收到一箱大闸蟹,吃不完怎么办?

01收到一箱大闸蟹时,可以采用冷藏法、水养法或泡沫箱法保存,其中冷藏法可保存3至5天,水养法和泡沫箱法分别可保存7天和更长时间。02为了保持大闸蟹的鲜活,可以在冷藏法中覆盖湿润的毛巾或棉柔巾。03由于秋季环境温度较高,熟大闸蟹容易增殖细菌,建议趁热吃掉,最好在1-2天内食用完毕。04判断大闸蟹是否活着,可...

怀孕期间到底能不能吃大闸蟹?真相是这样的……

螃蟹在濒临死亡时,体内会分泌一种有毒物质组胺,死亡时间越长有毒物质也会累积越多,隔夜的剩蟹也不要再吃了。生吃螃蟹也是不允许的,特别是喜欢吃醉蟹的准妈妈们一定要注意咯;而且由于螃蟹体内有大量的细菌,煮的时候一定要煮熟蒸透、高温杀菌,使蟹壳发红后,才可以吃。螃蟹虽美味,但一次性可不要多吃哦,馋嘴的准...

秋天的第一只大闸蟹,你吃了没?

黄酒。暖杯黄酒,不仅活血暖胃、与螃蟹的寒性抗衡,还可去腥味,让蟹肉更鲜美。注意《本草求真》记载“螃蟹一物,最属阴寒”,因此过量食用极易伤中败阳。食用螃蟹时,请谨记“五不吃”:不要吃太多、孕妇不吃、过敏不吃、不与柿子同吃、生蟹隔夜蟹不吃。如果不小心吃多了,可以喝一点姜茶,或者适量喝一点黄酒,...

京东买菜中秋好物又好又便宜,黄河口大闸蟹4只仅需99元!

如鲜京采鲜活黄河口大闸蟹母蟹,1只2.2至2.6两,活动期间4只仅需99元;产地直采的琯溪红肉蜜柚,单个约1.5kg,活动价仅需12.8元;还有无抗日日鲜冷鲜带皮五花肉,只卖当天绝不隔夜,300g装仅需14.9元。此外,还有数十个爆款商品5折直降,包括水果蔬菜、肉禽蛋、海鲜水产、面点烘焙、乳品冷饮等诸多品类,趁着5折直降...

中秋节吃蟹须知:隔夜的死蟹不能吃,吃了真会死人!

相对于“隔夜蟹”来说,大部分隔夜肉菜是问题不大的,只要保存在冷藏环境,做好适当隔离,再加热通常不会有食品安全问题,更多是风味下降。但螃蟹不一样,螃蟹杀死后隔夜保存有更高的安全风险,即便冷藏也不能完全规避。螃蟹死后会有“毒”经常吃螃蟹的人应该听说过一句话,“隔夜死蟹不能吃,吃了可能会中毒”,这句...

钱大妈以“新鲜”为触点,携手加盟商讲述“不卖隔夜肉”的故事

为了坚定落实“不卖隔夜肉”的品牌主张,钱大妈通过“日清”模式和“定时打折”机制来确保当日食材当日售罄,既解决了生鲜零售的库存与损耗问题,又让菜品的新鲜程度有了切实保障(www.e993.com)2024年11月18日。同时,这种组合让利给消费者的模式,也令钱大妈迅速收获了一众消费者好评,大大提升了消费者黏性。不少的街坊邻里表示,想吃最新鲜的,当然要早...

这种螃蟹会引起食物中毒?测了!别吃!

大闸蟹的保存技巧大闸蟹,你能不能争口气!多活两天!当然可以,只要你会「喂养」,活半个月都不成问题。早在2021年,我们就做过实验,把一批喂养蛋黄的大闸蟹,和仅用于清水储存的大闸蟹做过对比,存活时间、体重都不一样!喂养蛋黄的大闸蟹基本都可以活10天以上。

10月8日寒露,老人说“寒露5不吃,吃了秋难安”指啥?要懂忌嘴

因此,在寒露的时候,我们一定要注意,饮食,不能去喝隔夜的,还有菊花茶这些,都是不能喝时间太久了,一是时间太久滋生细菌,二是天气寒冷喝了容易导致腹泻。2、不吃死螃蟹螃蟹再贵,或者是再鲜美,一旦是死亡的螃蟹,尤其是大闸蟹,那就一定不要去吃了,再便宜也不要,因为这样的螃蟹吃了之后,人其实是很容易中毒的...

保存螃蟹时,直接放冰箱是大错!蟹农教你2招,放一周也肥美鲜活

最好在螃蟹上方再盖上一层湿润的布,这波操作下来就可以了,不建议叠加摆放,密度太大了,螃蟹呼吸的空气少,也不宜存活。冰箱冷藏层里也是很干燥的,这期间隔天再把布取出来湿润一起或喷点水湿润一起即可,让螃蟹处在一个低温湿润的环境里进入休眠期,这样保存的大闸蟹可以放7天以上,照样是鲜活肥美的。生命力顽强的可...

中秋“蟹”逅_上观新闻

尽量不吃隔夜蟹螃蟹在烹饪之后如果长时间放在室温内,其蛋白质中的组氨酸仍会分解成组胺,对人体健康产生威胁。如果实在无法吃完,则需在用餐后及时冷藏,并在下一次食用时先判断其是否变质,确认无变质再重新充分加热后食用。但还是建议尽量不吃隔夜蟹,因为组胺等毒素不能通过肉眼识别且难以通过加热分解。