中国葡萄酒的发展进程,被义和团打断
马克斯的父亲奥古斯特·冯·巴保毕业于德国海德堡大学的农学专业,曾经是世界上第一所葡萄酿酒学校——奥地利克洛斯特新堡葡萄酿酒学校的校长,他系统地建立了从葡萄栽培到发酵工艺、酒窖管理、化验分析的教学内容,被誉为“现代葡萄酿酒学的奠基人”。由他名字命名的葡萄酒糖度检测标准“巴保糖度表”,是世界上最早科学测定...
没喝完的白酒,还可以放多久?
瓶装酒直立存放,切勿横着存;选择避光、阴凉、通风,恒温恒湿的环境,切勿放在阳光易照射的地方;存放过程中,尽量避免挪动和晃动,以免加快酒精的挥发;如果有条件,用小瓶存酒可以减小瓶盖和酒之间的空间也可以减少挥发。其实只要开瓶后,就不能避免酒体的挥发和其他连锁的反应。所有的方法都只能最大限度减缓这种作用。
没开瓶的红酒,过了保质期还能喝吗?行家给出答案,别再被误导了
若是将开瓶的红酒放入冰箱中冷藏的话,则可以放置5-7天的时间,冷藏的环境能够延缓氧化的过程,保持红酒风味。若是有条件的话可以在家中购买一个真空泵。真空泵可以将红酒中的空气抽走,从而让红酒与氧气隔绝。这样就能够进一步地延长红酒的保存时间。这种方式一般可以将开瓶后的红酒保质期延长至7-10天的时间。
8000公里外,藏着秋天的全部秘密
“蜿蜒之路”的重要站点奥索尤斯(Osoyoos),也就是我品尝加拿大葡萄酒、探访袖珍沙漠的地方,也是观鸟的好去处。在南欧垦娜根的保护区内,食米鸟、长嘴杓鹬、白头啄木鸟不时从你头顶掠过,幸运的话还能看到珍稀的黄胸拟椋鸟。你可以下榻水印海滩度假村(WatermarkBeachResort),参与学者带队的生态观鸟之旅。BC省有许多...
吃不完的葡萄怎么保存好?学会这样储存,天天都吃新鲜葡萄
首先,我们来了解一下使用冷藏的方法来保存葡萄。将葡萄放入冰箱冷藏室可以延长其保质期并保持其口感。这是因为冷藏可以减缓葡萄的水分流失和氧化过程,同时避免细菌滋生。在冷藏过程中,要将葡萄放入密封袋中并排出空气并扎紧袋口,这样可以避免葡萄与外界空气接触而受到污染。冷藏时间不宜过长,一般不超过两天为佳。
是时候讲讲中国的葡萄酒脉了
如果前两者能够以外来物种、外来技术成就中国最传统、最大众的酒种,葡萄酒在中国的形象也许该重新被认知(www.e993.com)2024年9月21日。是时候讲讲中国的葡萄酒脉了。全世界60%的葡萄野生种,原产于中国世界上栽培面积最大的水果是什么?苹果?橘子?香蕉?都不是。没错,正是葡萄(信息来源:农业农村部农业贸易促进中心)。
进口食品安全产品知识——葡萄酒
但过多的沉淀可能使酒体口感会淡薄,香气不足,多是由于储存温度剧烈变化或者本身不具有陈储潜质的酒放置时间过长造成的。烟状、泥沙状、絮状沉淀多半是微生物活动造成葡萄酒中蛋白质变性造成的,这样的酒不适宜饮用。问题:如何才能选购到真正的进口葡萄酒?回答:一是看标签。根据《食品安全法》,所有通过正规渠道...
普洱茶饼形怎么形容,普洱茶饼形的优雅描述:一种独特的美学体验
普洱茶饼的陈化是其独特之处,它类似于葡萄酒的陈年,越陈越香。普洱茶饼经过几年的陈化,茶叶中的化学物质会重新组合,产生更加复杂的香气和口感。因此,陈化的普洱茶饼往往被认为具有更好的品质和口感。普洱茶饼的保存和冲泡也需要一定的技巧。保持普洱茶饼干燥和通风是十分重要的。在冲泡时,需要先将饼破碎,然后将...
啤酒、白酒、葡萄酒、威士忌开瓶后还能放多久?
未开封的威士忌至少可以保存10年以上,在避光避热情况下,可以保存30到50年都没有问题。如果威士忌开瓶之后保存一定要切记避免阳光和高温,酒瓶竖放,如果能用保鲜膜包裹瓶口和瓶塞较好,放置阴凉处较好。威士忌保存要点1)直立。目前威士忌一般采用橡木塞进行密封,而威士忌的橡木塞不像葡萄酒那样需要开瓶器才能打开,...
远行| 波尔多老“葡萄妖”酿的酒,能迷魂
工程师说,我们把葡萄枝条绑在离地面很低的铁丝上,这样就能更好地接收地面热量,有助于葡萄成熟。他边走边谈葡萄经。葡萄生长的前10年,为它的幼年期,大致相当于人的青春期吧。根扎得不深,结的果实比较稚嫩,酿出的酒,通常带着新鲜花香和清淡果香。这种酒无法长期保存,基本不可能成为陈酿。装瓶两年内,必须饮用...