男人是顶梁柱,推荐大家常做六种男人爱吃的美食,强健男人筋骨

1、瘦肉清洗干净切薄片,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2、准备好焯过水的竹笋,再热锅烧油,油热以后,放入腌制好的瘦肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。3、切好蒜苗、蒜末和小米辣,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末和小米辣爆香,然后倒入竹笋大火翻炒。4、接着加入适量的食...

农历三月半,你知道是什么节日吗?有条件的吃3样,寓意财运亨通

1、竹笋切片,小米椒切斜刀片,大蒜去皮切片,生姜切片。2、碗中放入肉片,加入适量的盐,半勺料酒,1勺生抽,搅拌均匀备用。3、锅里加入清水,煮沸后放少量盐、油,加入笋片焯水约3分钟,捞出来控水备用。4、炒锅加油,油热后放蒜、姜爆香,再加腌好的肉片翻炒,炒至肉片变色。5、炒锅中加进焯过水的笋片、小米...

笋:来自大地的珍馐

过水后的竹笋除了直接烹饪,烧鸡烧肉都是不二的选择,也可以晒干或烟熏制成干货保存。而来自洪雅县的幺麻子则是把笋做成了青椒雅笋酱,让人一年四季、随时随地都能吃到那一口鲜。来自高山的有机雅笋搭配香辣醇厚的青椒,就是一道下饭神器。一大口拌着青椒雅笋酱的米饭或面条入嘴,青椒的香辣首当其冲,紧接着还保...

揭秘′春天菜王′:为何它能让你餐后血糖稳如泰山?

1、鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净后沥干水分;葱洗净、切段;姜洗净、切片;竹笋洗净、切片。2、锅置火上,倒入植物油烧至五成热,下入鲫鱼两面略煎,加入料酒去腥,放入煲锅中。3、煲锅中倒入适量清水,放入姜丝,大火煮沸后改小火煲约半小时,加入竹笋片煮至竹笋熟烂,加盐调味,放入葱丝、香菜即可。笋烧鸭腿食材...

「原创」新鲜竹笋怎样才能保存得更久?竹笋保存小妙招快收藏好

1．蒸制法：将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存10-15天。2．盐水保鲜法：将新鲜竹笋清洗干净，去皮，去掉粗老不可食的基部，用沸水煮至5成熟，然后去掉笋壳笋衣，以及笋衣和基部节间绒毛，笋尖需保持完整，最后放在泥池或大陶坛中贮藏，需倒入适量的食盐...

乡间美味话竹笋—好吃婆的美味记忆

我因为喜欢，总想多一些时间能吃到竹笋，所以试过一些保存方式，比如煮熟腌成酸笋，用食油桶加浓盐水保存，新鲜的放冰箱冷冻……前两种方法有特色还可以，冷冻的味道就差得远了(www.e993.com)2024年11月20日。由于熟悉，我每次买笋挑笋的水平总是令卖笋的人惊讶。自己特别喜欢吃笋，也就把它当山珍一样看待。有一年，我们单位刚从山里搬进长沙...

春季大雨过后,美味的竹笋就开始破土而出了,你尝过鲜了吗

竹笋要做焯水处理,焯过水之后它们就会变得软软的,用手可以轻松地撕开。把它们撕开成长条状,然后放进冷水里浸泡。竹笋含有多种对人体有益的营养元素,营养丰富。比如氨基酸、糖类、胡萝卜素等。它的做法也非常简单,拿来炒啊甚至跟排骨煲汤都是可以的。炒着吃是最简单的,可以按照自己的喜好随便搭配食材,随意放置配料...

竹笋炒猪肝,鲜嫩营养又好吃

竹笋尖些许、猪肝些许、食盐适量、料酒适量、葱姜末小许、生抽适量、淀粉适量、食用油适量、食盐小许、葱花小许、生抽适量。做法步骤:1.焯过水的竹笋切片,清水煮几分钟,捞出来。2.猪肝切片。3.反复清洗至水清。4.放食盐和料酒。5.放生抽。

中秋,少吃点猪肉多吃它,和竹笋搭配做汤,除湿解毒还能滋阴养胃

2.剥好皮的竹笋改刀切成小块,生姜切成大片,大葱切成长段,依次放好备用。3.起锅倒入适量清水,先将竹笋放进煮锅中加盐煮开3-5分钟左右焯水。然后再把鸭肉放进去加料酒煮开,去血水后捞起备用。4.将焯好水的鸭肉捞出来放入砂锅中,同时放入提前处理好的葱段和生姜进去,再把焯过水的竹笋放进去,最后盖上盖子大火...

菜市场上很少见到的一种食材,跟竹笋长得很像,你吃过吗?

准备一个锅,锅里放入适量的清水,将锅里水煮沸,煮沸之后将茭白放进锅里过水,差不多一分钟就可以用漏勺捞出来了,捞出来之后放在案板上用刀切成片状,切好之后将锅里水倒出,把锅清洗干净,接着起锅,锅里放入适量食用油烧热,油热之后往锅里倒入切好的茭白,用锅铲进行翻炒,接着再加入事先准备好的肥牛片,放入...