不管炖牛什么部位,5斤肉放4克它,牛肉软嫩鲜香,越炖越好吃

1.增香:八角的香味浓郁而持久,可以掩盖牛肉本身的腥味,增强牛肉的香气,使炖出的牛肉更加美味。2.防腐:八角具有一定的防腐作用,能延长牛肉的保存时间,使炖牛肉的过程中不易变质。3.增色:八角还能为牛肉增添一抹诱人的红色,使菜肴的色泽更加诱人。二、陈皮:去腥增香的秘密武器陈皮是一种常见的中药材和调味品。

它是牛肉的“克星”,卤牛肉放2个,出锅酥烂入味,没牙也能吃

吃不完的卤牛肉,沥干后用保鲜袋装好,放进冰箱里冷冻保存,随吃随取,平时做牛肉面也是不错的。技巧总结只用了几种调料,在家也能做出不输卤肉店的酱牛肉,秘诀就是“1泡1酱”,1泡就是用酱油浸泡,不仅入味还酱香浓郁;1酱就是黄豆酱,一定要炒香。另外,想要快速让牛肉软烂,别忘了加入一把山楂,它可是牛...

炖牛肉切记不要直接下锅,那样又柴又硬根本咬不动,今天分享一个小...

当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-a3a9f197e94a1d5e07760019bedccc3c按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频炖牛肉切记不要直接下锅,那样又柴又硬根本咬不动,今天分享一个小技巧,炖出来的牛肉软烂入味,越吃越想吃展开2024-09-2411:14发布...

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

此汤做法简单,将沙参、玉竹用纱布包好,猪心、猪肺洗净切片,一起放入锅中加水适量炖至熟烂,加大葱煮沸后再加盐、味精即可。这道汤有养阴清肺、益气润燥之功效,可治口干舌燥、干咳音哑、心烦口渴等症。酱爆牛肉丁这道菜食材和做法都很简单,牛肉、笋、青椒,配上甜面酱、料酒、酱油、盐、蒜等调料爆炒,很快就出...

不管炖什么牛肉,一斤肉放1克它,牛肉出锅软嫩好吃、鲜香四溢

1.除异添香:丁香的香味不但可以很好的除去异味,还可以添加一层特殊的香气,让你制作出的牛肉更加有层次。2.提升风味:丁香的香气可以进入到牛肉的内部,使整道菜肴有着一种别样的风味。四、小茴香小茴香是市面上常用的香料之一,有着一层特殊的香味,常用于卤制和炖煮肉类食材中。小茴香的用处主要是添香提味、...

清炖牛肉最好吃的做法,牛肉汤鲜肉嫩,一次炖一锅不够吃

每一样美食都非常的好吃,今天分享一个非常清淡,营养又美味的清炖牛肉做法(www.e993.com)2024年11月7日。最重要的能吃到正宗牛肉的味道,最大程度的保留了牛肉的本味。1、今天做清炖牛肉,我买的是新鲜的牛肋条肉,有肥有瘦,最合适不过了。刚买的牛肉先不要直接炖,牛肉切成大块放进盆里,然后倒入多一些的凉水进去浸泡2个小时,泡出牛肉里的...

土豆炖牛肉这样做好吃,做出的肉又鲜又嫩! 码了试一试

土豆炖牛肉这样做好吃,做出的肉又鲜又嫩!!码了试一试～VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:土豆炖牛肉...

常吃“酱牛肉”,或收获3个好处!教你缩水少、切片不散的做法

5、容易保存携带自己制作的酱牛肉,可以按所需要求进行分装,馈赠亲朋好友,也能切成自己想要的大小保存携带。自制酱牛肉如何做到缩水少、切片不散呢?首先浸泡是第一步,买回来的牛肉要先泡在清水中浸泡上四个小时左右,在中间要每隔一小时换一次清水,这样才能把牛肉中的血水充分浸泡出来,从而保证后续制做出的酱牛肉...

女孩子一定要补气血,多吃这八道美食,气血充足,身体健康皮肤好

1、牛肉清洗干净切成薄片,加入姜片、淀粉、食盐和少许清水,搅拌均匀腌制十分钟。2、山药削掉外皮,清洗干净后斜切成片。3、起锅烧油,油热后放入姜丝炒香,再放入山药翻炒一会儿,炒至变色后放入适量清水煮五分钟煮熟。4、接着放入腌制好的牛肉煮三分钟煮熟,加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。