同沉寂三年的中国演出市场一起回来的,还有消费的新特点,“演艺+旅游”正在成为城市旅游观光与消费的新模式。

2024-2030年成都餐饮市场深度调查分析及发展前景研究报告

1.1餐饮业的定义及分类1.1.1餐饮业的定义1.1.2餐饮业的分类1.2餐饮业的特点1.2.1餐饮业的特性1.2.2餐饮业的基本特征1.2.3现代餐饮业的特点1.2.4餐饮管理的特点和任务1.3餐饮业市场细分及作用1.3.1餐饮业的市场细分1.3.2餐饮业的经济地位和作用1.4餐饮消费者分析1.4.1餐饮消...