买螃蟹时,公蟹母蟹区别大,牢记“3看2不买”,个个顶盖肥

对于“五花大绑”的螃蟹来说,商家在储存的时候,基本都是低温环境保存的。这个时候的螃蟹都会进入一个短暂的休眠期。所以这个时候你不能一时间辨别是否鲜活。那我们可以把绳子解开,放在室温下,如果一段时间螃蟹可以自由爬行,并且速度也比较快,那就是挺新鲜的。反之一动不动,那建议就不要选择了。“2种”螃蟹不...

蟹券中的经济学 莫让纸螃蟹伤了真螃蟹

由于螃蟹不耐储存、运输不便,真到上市最热火朝天的时间段内,也会出现一蟹难求的火爆场面,于是有聪明的商家想到了发售蟹券这样一种方法,提前发售不仅帮商家回流资金,还能提供准确的购买需求,灵活调配储备货量和销售计划可谓是一举两得;对于消费者来说,买到了蟹券相当于买到了螃蟹,至少心理上有一种已经握在手中的踏实...

蒸螃蟹时,直接上锅蒸是大忌!做好2步,螃蟹不断腿不流黄,真香

蒸的时间要把握好：蒸螃蟹的时间取决于螃蟹的大小，一般来说，3两以下的螃蟹蒸18分钟，3两以上的螃蟹蒸23分钟就足够了。超过这个时间段，螃蟹肯定会流黄。焖5分钟再揭盖：螃蟹蒸好后不要立即揭开锅盖，让它在锅里焖5分钟，再揭盖取出，这样可以有效防止螃蟹断腿。5.小编有话说：螃蟹怎么蒸才营养？很多人蒸螃...

螃蟹有“针眼”是人为的?喝“防弹咖啡”可以减肥?来看“秋味...

一些月饼之所以能长时间保存，主要有三个原因：一是在生产过程中经过高温烘焙，经历了多次灭菌处理，微生物基本被杀灭殆尽；二是现在的包装工艺不断提升，产品密封完整，还往往会充入氮气并放入除氧剂等；三是大部分月饼属于高糖高油食品，水分含量少，不利于微生物生长繁殖。所以，即使不添加或只添加少量防腐剂，月饼...

今年螃蟹价格冲刺10年新高

加之上半年连续阴雨寡照天气,6月下旬至7月中旬的暴雨,7月下旬至8月份连续高温,十分不利于河蟹生长,到目前为止,河蟹规格和成活率与去年同期相比有所下降,预计今年河蟹单产将在去年基础上减产15%左右。此外,今年螃蟹成长缓慢,个头也受到影响。往年大规格雌蟹要3两以上,今年2.5两雌蟹也算大个头了。

...看到的那么快?为什么敲到膝盖会踢脚?螃蟹为什么吐泡沫? | 为什么

鱼儿离不开水,但同样生活在水里的螃蟹却可以短暂地离开水,爬到陆地上去寻找食物,奥妙就在于螃蟹有大片海绵状的鳃片,这些鳃片里可以储存很多水分(www.e993.com)2024年11月16日。因此,即使暂时离开水,它仍然能够在一段时间里维持正常的呼吸,只不过这时候它不是从水里吸人溶解氧,而是直接从空气中吸进氧气。由于吸进了大量空气,在接下去吐出空气...

螃蟹如何储存保鲜?让你随时尽享鲜美蟹肉!

这是一种比较简单的储存方法。将清洗干净的螃蟹用湿毛巾包裹起来,然后放入保鲜袋或保鲜盒中。湿毛巾可以为螃蟹提供一定的湿度,避免螃蟹在储存过程中脱水。这种方法适合短期储存,一般可以保存螃蟹1-2天。三、螃蟹的保鲜技巧1.保持低温螃蟹是冷血动物,对温度非常敏感。在储存过程中,要保持低温环境,避免螃蟹因高温而...

螃蟹怎么储存

螃蟹怎么储存2023年11月27日14:48新浪网作者小壁虎的美食生活百科举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请...

从深海到餐桌——俄罗斯帝王蟹让中国人大饱口福

新华社符拉迪沃斯托克/长春10月18日电(记者陈畅邵美琦白雪骐)金秋时节,俄罗斯远东堪察加半岛附近海域,俄罗斯蟹业集团的捕捞船在风浪中紧张作业,工作人员对捕捞的帝王蟹进行收网、挑选、加工、装箱、储存,准备装运。一整套流程在捕捞船上有条不紊地进行。备受中国消费者青睐的俄罗斯帝王蟹由此开启中国之行。

品蟹佳季,这四类人群需警惕

此外,吃螃蟹时不宜喝啤酒,啤酒嘌呤含量高,可能会加剧尿酸水平的升高,增加痛风发作的风险。消化功能较差的老年人如果一次性同时食用过多的未成熟的柿子和螃蟹,容易形成胃柿石,需特别关注。第四类:过敏体质者螃蟹、虾和贝类等海产品在捕捞、运输或储存过程中可能受到多种病原体的污染,螃蟹的某些部位(如蟹腮、蟹胃...