四川成都食品安全追溯监管平台 (重庆、贵州、云南、西藏)
企业端面向物防对象经营主体用户,包括移动端应用,主要实现冷链食品全链路主体进行赋码、产品信息采集、各追溯环节数据采集等功能。监管端主要实现采集的冷链食品全链条追溯信息、主体信息、产品信息按照监管需求实现经营主体数据对接、冷链食品追溯综合查询、溯源倒查、统计分析、相关部门系统数据对接及管理。公众端可通过微...
前沿| 日本食品安全的法律保障
四、以消费者为中心的食品安全法律体系在现代风险社会中,信息的不对称性是导致“不信任”的主要原因之一。为了提高食品安全的透明度和消费者的信任,日本引入了食品可追溯制度并且实现的食品标签的规范化。前者要求食品相关企业记录食品从生产到消费全过程的信息,确保在发生食品安全事故时,能够迅速追踪并召回问题食品。而...
食品企业出厂检验需要做什么?
出厂检验记录,从食品安全法的角度,承担着追溯的作用。食品出厂检验记录应当真实。食品生产企业不得凭空捏造、涂改食品出厂检验记录。其应如实记录出厂食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容,这是食品生产企业的法定义务。(引自食品安全法释义)出厂检验,需要...
如何保障食品安全?
食品安全追溯系统可以看作是身份记录、存储和传输系统,是一种食品生产过程信息管理系统,也是食品安全管理的重要工具。食品追溯的意义从政府监管角度看,追溯可以提升政府的质量监管能力,确保出现食品安全质量问题时,产品可召回、原因可查清、责任可追究,切实保障食品质量安全,履行政府职责。从企业管理角度看,建立追溯体...
益禾堂白潇潇:全链路数智化体系保障新茶饮安全
在供应链方面,益禾堂围绕仓储数智化、产品在途可视化、产品质量管理可追溯化三个核心目标,致力于实现“库存精细化管理”“物流端到端可视”和“食品安全全链管控”的全链路打通。在数字化方面,益禾堂采用自动化设备,如自动制茶机,可以提升出餐速度,减轻员工工作负担,同时降低员工训练掌握食安标准的难度。
域外食品安全法律制度概览
树立全产业链追溯理念(www.e993.com)2024年9月19日。欧盟围绕追溯制定了完善的法律体系。其中《食品安全白皮书》及《通用食品法律(CEC1782002)》,明确了追溯的程序和责任。强调实行环节追溯和全产业链追溯,突出“从农田到餐桌”的全产业链追溯理念。日本于2003年制定并实施《食品安全法》《牛肉可追溯法》和《大米可追溯法》,特别强调企业主体责任...
新疆出台特色乳制品食品安全追溯体系建设指南
该指南指导特色乳制品生产企业进一步建立完善食品质量安全追溯体系,着力实现特色乳制品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究,并采取信息化方式公开产品生产及质量状况,原原本本、真真实实展现新疆特色乳制品的放心品质。
...中标结果:金华市婺城区市场监督管理局食品安全数字化追溯体系...
证券之星消息,根据企查查信息整理,4月7日公布的《金华市婺城区市场监督管理局食品安全数字化追溯体系建设项目的中标结果公告(非政府采购)》中显示中国电信股份有限公司金华分公司中标。公告内容如下:一、采购人名称:金华市婺城区市场监督管理局二、采购项目名称:金华市婺城区市场监督管理局食品安全数字化追溯体系建设项...
福建进一步完善食品安全信息追溯体系
新《办法》在追溯主体义务、追溯管理类别品种、系统建设和服务民生等方面都进行了规范与创新调整。例如,要求七类追溯食品生产经营者应当在产品销售交付时实施源头赋码,并分类规定了相应录入或者接受确认追溯信息的义务。这七类追溯食品生产经营者具体为:食用农产品生产企业、农民专业合作社、已办理市场主体登记的家庭农场...
安康市市场监管局扎实推进食品生产企业电子追溯体系建设
为有效推进工作开展,在日常监管中,执法人员将追溯体系建设的目标、要求和关键点作为主要内容开展宣贯培训,要求企业建立、完善和运行食品安全追溯系统,如实记录原料验收、生产过程、产品检验、产品销售等信息内容。督促企业完善信息管理制度,明确数据采集、传输、汇总、保存、使用等过程的职责、权限和要求,全面落实企业主体责任...