豆瓣及其四十多种菜品做法
||储存方法:保质期查询(百家号),建议将豆瓣存放在阴凉通风的地方,避免阳光直射和潮湿环境,这可以有效延长豆瓣的保质期。,对于已经开封的豆瓣,应尽量减少接触空气的机会,可以考虑将豆瓣转移到干燥、无异味的密封容器中存放,以减缓氧化速度,延长保质期。,建议定期检查豆瓣的保存状态,及时处理发霉或变质的...
三伏天就该这么吃!一碗下肚全身暖和,烧个水的功夫就搞定!
先把放置一旁的姜汁再搅拌下(静置久了有沉淀),然后将牛奶从一定高度倒入姜汁中,与姜汁进行冲撞(我一般从20cm高处倒下,保证充分混合),之后盖上保鲜膜静置至少15分钟。4.检查是否凝固。*把汤勺放牛奶表面,不下沉即表示凝固了。开动!!舀上满满一勺,sooooooyummy~做法2(创新制法)1.准备姜汁。2.白砂糖...
该增膘了,这些本地顶流美食不容错过!
为了保存粮食,他将炒熟的米放入坛中加水保存。几个月后,米变质产生了酸臭味,出于无奈,他煮了米汤给母亲喝。没想到母亲喝后感觉好转,并逐渐康复。乡亲们得知后也尝试了这种米汤,并将其称为“臭屁醋”。△图/小红书网友“牙膏”臭屁醋虽然气味独特但其具有杀菌、软化血管等作用因此也颇受欢迎尤其是在岭南地...
魔都「新京菜家宴」,御膳传人坐镇!
“8min内片制完成,皮肉相连「鱼鳞片」”●○●出炉的烤鸭会由师傅临桌片制,必须在8分钟内片完,才能保证入口的温度正好,口感酥而不腻。肥瘦比例恰到好处的精华部位,在师傅翻飞的刀下一气呵成,蜕变成一片片漂亮统一的“鱼鳞片”,精美得宛如艺术品~「吃法」“从皮到肉到鸭架,把烤鸭吃透”●...
从猪肉吃法看佛山大厨烹饪技艺
用灌肠的方法将其变长、变粗后,再用花雕酒和鸡汤把猪肠浸熟,并放置在冷却的汤底中冷藏5小时以上。经过以上的处理手段,有效达到了拉松、定型生肠的目的。经过精心而巧妙处理后的生肠,毫无异味、洁白爽脆且鲜嫩可口,再蘸上姜蓉,猪下杂也能成为上品菜。来源:佛山日报(记者邓倩琪)审读:谭录岗...
霜降到吃柿子,照着这份美味“柿”谱,解锁花式吃法
步骤:柿子去皮打成果泥,加入适量白糖放入锅中煮15分钟;玉米淀粉加少量水煮成糊,倒入煮好的果泥中再煮15分钟,搅拌均匀即成;煮好的果酱放凉后,放入密封罐冷藏保存即可(www.e993.com)2024年10月18日。柿子蛋糕喜欢吃蛋糕的你,可以在家做一次柿子蛋糕。软糯香甜的蛋糕,混着柿子甜甜的味道,很适合用来消遣。
史上最全:螃蟹的四十种吃法
2.下油2汤匙爆香姜蓉、蒜蓉及段。3.加入蟹及调味料,拌炒约8分钟。4.最后加入芡汁,煮至汁浓即成。10.蟹镶橙材料:净蟹膏肉200克、鸡蛋2个、鲜橙10个、猪肥膘肉、净荸荠各25克精盐3克、白酒、姜各5克、味精2克、胡椒粉1克。做法:1.将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶,顶留用,将橙瓤挖出,...
辣椒新吃法,不炒也不煎,太阳底下晒一晒,一次做3斤也不够吃
2、如果买的青椒特比辣,记得要带上一次性手套切,否则手也会感觉火辣辣的,其中搭配点蒜蓉和姜蓉,整体的口感会更加有层次,当然了不喜欢姜末的也可以不用放;3、加上点白酒是为了增加腌菜的香味,记得不要放太多了,否则酒味重会影响口感,腌制的容器记得要事先杀毒处理好,这样的腌菜存放时间也会更加长,将其放入在冰...
香菇炖豆腐制法和功效,具有延缓衰老,防癌抗癌的作用
材料豆腐2块,鲜香菇6个,鲜黄豆100g、姜蓉、XO酱适量。制法将黄豆先开水泡30分钟,将香菇浸洗净,热油起锅,用姜蓉把香菇煎香备用。豆腐一切4份,放于碗中,加入黄豆、再把香菇铺于其上,放入适量XO酱(喜欢辣的可以加适量辣椒圈),再加入开水,刚泡过豆腐及香菇,最后隔水清炖60分钟,最后再根据个人口味加...
浪漫叠加美食,带你度过酒店里的美妙时光
如果想要享受浪漫的烛光晚宴,王府半岛酒店米其林一星Jing餐厅是首选,这里如同秘境花园,弥漫着法式浪漫气息,从餐桌摆台到灯光氛围,都营造着爱的仪式感。可以和恋人一起品鉴精致新派法餐,主厨威廉打造的菜单包括长腿蟹肉、生蚝和牛塔塔、缅因州龙虾配马赛鱼汤酱、和牛牛尾和黑松露等。