黑龙江省市场监督管理局关于3批次不合格食品风险控制和核查处置...

但鉴于其履行了进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明进货来源,齐齐哈尔市龙沙区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条,对其作出免予行政处罚决定(行政处罚决定书编号:齐龙市监处罚〔2024〕3320号)。

12月1日施行!事关预制菜食品安全,四川拟出台管理办法→

监督管理方面,在明确预制菜监管原则的基础上,主要围绕风险管控、标签标识、委托生产、信用风险分级、抽样检验、食品安全管理人员监督抽考等内容,对预制菜生产经营者的日常监管提出要求。附则主要明确了办法的实施时间和有效期。另外,《四川省预制菜生产许可分类指引》作为附件,按照食品原料、生产工艺等因素对预制菜分类许可...

冷链物流中食品质量与安全的风险因素及防控措施

在冷链物流中,食品质量与安全的关键要素之一是对温度的严格控制,从生产、储存到运输的每一个环节,食品必须在适当的低温环境下被处理和保护,以确保其新鲜度和安全性,一旦温度控制出现偏差,微生物的生长和食品的化学变化将会加速,极大地提高了食品变质的风险。例如,冷藏肉类需要在零下18℃或更低的温度下保存,以抑制肉...

良品铺子被举报?食品安全非小事

早在2009年就实施的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，也明确要求：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施预防和控制食品安全风险，保证食品安全。消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失...

市场监管总局组织开展企业食品安全总监落实食品安全主体责任经验...

22家企业的食品安全总监共同发起了落实食品安全主体责任倡议,号召广大食品生产经营企业建立健全食品安全管理制度,完善食品安全风险防控动态管理机制,有效保障食品安全管理人员履职条件,严格生产经营过程控制,诚实守信,确保消费者买得放心、吃得安心。市场监管总局食品相关司局、中国标准出版社,部分省级市场监管部门有关负责...

浅谈食品安全管理体系对食品包材的要求、风险评价及控制措施

2.食品包装材料运输、储存风险控制措施①与食品包装材料服务商(运输商)签订食品包装材料安全运输协议,确保能够按照食品安全相关法律法规要求运输(www.e993.com)2024年11月11日。②建立食品包装材料储存管理规定,严格按照规定进行储存并加强日常的监督检查。③对食品包材的储存环境进行有效的清洁,确保其卫生环境、温度及湿度满足其存储要求。

贵阳市市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告2024年第...

(二)现场检查情况及依法采取的措施:息烽县市场监督管理局执法人员于2024年10月10日,将检验报告和食品安全抽样检验结果通知书等相关文件送达给息烽美信贸易有限公司店长赖贵萍,现场检查时发现该批次红糖小麻花2包,已现场扣押。(三)风险控制措施:从2024年8月10日至今,当事人销售的该批次红糖小麻花未接到投诉和发生食...

进一步明确各级疾控实验室仪器清单!《疾病预防控制机构食品安全和...

第一条为规范疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作,根据基本医疗卫生与健康促进法、食品安全法、传染病防治法等法律法规,《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划(2017—2030年)》以及国家卫生健康委有关食品安全风险监测、风险评估、食源性疾病监测报告、标准管理、营养相关监测等管理规定,制定本细则。

《食品生产经营风险分级管理办法》问答

建立实施风险分级管理制度,能够帮助监管部门通过量化细化各项指标,深入分析、排查可能存在的风险隐患,并使监管视角和工作重心向一些存在较大风险的生产经营者倾斜,增加监管频次和监管力度,督促食品生产经营者采取更加严厉的措施,改善内部管理和过程控制,及早化解可能存在的安全隐患;而对一些风险程度较低的企业,可以适当减少...

《企业合规师》合规管理体系构成、合规风险、合规管控措施证证书

企业合规师项目致力于帮助企业管理者掌握具备企业合规相关法规、合规管理、内部控制、全面风险管理、内部审计、内部合规运营管理、合规管理体系构建、合规评价与结果运用、业务领域合规管理的综合案例分析、合规管理人才培养与文化建设等方面的专业胜任能力。企业合规师需要熟练掌握各种企业合规管理工具和技巧,并且扎根公...