实拍河南农村传统手工红薯粉条制作现场,这是祖辈传承下来的手艺

这是在院里自然冷冻好的粉条。一个大叔用棒槌敲打粉条,把冰块打出,柔韧度非常好扽粉条一点也不会被打断,把冰打完好后再挂到太阳底下晾干为止。红薯粉条的制作过程需要经过多道工序,而晾晒是一道重要的环节。冬季天气寒冷,阳光充足,正是晾晒粉条的好时节。村民将制作好的粉条挂在架子上,利用阳光和寒风进行自然晾晒。

真空冷冻干燥机制作苦荞麦粉条的工艺流程

冻干结束。④对干燥室气体回填,打开箱门,取出干品,密封保存。1.4结论冻干后的苦荞麦粉条,热水冲泡后可直接食用,冲泡时间10分钟。

加工粉条时该如何分辨淀粉质量?

4、口感:取少量淀粉送入口中,凭口感辨别淀粉是否有异味和有杂质。如果酸味浓,说明淀粉加工采用酸浆工艺时发酵过度,这样的淀粉制成的粉条筋力稍差;如果淀粉有酸霉味,说明淀粉在干燥前湿度大时存放时间长,发生了霉变,或在干燥后淀粉含水量超标保存过程中发生了霉变,用这种淀粉加工粉条时,易断条。如有滑石粉味、麦...

半盘凉拌黄瓜下肚,竟进了ICU?!这习惯你家夏天可能也有

如果切开的西瓜一次实在没吃完,建议最好是包上保鲜膜后,放入冰箱冷藏储存,注意储存时间最好不要超过48小时,这样可以避免西瓜内部滋生大量细菌。冷藏保存的西瓜拿出来食用时,先闻一闻,如果西瓜表面有异味,可以将表面1～2厘米的果肉切掉后再吃,如果发现剩下的西瓜有稀汤样表现,提示西瓜已经变质,就不能再吃了。注...

绵阳市市场监督管理局关于对16批次不合格产品核查处置情况的通告...

经查,由于当事人清洗操作过程控制不严,导致该批次筷子阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群项目不合格。高新分局责令当事人严格清洗消毒过程把控,并完善相关清洗消毒记录,消毒后妥善保存餐具。高新分局于2024年2月6日组织复查验收,绵阳市高新区火财合烤肉店已按监管要求整改完毕。

家有白菜的请注意!有这4种情况赶紧扔,为了家人健康,别心疼钱

2.将白菜芯、泡软的龙口粉丝、鸡蛋丝放入大碗中(www.e993.com)2024年11月1日。加入大蒜末、醋、盐、香油、辣椒油,搅拌均匀即可。通过以上两道菜谱,我们不仅可以充分利用白菜的营养,还能为家人带来美味的口感。然而,在享受美食的同时,千万不要忽视了白菜保存的重要性。有了正确的保存知识,我们可以更好地保持白菜的新鲜和营养,为家人的健康提供...

“毒药”还是“肠道保健品”?经常吃泡菜身体会怎样?

2.延长发酵时间:尽量在腌制20天到1个月以后再开始吃。3.做好密封:无论是腌制期间还是开吃之后,都应该注意密封,避免杂菌进入。4.低温冷藏:开吃后,可以利用低温冷藏来延缓亚硝酸盐的产生速度。5.不购买小摊小贩的散装泡菜。这些非正规产品有可能存在腌制时间不够长、发酵菌种不纯等问题,使得亚硝酸盐含量较高...

“湿气”怕这3种食材,夏天使劲吃,健脾益肾,祛湿排毒,一身轻

3.密封腌制:盖上罐子,密封好后放入冰箱冷藏保存,腌制3天后即可食用。生姜具有温中散寒、健脾和胃的功效,夏天适量食用可以帮助驱除寒湿。紫苏叶则能解表散寒、行气和胃,搭配生姜不仅能增加食物的风味,还能更好地发挥其驱寒祛湿的作用。这道紫苏叶醋泡姜,酸甜开胃,生姜的辣味被白醋和黄冰糖中和后,口感清爽,是夏...

粉条、娃娃菜、海产品常吃可引发白血病?贩卖焦虑莫信

近日,网上热传《这三种含甲醛高的食物,若经常吃可能引发白血病》文章,文章声称:粉条有添加食用胶、添加明矾、使用甲醛浸泡等造假行为,娃娃菜一直保持新鲜秘诀:根放甲醛水里浸泡或叶子被喷甲醛水。海产品和水产品最廉价保存方法使用甲醛浸泡。如果要远离白血病,一定要远离粉条、海产品及水产品、娃娃菜。

木薯有毒,木薯粉条能吃吗?木薯和红薯有啥不同?弄懂再买不吃亏

3、烧一锅开水,倒入芋圆,煮至全部漂起来后就可以了,捞出放进冰水里浸泡2分钟,口感更佳爽滑Q弹。4、没吃完的芋圆,不要煮,直接裹点木薯粉,用保鲜袋装起来,放进冰箱里冷冻保存,随吃随取,特方便。觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。