在我们东北乡下,一切建筑难题都能用木头解决
又比如说,你很喜欢葡萄和葡萄酒,当然我说的不是酒厂里用不锈钢大罐子流水线生产的酒哈。我说的是有人种了好多年葡萄,秋天冬天采了果实不放酵母自然发酵酿的那种葡萄酒。比如你特别喜欢这样的酒,满世界到处去找这样的人,然后收集了一批各式各样的葡萄酒,然后想在一个名不见经传的小村里,最好在江边,整一个默默...
购买葡萄酒的8大误区,90%的人都沦陷了
软木塞透气,能让葡萄酒在瓶中慢慢熟成,却有着高成本和木塞污染的风险;螺旋塞便宜方便,但好像少了些葡萄酒的仪式感……但它们只是葡萄酒传统派和创新派之间的一场纷争,并不能代表葡萄酒质量好坏。澳洲酒王奔富的许多高端产品均使用螺旋塞,波尔多一级庄玛歌也将螺旋塞投入实验,而许多低端餐酒为了博得消费者喜爱,坚...
葡萄酒变质了?教你三招轻松辨别!
首先进行视觉分析:看葡萄酒的清澈度非自然酒开瓶前用手电筒打一下瓶底,如果酒色混浊,不清亮,应该认定这酒大概率已经变质了(老酒会有酒石酸沉淀,但酒体仍会清澈)。开瓶后,酒体有分层,不透亮。接着进行嗅觉和味觉分析:腐烂木塞味(烂木头,烂纸板,臭鸡蛋味)。这种气味类似于腐烂的木塞所发出的腐臭气,这种...
奔富的BIN28设拉子干红葡萄酒,当口粮确实不错的哦!
另外,螺旋盖的保质期不如木头塞的,木头塞的保存的时间肯定比螺旋盖的要长,这款螺旋盖的灌装时间已经5年了,应该要喝掉了,不然要有点过期了哦,嘿嘿,圣诞可以喝了,弄点小气氛把它喝了哦,喝红酒的时候还是需要一些小仪式的哦,200多元的红酒还是需要仪式的哦,下酒菜的话用花生肯定是不可以了哦,虽然我下酒菜不...
塞尔维亚,走进多瑙河畔的童话世界|柏林|波黑|巴尔干|匈牙利|...
喜欢葡萄酒的人,在这里仿若置身天堂。如果有幸在塞尔维亚被招待喝酒,需要注意当地的饮酒礼仪。塞尔维亚人碰杯时会说“??iveli”,字面意思类似我们的“长命百岁”,在喝酒的场合也可以理解为我们平时所说的“干杯”。除此以外,塞尔维亚人在喝酒的时候还会直勾勾地盯着对方的眼睛,这并不是在监督你是否把杯里酒都喝完,...
奇·趣纪录片|感情深,也别一口闷??
如果看第一部关于葡萄酒的纪录片,我建议是《在勃艮第的一年》(AyearinBurgundy),毕竟老听人家说酒标上的勃艮第产区是葡萄酒的金字招牌,不如跟着镜头来实地“眼见为实”下(www.e993.com)2024年9月21日。拉露·贝茨-勒桦这部纪录片以美国知名女进口商MartineSaunier的视角,拍摄了7个勃艮第酒庄一整年的酿酒历程。铁娘子拉露·贝茨-勒桦(...
拯救尴尬,开葡萄酒遇到断塞怎么办?
1、酒刀的螺旋转得不够深,在你准备将酒塞拔除时,因为用力过猛而导致塞子折断;2、使用开瓶器的方法不对,酒刀钻入酒塞的角度过于倾斜;3、葡萄酒储存不当,当葡萄酒的储存环境湿度过低或者没有平放时,软木塞就会失去弹性,变得干瘪。这时若使劲一拔,木塞就从中间断掉了;...
葡萄酒中的黑渣、“玻璃渣”和木头渣都是什么玩意?
日常生活中,我们常见的沉淀有三种:黑渣、“玻璃渣”和木头渣。它们形成的原理各不相同,不过它们对人体健康都是安全的,大可放心大胆的喝!hei黑zha渣在很多老酒中容易出现的黑渣,其实是酒中单宁、色素的聚合物。葡萄酒是由多种物质组成的混合物,单宁和色素占据了很大的比例,又是极为不稳定的物质。随着时...
葡萄酒软木塞断在瓶口对酒质影响的那些事
预防断塞的关键,就是使用正确的打塞和拔塞手法和器具,并选用高品质的软木塞。掉渣掉渣是指在压塞、酒的储存和开瓶时,硅、蜡或软木渣屑从软木塞上脱落到酒中的现象。其主要原因如下:1.除特别优良的软木塞之外,绝大多数的软木塞或多或少都会存在皮孔,软木塞在进入压缩器之前的各个过程中,都可能出现掉渣...
全面实用的意大利葡萄酒产区和葡萄酒介绍
BrunellodiMontalcinoDOCG(BDM)是意大利葡酒的天花板,直接翻译成中文,意思是蒙塔齐诺小镇的Brunello葡萄酒(Brunello是当地人对桑娇维塞的称呼)。BDM的特点是,酸度适中、单宁感强,味道非常丰富,极具陈年潜力,400左右起就能喝到非常高质量的BDM。当然,名家出品,价格上天!如果你觉得BDM的风格,太过强健,那...