河南人抢了武汉人的面
“但是其他地方的热干面存在油炸的。当我们去参加一些展销会,我们发现只要是做面的企业,大多都在做热干面。如果没有标准,做油炸面就合规合法。”何彩华说道。据了解,油炸面的能耗、时间比较短,非油炸面要用热风吹干,它的能耗、时间、总体成本比油炸面的成本要高一些。口感上来讲,油炸面的口感更好,但是非油...
颂中秋文化,品河南美食!第二届河南吃货节中秋团圆宴举行
创品牌、扩内需、促消费,9月5日,第二届河南吃货节中秋团圆宴荣誉特色食品认定结果发布活动在郑州市举行,此次活动通过产品展示、现场推介、产销对接、媒体宣传等多种形式,推出一批市场叫得响,卖相好,具有特色风味和创新性强的好酒好菜,引领消费新风尚,让广大消费者过一个欢乐、祥和、丰盛的中秋和国庆佳节。
河南省市场监管局公布第二批制止餐饮食品浪费违法行为典型案例
四、济源示范区某拉面馆未主动对消费者进行防止食品浪费提醒案2024年6月13日,济源示范区市场监管局依法对济源某拉面馆开展执法检查,发现该餐饮店未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识,服务人员也未做到对消费者进行提示说明,引导消费者按需适量点餐。当事人的行为违反了《...
在河南,烩面不仅是一种美食,更是承载战友情感和记忆的乡愁
没想到这种创新的吃法竟然大受欢迎,逐渐在河南地区流传开来,成为了当地的传统美食。洛阳地区的人们差不多已经把烩面作为了主食,制作工艺比郑州地区的传统工艺还要复杂,从和面、醒面、拉面到煮面、烩菜、盛面,每一步都有严格的要求。尤其是拉面环节,技艺高超的农家主妇,可以将面团拉成细如丝、韧如筋的面条。煮面时...
每个省都有自己的省面,河南烩面,兰州拉面,看你家乡是啥?
李崇杰律师:交易中出现争议怎么办?人贩子的“新型骗局”,看完一身冷汗“立交桥”其实在古代就已经存在了?“吕洞宾墓”挖出一男一女,女方身份成谜热门视频妈妈一只耳机找不到让宝宝帮忙,没想到宝宝还真就给找出来了,网友:这是找对关键人了真是无知的父母!,四个月娃站立脚不平,最后被医生指责一顿...
2000多家河南拉面馆沪上“飘香”,河南拉面创始店肇周拉面回来啦
而这其中,绝大多数都是襄城人在做(www.e993.com)2024年10月16日。在河南拉面店里经常可以看到“上海襄城商会”牌子。然而,这个故事并没有结束。2023年9月份,原肇周路河南拉面回迁了,小店改名肇周拉面,在离其搬迁前原址不过20米的地方开业大吉。而崔陈义也亲自守在店里,他负责码面(放浇头)并亲自上面。这位头发已全部花白的小老头,就是“河...
河南十大名面
鲜美可口的糖醋熘鱼盖上细如发丝的龙须拉面,蓬松酥脆,甜中透酸,酸中微咸。最妙的是,一道菜肴,两种食趣,有”先食龙肉,后食龙须“的美誉。凡来古都开封,首味当选这道“糖醋鲤鱼焙面”。饸烙面,也叫河漏面,是河南郏县的一张美食名片,也是河南代表面食之一。在北方广为流传的饸烙,主要是用饸饹床子压的面条,...
襄县人在上海开了2000家河南拉面馆,河南却少见
还有这种汤和面分开这种神奇的操作。加的料很丰富,洋葱煎蛋什么的都有。能吃得很满足,典型的上海街头小吃风格。据说有老外专门跑到河南吃拉面。没找到。别说老外,河南人在河南从来没吃过河南拉面。上海街头的河南拉面,确实是河南人开的。他们几乎都是襄县人。
新疆大盘鸡,怎么成了河南名菜?
傻子张大盘鸡品牌运营经理、连锁经营管理师李正告诉有意思报告,河南炒鸡采用专门的炒鸡酱,酱香浓郁,更适合拌面。“真正会吃大盘鸡的人,把鸡吃光后,还会就着面把汤汁一起吃光。”孙新权说。大盘鸡从诞生之初就配合着新疆的皮带面,这刚好满足了河南人的“面食胃”。图源:视觉中国另外,价格也是大盘鸡能够站稳...
驰援甘肃途中,河南一救援队服务区吃拉面,兰州老板拒收钱
灾情紧急,牵动着无数人的心。12月19日,河南省夏邑县斑马救援队7名队员准备救援物资,前往震区救援。19日晚,在三门峡一服务区,一行人下车吃饭,老板怎么都不愿意收钱,双方拉扯的视频被拍下上传网络,十分感人。夏邑县斑马救援队队员杨世平告诉大河报·豫视频记者,晚上8点半左右他们在服务区吃饭,吃的兰州拉面,点了7...