别再焯水去腥肉味全无,多加这个小动作,汤汁更浓,肉更香!

1.先炒不焯水的方法,与焯水的方法相比,煮出的汤会更加浓郁。2.如果煮的排骨汤量较大,一次喝不完,请舀出些汤加蔬菜烹饪,余下的排骨汤便于保存。3.黄豆芽和冻豆腐多炖一会更加入味,而排骨已经煮烂了,因此最后放排骨,煮开就可以了。4.黄豆芽用油炒一下,一可以去除豆腥,二煮出的汤更加浓。这儿用的是...

家常绿豆芽:清脆可口,简单易做

1.将青椒、胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切末备用。2.烧一锅水，水开后加入少许盐，然后放入绿豆芽焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持绿豆芽的脆嫩口感。3.热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入青椒丝和胡萝卜丝翻炒至断生。4.将焯水后的绿豆芽捞出，沥干水分后加入锅中，快速翻炒均匀。5....

立秋后要管住嘴,4种水果堪称湿气之王,越吃湿气越重,建议了解

1、绿豆芽洗净,鸡蛋煮熟盛出备用2、锅中热油放入蒜末青红辣椒爆香,倒入绿豆芽翻炒断生,加入少许盐、鸡精、1勺生抽、1勺耗油,倒入鸡蛋、葱段翻炒均匀即可四、红豆推荐食谱:奶香红豆芋头食材:红豆、芋头、牛奶、冰糖做法:1、先把芋头洗干净,然后拿刀把皮削掉。削好皮后,把芋头切成大块,大小嘛,就跟你...

焯水不是简单煮一下!这 6 类必须焯水的食物,你可能一直都没焯对……

对于叶菜类大多只需要焯水1分钟即可,另外建议先焯水再切菜,焯好后立刻放在冷水中降温,沥干即可,不要过分挤压,避免营养流失。像竹笋、茭白这样的蔬菜,可多煮一会。这是因为焯水1分钟的情况下,竹笋、茭白总草酸去除率分别为60%、10.7%,而煮3分钟二者的总草酸去除率分别为63.9%、31.7%。[2]同时...

明日八月二十五,有空没空,建议:吃3黑,食2绿,平衡阴阳秋季旺

做法:把海带提前浸泡,浸泡好之后,取出来冲洗干净,切成丝,然后对其焯水,接着把它凉拌,放入酱料汁,拌匀之后,我们就可以直接开吃了。八月二十五吃2绿:1、绿豆芽绿色食物,可以增加木的力量,我们在这个时候,可以吃点绿豆芽,清爽不油腻,而且口感也是相当的不错,绿豆芽价格也很实惠,我们买回家来,清洗干净可以直接...

入秋后,内行人专吃这菜,祛湿健脾胜补药

1.准备食材:绿豆芽洗净,青葱切碎,姜切末(www.e993.com)2024年11月8日。鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀。2.炒绿豆芽:锅中加1汤匙食用油,放入姜末炒香,加入绿豆芽翻炒2-3分钟至稍软。3.炒鸡蛋:另起锅,加1汤匙食用油,倒入打散的鸡蛋,炒至稍微凝固。4.混合炒制:将炒好的绿豆芽倒入鸡蛋锅中,翻炒均匀。根据个人口味加入盐、胡椒粉...

天热吃饭不用愁,消暑食谱敬请收藏(二)

操作简介:菜心焯水,烫熟放冷水过凉,挤干水分,放盐,鸡精,香油拌匀,装盘撒芝麻。徐家汇街道食尚书舍社区长者食堂绿豆芽炒韭菜原料:绿豆芽、韭菜调料:蒜、盐、生抽、食用油。操作简介:绿豆芽洗净,韭菜切段,蒜切末。锅中倒油,爆香蒜末,先放入绿豆芽翻炒至断生,再加入韭菜快速翻炒,加盐和生抽调味即可。绿豆...

雌激素是美丽源泉,推荐女人多吃八道菜,补充雌激素,美丽过冬天

食材准备:绿豆芽、牛肉、蒜末、黑胡椒碎。做法流程:1.牛肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、生抽、黑胡椒碎和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.清洗干净绿豆芽,然后热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉煸炒,煸炒至牛肉变色后,盛出备用。

冬吃八宝,不用穿棉袄,八宝指啥?滋补营养暖身子,健康过冬天

2.清洗干净豆芽,然后热锅烧油,油热以后,放入腌制好的瘦肉煸炒,煸炒至瘦肉变色后,盛出备用。3.切好葱蒜末,然后另热锅烧油,油热以后,放入葱蒜末爆香,接着倒入绿豆芽大火翻炒,再加入适量的食盐调味,继续翻炒至豆芽变软。4.最后再加入炒好的肉丝一起翻炒,接着淋入少量的蚝油提鲜,然后继续翻炒均匀入味,...

明日小暑,无论贫富,这5种食物多吃,夏补强心气,腿脚有劲入伏

1、把豆芽带回家之后,对其进行清洗,洗干净之后,我们可以沥干多余的水分,接着准备一点蒜末。2、锅中放入植物油,烧热之后,来点蒜末爆香,倒入绿豆芽,放入一点香醋,炒的时候再来上一点盐,最后放入一点味精就可以了。第五种:羊肉很多人对羊肉有一个误解,其实在小暑前后,非常适合吃上一点羊肉,俗话说:“伏羊...