剩饭剩菜怎么处理?从传统浪费到新型环保,让每口食物都不被辜负

再次食用剩菜时，确保高温加热至100摄氏度，并持续3分钟以上，尤其是肉类、海鲜类，这样可以杀灭大部分细菌，保证食品安全。2.搭配新鲜蔬菜为避免剩菜加热过后油腻乏味，可以加入新鲜食材再烹饪。例如，将剩下的清淡蔬菜与鸡蛋、豆腐等一起炒制，既增加了风味，也让口感更好。3.加入汤中重焕新鲜剩菜加入热水中...

茼蒿如何保鲜储存,茼蒿保鲜秘籍大公开,让你的绿叶菜更持久新鲜

2.通风透气:将沥干水分的茼蒿放入透气性良好的容器中,如竹篮或网袋,避免叶片紧密堆叠,有利于空气流通,减少腐烂的可能性。3.低温保存:将茼蒿放入冰箱冷藏室,低温可以延缓蔬菜的新陈代谢,从而延长保鲜期。三、进阶保鲜技巧:除了基本的保鲜方法外,我们还可以尝试一些进阶的保鲜技巧,让茼蒿保鲜效果更佳。1.报纸...

立秋后,这5种青菜晒成干,简单方便,囤到冬天,比新鲜菜都好吃

入秋后,我们可以适当的储存一些干菜,到冬天拿出来吃,也是非常新鲜的菜系,尤其过年期间,满桌子大鱼大肉,如果你做一盘萝卜干,没准它就是整个桌子上最受欢迎的拿到菜。你觉得呢?

菜不新鲜、吃出头发……长沙“每月一周查外卖”动真格!已经有商家...

店内，一袋袋大米直接放在潮湿的地面上，紧挨着墙面，而这面墙已经因为潮湿有发霉迹象。“大米很容易发霉，必须要离地、隔墙储存，要加高10厘米。”执法人员指出。在操作台上，未清洗的鸡蛋上还粘着不明异物。“鸡蛋用之前要进行清洗，万一厨师手上沾了沙门氏菌，后果不堪设想。”执法人员强调。由于卫生条件堪忧，...

冰箱冷藏把菜冻坏了怎么回事 冰箱冷藏把菜冻坏了的原因及解决方法...

首先,我们应该合理使用冰箱冷藏功能。一般来说,冷藏室的温度应该保持在2-8摄氏度之间,这样可以有效保鲜蔬菜。其次,我们可以使用密封袋或者保鲜盒将蔬菜进行分类储存,这样可以减少交叉污染和水分流失。此外,我们还可以定期检查冰箱的温度调节器是否正常工作,确保冷藏室的温度保持在适宜的范围内。

铁丁:从四个“现实需求”重新审视预制菜,“鲜食菜”是最佳发展方向

2022年10月,在盒马“新零供”大会上,盒马提出将推动餐饮供应链全面零售化,做“鲜食预制菜第一渠道品牌”(www.e993.com)2024年11月20日。并在业内率先提出了鲜食预制菜的概念——是指储存温度在0-4摄氏度、保质期在4天左右的冷藏短保预制菜。以其鲜食预制菜“腌笃鲜”为例,食材选用浙江临安天目山雷笋,需要提前一个月锁定鲜笋货源,并制定好...

预制菜进校园:怎么看?怎么办?

从营养价值方面来看,预制菜在制作过程中需要经过一定程度的加工,应在保鲜、储存、物流等方面进一步更新先进工艺,保障营养价值,满足孩子们的营养需求。从产品竞争力方面来看,应进一步通过加强产业规划、培育优质企业、推动技术创新等措施,推动产业升级和创新,开发更多健康食材和个性化产品,保证预制菜的新鲜度和口感。

“隔夜菜”,不单指当天吃剩到第二天的菜

四、如何做到无隔夜菜减少隔夜菜,涉及多个环节,对于家庭和个人来说,应做到以下三点:1.按需选购,合理储存购买食物前做好计划,尤其是保质期短的食物。根据当天的就餐人数、每人的食物喜好等因素做好统筹、按需购买,既保证新鲜又避免浪费。对于可短期储存的食物,应根据食物特性和标识的储存条件存放,并在一定期限内...

它是“平价护眼菜”,越吃眼睛越明亮!还能补钙、抗衰老,现在正上市!

对了,最后提醒一句,苋菜是时令菜,且不耐储存,最好现买现吃。趁现在,挑选新鲜、无斑点、摸起来手感软嫩的苋菜,回家赶紧炒一盘解解馋吧!参考文献[1]中国营养学会.《中国居民膳食指南》[M].北京,2022.[2]姚华开,郑元利,周安韦,等.5种紫色蔬菜花青素含量测定分析[J].南方园艺,2020,31(3):14-18....

它是“平价护眼菜”,还能补钙、抗氧化!

但再爱吃,考虑到腌制过程中会产生亚硝酸盐,臭苋菜梗不宜一次吃太多,建议和新鲜蔬菜搭配着吃。苋菜作为时令菜,且不耐储存,最好现买现吃,最好不要长时间浸泡或者大力搓洗。趁现在,挑选新鲜、无斑点、摸起来手感软嫩的苋菜,回家炒一盘解解馋吧。编辑:李玲...