酒钢集团紫轩酒业葡萄酒非有机微醇起泡葡萄酒物资代储采购预告

一、项目概况项目名称:酒钢集团紫轩酒业葡萄酒非有机微醇起泡葡萄酒物资代储采购预告采购单位:宏源公司交货地点:甘肃省嘉峪关市机场路紫轩酒业公司预计供货/施工开始时间:2024年6月1日预计供货/施工结束时间:2025年5月31日采购内容:请登录酒钢公共交易平台查看详情。二、报名资格要求1.报名人须为中华人民共...

葡萄酒新国标公开征求意见,受市场欢迎的好酒什么样?

半干葡萄酒、起泡葡萄酒、贵腐葡萄酒、加香葡萄酒等定义,增加了自然起泡葡萄酒、超天然起泡葡萄酒的术语和定义,更改了白葡萄酒、桃红葡萄酒的干浸出物指标,更改了葡萄酒的柠檬酸指标,删除了甲醇的限量指标及山梨酸或山梨酸钾、苯甲酸或苯甲酸钠的指标等。

2024,澳洲葡萄酒全球冠军!

年度最佳起泡葡萄酒酿酒师奖澳大利亚首次在国际葡萄酒挑战赛(InternationalWineChallenge-IWC)上获奖。艾朗仕(HouseofArras)品牌首席酿酒师EdCarr获得了年度最佳起泡葡萄酒酿酒师这一殊荣,并出席了当晚在伦敦椭圆形球场(TheOval)举行的特别颁奖仪式(当地时间)。作为澳大利亚获奖最多的起泡酒生产商,艾朗仕酒庄(...

葡萄酒风格大赏:品味不同风格的独特魅力

2、产地气候和土壤条件:葡萄酒产地的气候和土壤对葡萄的生长和成熟有着至关重要的影响。气候影响葡萄的成熟度和糖分积累,土壤则影响葡萄树的根系发展和营养吸收。这些因素共同作用于葡萄的生长过程,进而影响到葡萄酒的口感和香气。例如,温暖的气候有助于葡萄的成熟,能使葡萄酒更加浓郁、果味更加丰富;而凉爽的气候则可...

传统产区如何在竞争中突围——河西走廊葡萄酒产业调查

企业高附加值的精品和个性化产品少。加之西北本地市场空间容量有限,又远离东部主要消费市场,运输成本高,导致产品市场竞争力不强,市场开拓难度较大。”中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三认为,河西走廊葡萄酒产业在发展中还存在葡萄酒产业与文旅产业融合发展不够、葡萄酒饮食文化培育不足、西北葡萄酒文化基础较为薄弱等...

轻“闽”一杯葡萄酒,品味八闽共潮生

兰颂白中白香槟起泡葡萄酒兰颂白中白香槟由酿酒师埃尔维·丹坦于2013年创立,目的是结合霞多丽的精湛技艺,突出兰颂风格的清新感(www.e993.com)2024年11月10日。这款香槟不仅在香槟起泡酒世界竞标赛中获得金奖,亦是厦航头等舱香槟,在福建菜馆即可享受到厦航头等舱带给乘客的美好感受。

品种划重点 | Brachetto 布拉凯托

布拉凯托Brachetto是一种起源于意大利皮埃蒙特Piemonte大区的红葡萄品种,以其独特的芳香和酿造甜美、微起泡葡萄酒而闻名。该品种特别适合用于生产甜型或半甜型的起泡葡萄酒,最著名的产区就是位于皮埃蒙特大区阿奎泰尔梅AcquiTerme地区的阿奎-布拉凯托Brachettod'AcquiDOCG。除皮埃蒙特(86%)以外,普利亚(14%)是...

西班牙百年酒庄!120颗葡萄酿成一瓶无醇起泡酒,一口透心凉,冰镇更...

但普通酒庄用的一般是真空蒸馏法,很难保存酒里的花香。而我们的花语起泡酒,采用的多次反渗透法取酒,不经浓缩-复原等二次加工;与海水淡化的原理类似,用只允许溶剂透过、不允许溶质透过的半透膜。先将葡萄酒中的芳香化合物和酚类物质与酒精和水分开,再通过蒸馏来将酒精和水分离。

在贺兰山东麓夏桐酒庄品鉴起泡葡萄酒,致敬生活美学

在消费方式上，起泡葡萄酒只要加冰块就可即饮，也省却了调制鸡尾酒的麻烦。品鉴起泡葡萄酒，致敬生活美学夏桐拥有法国的品质和风格，是为中国的年轻时尚消费者而定制。“亲民的价格就如同法国人在法国享用葡萄酒，无论品质和价格，夏桐将代表一个全新葡萄酒市场。”夏桐相关负责人说。气泡葡萄酒与普通葡萄酒相比，最...

黑皮诺 | 一个红葡萄品种是如何酿造白葡萄酒、桃红以及起泡的?

黑皮诺(PinotNoir)是一个非常古老的酿酒葡萄品种,原产于法国勃艮第。它皮薄、早熟、抗冻能力差...可作为一个红葡萄品种,黑皮诺除了酿造我们熟知的红葡萄酒外,它还可以用来酿造白葡萄酒、桃红葡萄酒或是起泡酒。这是怎么做到的呢?黑皮诺为什么神奇吗?其实这...