有手就会的菌子菜谱,后悔没早点写出来
加入干巴菌、螺丝椒翻炒,喜欢吃辣的可以加点干辣椒丝,油润中带着鲜香。做法:热锅下猪油,油热后下干巴菌爆香;炒出香气后,下米饭(最好是隔夜冷饭)翻炒几分钟,最后加螺丝椒丁及少许盐即可出锅。菜谱三鸡油菌火腿炒饭,软嫩鲜香鸡油菌,外表金黄,像上好的鸡油,口感同样类似于鸡肉,特别香,吃起来...
又是一年吃菌季 我州各地大量野生菌抢“鲜”上市
在康定市郭达桥农贸市场,各类可食用野生菌已占据市场一角,放眼望去,摊位上摆满了刚从山上采摘而来的牛肝菌、獐子菌、青头菌等各类野生菌,新鲜采摘的野生菌裹着泥土、带着晨露、个头饱满。商贩们把捡拾来的各类菌子分类摆放,摊位前聚集了不少顾客驻足询价。“今年的菌子价格不高,牛肝菌、獐子菌这些普遍在20...
吃菌子会中毒,为啥云南人还执意要吃?有一种食物,叫吃了会上瘾
1、云南本身就是“野生菌王国”,全国2/3食用菌都在云南这么庞大的一个数字,你会选择不去吃吗?也就是说,到了云南,随便爬一座山,里面就是菌子,种类多,而且随处可见,这个就像是野菜一样,虽然有些不能吃,但是绝大部分都是可以吃的。不用花钱,直接上山就可以采摘来吃,关键是这种菜,还特别的下饭,你说你能...
医生提醒:年轻人别因好奇尝试见手青!吃隔夜见手青也会中毒
各级医疗机构要开通“绿色通道”,首诊医疗机构要第一时间救治,对误食剧毒类鹅膏(包括致命鹅膏,俗称白罗伞)、亚稀褶红菇(俗称火炭菌)等剧毒野生菌中毒及危重症病人,要及时直接转至有救治能力的三级综合医院,争取救治黄金时间。编辑:曹晖校对:李莹来源:都市时报...
丽江野生菌批量上市!今年价格有变!
食用野生菌时务必确保其完全熟透,避免过量及混杂多种菌类食用,且熟菌不可隔夜或反复加热后食用。食用野生菌后若出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状,要马上催吐,并立即送医。丽江市人民医院急诊内科副主任医师史国赟表示:“野生菌中毒,与种类、数量、加工的方法、个体差异都有关系。没有特效...
新鲜的野生菌可以隔夜吗?教你新鲜野生菌保存方法
新鲜的野生菌是可以隔夜的,但是要注意保存,新鲜采摘的野生菌,如果不注意保存,一般隔天就会坏了,如果一顿吃不完,保存就很重要了,下面介绍新鲜的野生菌隔夜保存的方法(www.e993.com)2024年10月18日。一、不要清洗野生菌泥土一般新鲜的野生菌都会粘不少泥土,这个泥土是菌子生长必须的,有泥土的作用下,会延缓野生菌的腐烂,如果清洗干净的话,会加...
云南女子吃菌子中毒,竟然看到小精灵。野生菌到底怎么吃才正确?
所以大家一定要记住:如果煮火锅的话菌子一定要在煮沸的锅底中加热15分钟以上,炒菌子一定要大火炒熟,隔夜的菌子一定要爆炒一下,切记一定不要使用微波炉。不然那些灵异的现象你也会看到啦。下面给大家介绍几种菌子家常菜的做法毕竟这么难得的美食这个季节吃是最好的。番茄鲜菌排骨汤,准备食材:排骨,番茄一个,蟹...
女子吃了隔夜加热的野生菌后,出现幻觉:一直扯“线”
女生吃野生菌中毒送医病床上空手抓“小精灵”近日云南昆明一名女子因为把没吃完的菌子放在微波炉里加热后食用出现中毒的情况送医后,女子出现幻觉有空手扯线、抓“精灵”的动作等据知情人士@Uncle_Y表示:“事情起因是我家小妹前一天晚上炒了一盘俗称‘见手青’的菌子,当天晚上吃了是没事的,但是第二...
云南人家里是怎么烧菌子的?
干巴菌太难清理打整,早先只有家做,饭馆极少会去做,以至到现在,我还觉得饭馆做的干巴菌,多半不如家做。其实吃干巴菌最难的,在于菌子的新鲜程度,当天采集的菌子,目前很难当天到达餐桌。干巴菌隔夜,风味损失不说,一旦保存不当,还有股氧化发酵的“怪”味。
乘上动车去广通选菌子吧!
1、食用野生菌无论炒、煮,必须熟透后才能食用;2、食用野生菌不宜饮酒;3、食用隔夜野生菌,必须再次充分加热,直至热透才能食用;4、野生菌虽然美味,食用应当适量;5、不要食用不明品种的野生菌,食用前观察有无异味、异样;6、没有经验和十足把握,不要自己尝试购买和加工野生菌。