敦煌市七里镇市场监督管理所召开集中用餐单位食品安全培训会
同时,局领导从五个方面对集中用餐单位提出了管理要求,一是从管理制度执行和修订;二是主体责任的落实;即:人员健康管理、加工过程控制、食材采购、进货查验、食品储存、餐饮具清洗消毒等。三是病媒生物的防制;四是明厨亮灶智慧监管平台的运用,切实落实好食品安全“日管控、周排查、月调度”制度,履行好主要负责人、食品...
塔斯汀中国汉堡:明确履职保障措施 为食品安全筑起坚实防线
通过明确主要负责人、食品安全总监和食品安全员的职责,塔斯汀实施了“责任到人”的制度,规范化地将食品安全的执行和监管责任落实到每个相关人员。这一系列措施共同构建了一个坚实的食品安全保障网络,为企业的可持续发展和消费者的健康饮食提供了有力支持。除了构建完善的企业责任体系,塔斯汀还在持续强化其履职保障措施。
江苏省泰州市姜堰区市场监管局联合开展秋季学校食堂食品安全专项...
全面排查风险,提升安全保障能力。对全区86所中小学、幼儿园食堂进行全流程、全覆盖的监督检查,进一步防范食品安全风险隐患。重点检查学校食堂基础设施配备运行情况、“三防”(防鼠、防蝇、防虫)设施是否完善、餐饮具清洗消毒设备设施运行情况;食品原料来源是否合规,是否落实索证索票制度,是否感官性状正常且处于保质期内;加...
百家号适配标题:揭秘食品安全管理师:职称背后的价值与应用!考取...
食品安全管理师是由国家卫生健康委员会和人力资源社会保障部联合颁发的职业资格证书,主要负责食品安全管理、食品安全监测、食品安全评估、食品安全培训等方面的工作。目前,食品安全管理师已成为食品行业的重要人才之一。食品安全管理师考下来有什么用1.资质证明:食品安全管理师证书是证明持有人具备食品安全管理专业知识...
天津市市场监督管理委员会关于食品经营者报告管理有关事项的通告...
1.食品经营许可证证面信息、仅销售预包装食品备案编号、相关食品安全管理人员、联系人及方式等;2.保证食品安全规章制度目录清单,包括建立健全食品安全自查和巡查制度、进货查验记录制度、设备设施清洗消毒和维修保养制度、食品及食品原辅料的贮存和清洗制度、变质或超过保质期食品的处置制度、从业人员健康管理制度、食品安全...
北京中小学校将设立食品安全总监
(一)成立食堂管理工作领导小组(www.e993.com)2024年10月24日。组建由书记、校长、食品安全总监(分管食品安全副校长)、后勤管理部门负责人、食品安全员、食堂管理人员和财务人员构成的食堂管理工作领导小组,全面履行食堂管理责任。(二)实行食堂管理工作专题会议制度。每学期至少召开1次由食堂管理工作领导小组成员和班主任、教师、食堂从业人员、学生代表...
关于印发疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作细则的通知...
第一条为规范疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作,根据基本医疗卫生与健康促进法、食品安全法、传染病防治法等法律法规,《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划(2017—2030年)》以及国家卫生健康委有关食品安全风险监测、风险评估、食源性疾病监测报告、标准管理、营养相关监测等管理规定,制定本细则。
人民热评:一盆臭肉,为何能“熏”倒多名官员?
学校校长未履行食品安全第一责任人责任,未按要求配备食品安全管理人员,对从业人员培训不到位,这是导致此次事件的一个重要原因。涉事企业没有从事餐饮服务的资质,为何能够承办学校食堂?如果管理制度流于形式,学校对食堂承包经营企业的经营资质审查不到位、管理不到位,迟早会出事。“以包代管”、“一包了之”,虚置责任...
昆明官渡区委书记就长丰学校臭猪肉事件表态:从血的教训中反思
学校校长未履行食品安全第一责任人责任,未按要求配备食品安全管理人员,对从业人员培训不到位。经调查,云南润升物业服务有限公司具有营业执照和食品经营许可证,但食品经营许可证的许可内容仅为预包装食品销售、散装食品销售2项,没有从事餐饮服务的资质,承办学校食堂属于经营项目发生变化,其未按照规定申请增加经营项目,...
收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)
7.食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。(√)8.食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。(×)9.为了便于成品...