葡萄酒适饮温度到底如何把握?这篇文章彻底说清楚了

但是对于勃艮第白葡萄酒、加州过桶霞多丽等经过苹乳发酵或橡木桶陈年的白葡萄酒来说,适饮温度需要稍微提高一些,保持10-12℃之间。相较于普通的长相思、白诗南,这些酒酒体饱满,入口厚重,风味也更加复杂,一定程度上更偏向于果香型红葡萄酒,因此稍稍提升一些适饮温度会更合适。但不论怎样,白葡萄酒都需要酸度来支撑...

葡萄酒的适饮温度到底有什么学问?

因此,可以将白葡萄酒冰至较低的温度,等待酒在杯中逐渐升温,表现出最好的一面,也可以在喝白葡萄酒时一次倒少点,控制好量,而且在持杯时不要捏杯壁,应该手持杯脚或杯底,尽量避免让手的余温影响到杯中的酒液。与起泡酒一样,倒完酒后,把酒瓶继续放在冰桶里。要注意,长时间将白葡萄酒放在冰桶里很可能导致葡萄...

葡萄酒的保质期究竟几何?保鲜秘籍在此

“这种冷藏方式能够减缓葡萄酒的任何变化,让其保持新鲜。理想的酒窖或葡萄酒冰箱温度为55华氏度。”使葡萄酒远离阳光直射或热源。“这包括冰箱或烤箱上方。它会‘被煮坏’,破坏香气和风味。”葡萄酒理想的侍酒温度虽然有人可能会争辩说葡萄酒的温度取决于个人喜好,但是在侍酒时还是有最佳温度的,侍酒师和...

揭秘葡萄酒储存的七大要点

理想的葡萄酒储存温度通常在10°C到15°C之间。在这个温度范围内,葡萄酒的成熟过程会放缓,有利于保持其品质和口感。同时,温度的稳定也非常关键,因为温度变化可能导致葡萄酒渗出软木塞,从而加速氧化过程。因此,建议将葡萄酒存放在恒温的酒窖、酒柜或地下室中,以确保温度的稳定控制。二、湿度调节除了温度外,湿度也是...

卖78元过期葡萄酒被罚5万,如何避免“小过重罚”?

此番表态引发关注,网友称赞“在确保执法力度的同时,守护了执法的温度”。“因销售一瓶78元的过期葡萄酒被罚款5万元”“施工现场未设置车辆冲洗设施且首次违法被罚4万元”……近年来,一些地方出现以“小过重罚”为代表的争议性行政处罚案件,屡屡成为舆论热议的焦点。梳理相关事件不难发现,公众的争议点从来不是执法...

刚买的葡萄酒就漏液,这酒还能喝吗?

不知道各位葡萄酒爱好者有没有遇到这样的事情,在开启一瓶酒之前,发现还没开这瓶酒就漏了,再用纸巾一擦,发现酒标和瓶身都有酒渍(www.e993.com)2024年11月1日。这不会是酒坏了吧?这漏液到底是怎么造成的?漏液的葡萄酒还能喝吗?01葡萄酒漏液是什么?酒液通过木塞与瓶壁之间的缝隙流淌出来,这种现象

葡萄酒醒酒指南,让你成为品酒达人

白葡萄酒和桃红葡萄酒:这些葡萄酒通常不需要太长时间的醒酒。但如果酒液中有明显的沉淀物或需要让酒液温度回升到最佳饮用温度,可以适当地进行短时间的醒酒,一般15-30分钟即可。过长的醒酒时间可能会使它们失去清新的果香。贵腐酒和冰酒:这些甜型葡萄酒可以醒酒30分钟至1小时,以展现其浓郁的果香和口感层次。

漏液的葡萄酒还能喝吗?

剧烈震动会导致酒液一点点渗透出来,就算是再给力的封瓶也架不住猛烈颠簸,同时震动也会影响葡萄酒温度的上升,从而加速葡萄酒的漏液。03如何避免葡萄酒漏液?1.避免高温环境尽量避免将葡萄酒存放在高温环境下。如车的后备箱,家里靠近阳台的地方等。

...行为禁令,越南国会主席辞职;高温袭东南亚,曼谷最高体感温度达...

这一组织总部位于法国,长期监测近50个葡萄酒生产国和地区的相关贸易。据其发布的最新报告,去年全球共生产2.37亿百升(百升为葡萄酒常用计量单位)葡萄酒,创1961年以来最低水平。产量走低的主要原因包括早霜、暴雨、干旱、极端高温等不利天气以及葡萄酒主产区广泛存在的真菌病害。

葡萄酒存储术:在家保存秘籍,让美酒越陈越香

湿度方面,葡萄酒的存储环境湿度应保持在70%左右。如果湿度过低,软木塞可能会干裂,导致空气进入瓶中,进而氧化葡萄酒。过高的湿度则可能导致酒标发霉或脱落,影响酒瓶的整体美观和价值。因此,保持适宜的湿度不仅能保护软木塞,也有助于葡萄酒的长久保存。酒瓶摆放:水平放置以保持软木塞湿润...