重庆热到网友在家自制牛肉干:晒一天就成功了
陈女士告诉记者:“晒好的牛肉干,蒸熟后食用,吃不完的,再晾干通风一晚上,就可以装袋了,建议放冰箱冷藏保存。”最后,她还给记者算了一笔账,“新鲜牛肉38元/斤,买了4.7斤,合计约180元。晒好的牛肉干1.8斤左右,约100元/斤。”陈女士说:“现在已经做好第二批牛肉干,还是五香味的,特别好吃。明年...
连晴高温,重庆网友在家自制牛肉干:一天就可以吃
陈女士告诉记者:“晒好的牛肉干,蒸熟后食用,吃不完的,再晾干通风一晚上,就可以装袋了,建议放冰箱冷藏保存。”最后,她还给记者算了一笔账,“新鲜牛肉38元/斤,买了4.7斤,合计约180元。晒好的牛肉干1.8斤左右,约100元/斤。”陈女士说:“现在已经做好第二批牛肉干,还是五香味的,特别好吃。明年打算晒葡萄干,...
牛肉晒一天就变得嘎嘣脆 连晴高温难不倒重庆好吃狗
”陈女士告诉记者:“晒好的牛肉干,蒸熟后食用,吃不完的,再晾干通风一晚上,就可以装袋了,建议放冰箱冷藏保存。”最后,她还给记者算了一笔账,“新鲜牛肉38元/斤,买了4.7斤,合计约180元。晒好的牛肉干1.8斤左右,约100元/斤。现在已经做好第二批牛肉干,还是五香味的,特别好吃,嘎嘣脆。明年打算晒葡萄干。”...
阳台版牛肉干,一天“嘎嘣脆”
陈女士介绍,晒好的牛肉干,蒸熟后食用,吃不完的,再晾干通风一晚上,就可以装袋了,建议放冰箱冷藏保存。只用一天就“嘎嘣脆”龙女士也是“晒牛肉干”大军中的一员。按她的计划,牛肉通常需要晒两三天才能变干,但结果只用了一天,牛肉就变得“嘎嘣脆”,“晒成后大家尝了尝,都觉得蛮好吃,不比外面卖的差,自己...
为什么一斤牛肉干比一斤牛肉贵?因为晒干了水分剩下的全是精致牛肉!
柔而不绵,韧而不硬,就是牛肉自然的风味限时优惠,点击购买↑↑↑牛肉本身就是低脂食物休闲零食选它多吃也不用担心长肉大片牛肉干,撕起来贼解压平时追剧或者熬夜看球打游戏饿了用它充饥刚刚好而且是原切牛肉平时家里来客人招待或者下酒小菜也是非常能拿出手的...
那些百年难遇的好偏方,无价偏方!怕删除,赶紧保存下来吧!
艾蒿是非常好的一个中草药,新鲜的艾蒿可以驱虫并且有祛湿治皮肤病的功效,晒干后的艾蒿做成艾条后更是一种中医的中药治疗手段艾灸(www.e993.com)2024年9月19日。新鲜艾蒿或者干艾蒿煮汁后湿敷头部,可以防脱发,还能帮助头发乌黑。而且一定不要用吹风机其实是很伤害发根的,很多人掉头发的原因是吹风机损伤发根导致的,容易掉头发的女性,头发本身就比较...
卤牛肉容易“发柴”怎么办?老师傅教你一招,牛肉软烂入味不塞牙
良姜,又称高良姜,在卤制牛肉时,良姜能够去腥去异,增加肉香。5斤卤水中,良姜的用量为2.5克。良姜的香气和味道能够深入牛肉的纤维中,使牛肉更加鲜美。第五种:陈皮陈皮,即晒干的柑橘皮,具有独特的香气和味道。在卤制牛肉时,很多人都知道,卤牛肉一般会放一些陈皮,不仅可以软化肉质,解油腻,还能给味道增添清新感。
牛肉嚼不烂,记得放这4种香料,肉质软烂不塞牙,越嚼越香
除了以上这四种香料外,还有很多其他的调料也可以在炖牛肉的时候放进去,例如白芷、白蔻和小茴香等,但是一个一个准备比较麻烦,所以就可以使用这款香料组合,里面包含几十种香料,而且每款香料都经过精挑细选,质量上乘,香味浓郁,并且还采用牛皮纸袋包装,容易保存,不易受潮,非常适合日常家里炖肉烹饪的时候使用。
古代版“舌尖上的保鲜”:食品保存的智慧与独特技巧
晒干通过水分减少,微生物的生长受到抑制,从而延长了蔬菜的保存时间。比如干菜、咸鱼、干肉等都是通过晒干技术制作的。不少游牧民族自古就有晾晒牛肉干的习俗,一直延续至今,关于牛肉干的历史渊源你又知道多少呢?第一种传说:秦始皇的军队发明了牛肉干,方便行军食用,提高战斗力,最终助其统一六国,被誉为牛肉干的鼻祖。
彭州市臧家阿哥食品有限公司—— “臧家阿哥”牛肉干,舌尖上的美味
牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间,道道工序都得紧密把关。既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质,主要有风干牛肉(生牛肉风干)、风干牛肉干(生牛肉风干做熟)、牛肉干(先做熟再进行风干)三种。由于具有蛋白质含量高、脂肪含量低、易保存、食用方便等特点,深受...