鲜笋的保鲜时间短,试试这2种方法,保存时间久,随吃随取很方便

4、这个时候有2种保存方法,第一种是盐水冷冻法,第二种是晒成笋干,我们先来说第一种;一、盐水冷冻法这种方法能最大程度地保留冬笋的鲜味,只是盐水的咸度要掌握好,不然鲜笋会过咸;1、准备一个大碗,碗中加一大勺食盐,加入适量的温水把食盐化开,盐水比平时烧菜的咸度稍微要咸上一些,盐水有消毒杀菌的功效...

新鲜笋怎么保存?好多人弄不清楚的,学会我这样做,放再久也可以

而对于那些想要更长时间保存笋的朋友们,冷冻法无疑是一个更佳的选择。我会将笋切成段或切片,经过短暂的焯水后,迅速放入冰水中浸泡,这一步骤被称为“冰火两重天”,它能有效锁住笋的色泽和营养。随后,我会将这些处理好的笋装入密封袋或容器中,送入冰箱冷冻室,那里是一个时间静止的魔法箱,能让我的笋保持4至6...

鲜笋扳回来,别直接放冰箱,教你一个土方法,一年不愁没笋子吃

1、直接找一个密封袋,把它进行密封,然后抽掉里面的空气,再把它放入到冰箱当中冷冻,吃的时候,取出来就可以了,这样可以保存很久不会坏。2、趁着天气好,有太阳的时候,我们可以直接对其进行晾晒,这样处理之后,再把它晒干,放入到一个袋子中,避免潮湿,也可以一直年保存,哪怕是吃上一年也不用担心会坏掉。食刻...

新鲜笋怎么保存时间最长,教你几招,让鲜笋放一年不变味的方法!

不过,需要注意的是,这种方法虽然能保鲜,但可能会略微影响竹笋的风味,让它的口感变得更加柔和。冷冻保存法:对于想要长期保存竹笋的你来说,冷冻法无疑是最佳选择。经过精心处理的竹笋,在冷冻室的低温环境下,可以沉睡数月甚至更久,待到需要时取出解冻,依然能保留住那份鲜嫩的口感。不过,解冻后的竹笋可能会有少量水分...

福建注入新质生产力:锅圈助力冰鲜雷竹笋走进千家万户

据介绍,双枪科技(001211.SZ)联合笋业龙头惊石农业成立极野鲜笋,该公司收购当季鲜笋,整形加工后采用-42°C速冻锁鲜技术,在数小时内生冻冰鲜笋,再放入-18°C冷库储存。全过程从采摘到加工仅需6小时,保证笋的新鲜。左侧为笋罐头,右侧为冰鲜笋中新经纬陈俊明摄...

春笋如何保存?大厨教你一招,一年都有鲜笋吃,口感脆嫩不发软

4、这样处理好的春笋,基本上就差不多了,等彻底晾干之后,就可以来保存了(www.e993.com)2024年11月21日。下面准备几个密封的保鲜袋,或者是密封的保鲜盒,一定要无水无油,这样保存效果更佳,不容易变质。5、把晾干的春笋放进去,将其密封起来,放入冰箱里冷冻,这样啥时候想吃的话,把笋子拿出来,自然解冻就可以了。春笋如何保存?用这方法保存出来...

入冬前囤菜,别光囤萝卜白菜,这5种便宜又好吃,多买些保存起来

不用光吃萝卜白菜了,家人一定更欢喜。下面就来跟大家分享5种,趁着现在还便宜,天气还晴好,挑着新鲜的抓紧保存吧。一、西红柿这几天西红柿的价格也格外的便宜,大一点的一块五,小一些的一块钱,这要是到了冬天都要四五块钱一斤,我们可以买上几斤,可以直接冷冻起来,也可以煮成西红柿酱,吃的时候跟新鲜的一样...

当鲜笋遇上魔芋 休闲食品创新碰出火花

北京工商大学食品与健康学院教授曹雁平则格外关注项目的保鲜技术,他表示,鲜笋和魔芋特征鲜明、特点突出,这也离不开技术的创新。据杨琼透露,本项目选用的原料之一竹笋为新鲜竹笋,蛋白含量高达3.3%。为了能够最大限度保留竹笋的营养、色泽、风味和口感,需要在采收后六小时内急速冷冻,防止竹笋木质化,并采用低温漂烫技术保...

大年三十年夜饭,这道硬菜不能少,上桌就光盘,过年必备

一说到笋干,大家都会联想到浙江,的确没错,浙江产笋的地方特别多,不过鱼坐标江苏,在我们本地也产笋,而且笋特别多,每年从三月份笋上市的时候天天能吃上笋,周末鱼也经常带上俩孩子去挖笋,每次都会带回好多笋,把笋过水放冰箱冷冻慢慢吃。过季了没笋吃也不用愁,笋干一年四季都会有,鱼觉得笋干比鲜笋还要好吃,...

解压又解馋的美味!“淡水虾王”带着花雕香;农家油焖笋古法烤制...

零下18度冷冻保存,全新的封装保鲜工艺,不需要添加剂,也能保证新鲜。花雕罗氏虾3盒装(300g/盒),优享价79元,顺丰包邮。晓雪:爱家居、爱下厨的杭州小姐姐。熟醉的罗氏虾,更适合肠胃不太好,不敢吃生腌的小伙伴。这款熟醉罗氏虾咸淡刚好,口味甜一些,酒味没那么浓,后味才有花雕酒香,更符合大众口味。解冻后...