“三文鱼”冲击冰鲜冷冻海鲜,吉林省多地令超市餐饮暂停采购
二、各市场、冷库、海鲜专营店、超市、餐饮等行业现有存量海鲜(除三文鱼外的活海鲜、冰鲜海鲜、冷冻海鲜)只允许销售至6月17日(星期三),自6月18日(星期四)起暂停销售。三、各市场、冷库、海鲜专营店、超市、餐饮等行业暂停采购海鲜产品(活海鲜、冰鲜海鲜、冷冻海鲜)。延边州之外,公主岭市新型冠状病毒肺炎疫情联防...
济南出现新骗局,买来冷冻海鲜都是空壳
12月6日中午,一东北口音男子开黑龙江牌照小轿车,在济南西客站附近街头以廉价为诱耳兜售螃蟹,并谎称螃蟹是从公司整车厢货中偷偷"抽"出的。市民张先生一时丧失警惕,轻信骗局,结果回家后发现母螃蟹全是空壳。根本没法食用!也希望大家都保持警惕,别上当受骗!
开渔期吃海鲜需要注意什么?肚痛胃痛腹泻试试肠胃药和胃整肠丸
2、储存得当,避免交叉污染购买后的海鲜应及时放入冰箱冷藏或冷冻保存,避免长时间放置在室温下。同时,要注意生熟食物分开存放,防止交叉污染。3、烧熟煮透,彻底杀菌海鲜体内常存留有各种致病性弧菌、甲肝病毒等微生物,若食用时加热不彻底,极易引发食物中毒。因此,在烹饪海鲜时,一定要确保烧熟煮透,切忌为了追求口感...
梭子蟹冷冻隔夜能吃吗?梭子蟹该如何保存?
一般来说,梭子蟹只要是用冰鲜的保存方式隔夜是可以吃的。梭子蟹在离开海水后,存活的时间是很短的,在通常情况下离开海水后是马上冰冻保鲜起来的。梭子蟹在死亡后,常温的情况下一般最多可以保存一天,也就是24个小时,但是在夏天的环境下,时间会短些。如果是冰鲜冷冻保存,梭子蟹的存放时间可以达到30天。但是解冻后的梭子...
保存大虾,切忌直接冷冻,水产老板支1招,半年不串味,照样鲜甜
保存大虾,切忌直接冷冻,水产老板支1招,半年不串味,照样鲜甜在内陆,虽然吃不到太多种类的海鲜,但是大虾家里一定不缺,海鲜市场上可以看到琳琅满目的大虾,各种品种、各种价位都有,自己吃的话不追求个头大,只要新鲜、划算就行。我买大虾一般都要买好多,买来以后冻在冰箱里,吃的时候更方便,拿出来煮一下就可以,不...
年货价格调查:冷冻海鲜生意惨淡 5元可买只鲍鱼
去年春节前,政府、公司团购很多,记得西安一家银行答谢客户一次团购了50万元的海鲜大礼包,但今年砍掉了这笔预算(www.e993.com)2024年10月28日。做冷冻海鲜批发,现在只能主推家庭消费,价格就下降了两三成以上。在和生商城一楼,记者看到海参也“参与特价促销”,商户蓬莱涛源海参批发的门口摆放着醒目的易拉宝广告,上面显示,即食小海参原价一只18元,...
7次用刚死或冷冻海鲜偷换鲜活海鲜
调查结果指出,该海鲜坊在4月28日至4月30日期间,存在7次使用刚死的海鲜或者冷冻海鲜偷换消费者在海鲜池现点鲜活海鲜的违法行为,涉及到7笔消费订单,违法所得3173.5元。海塘渔家海鲜坊使用刚死的海鲜和冷冻海鲜偷换消费者选购的鲜活海鲜的行为,构成欺诈消费者行为。行政处罚决定书显示,经调看视频监控,该海鲜坊...
多次用冷冻海鲜偷换鲜活海鲜三亚一海鲜店被罚50万元
今年2月,三亚市综合行政执法局根据消费者举报,对三亚天涯渔胖子海鲜店开展调查,通过调取监控视频,发现该店员工将称重好的龙虾拿到后厨,随后将这只活龙虾从后厨拿出,并从监控盲区拿了一只装在塑料袋中的冷冻龙虾交给后厨员工进行加工,确认当事人存在用冷冻死海鲜偷换消费者选购的鲜活海鲜的违法行为。
海洋科普 | 海鲜:活鲜、冰鲜、冷冻、干货知多少?
冷冻,是指海鲜急冻后在-18℃以下储存。冻鲜一般为采用速冻方式进行冻结的海鲜,即运用现代冻结技术在尽可能短的时间内,将海产品温度降低到其冻结点以下的某一温度,令水份完全固化,阻止了因流动性所造成的质量变动,确保了海鲜的营养与质量的一种方法。
又到吃蟹季!螃蟹死了还能吃吗?如何挑选和保存螃蟹?秘籍来了→
及时冷冻且保存完好的海蟹可以食用!海蟹生存环境比较好,食物的质量也比较高,海水中盐含量高,螃蟹体内外细菌较少,因此及时冷冻且保存完好的海蟹是可以食用的。现在的冷冻海鲜几乎都是采用速冻技术,能快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点(通常在零下18℃下),最大程度地保留食物的营养和口感,营养的损失几乎...