炖骨头汤时,牢记只用2种调料,骨汤浓白鲜香无腥味,3碗不够喝
9、大火炖一个小时,等到汤汁浓白,可以放几颗红枣,能让汤汁更鲜甜,再放入是食盐调味,继续炖10分钟就可以关火了。不急着喝的话,可以用小火继续炖1~2个小时,汤会更浓。好喝的大骨头汤就炖好了,看着浓白如牛奶,闻起来味道特别鲜美,舀到大碗里,撒上葱花、胡椒粉,就可以喝了,想想就要流口水了,大家快动手做...
男人体寒喝什么好?了解选择!
1.枸杞茶:枸杞具有养肝明目、滋补肝肾的主要作用,适合熬夜引起的眼睛疲劳和肝肾亏损。将适量的枸杞煮水泡茶,可以改善疲劳,增强免疫力。2.人参茶:人参是一种常用的滋补品,对于缓解疲劳、增强体力和抵抗疾病有很好的汁效果。******是将适量的人参切片或研磨成粉末,加入热水中冲泡,每天饮用一杯。3.黄精...
慢性骨痛如何吃,看看中医的药膳食疗
材料:羊肉750g,红枣10个,老抽,糖,盐,料酒,姜、八角,桂皮。做法:羊肉焯水洗净以后放入压力锅,老抽、料酒、姜片、八角、肉桂、糖、水调味,高压锅20分钟,加入洗净的红枣再煮10分钟。功效:其功效是补气血,壮元阳。二、肾阴亏虚型:常表现为潮热、五心烦热(两个手心+两个脚心+胸中烦躁发热)、盗汗、腰膝酸软、...
大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬
(2)接着准备炖煮羊肉需要用到的配料,配料很简单,就是最常见的3种,生姜、白芷和白胡椒;(3)羊腿浸泡好之后,再次清洗干净,清洗干净之后放在砂锅中,放入切好的生姜以及放在料包中的白胡椒和白芷,加入没过羊腿的清水,水量不用特别多,刚开始加热的时候不要盖上盖子,需要先等大火煮开,这样做能让羊肉中的腥味更好...
进入腊月,建议多吃八道家常菜,滋补营养增强体质,提高抗寒能力
2、将鸡肉、板栗、去核红枣、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。3、时间到,加入食盐调味,撒上枸杞子即可出锅开吃。四、玉米山药炖猪蹄准备食材:猪蹄,玉米,山药,胡萝卜,姜片,葱段。做法步骤:1、猪蹄清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪蹄捞起来沥干水...
立冬将至,老传统讲究吃这8种美食,补冬补嘴空,一冬健康不生病
将羊骨头先熬成汤,再将新鲜羊肉、羊杂一起放入汤锅中煮熟后,切成薄片、放入汤碗中,倒入奶白色的羊汤,撒上碧绿的葱花,再配上由辣椒油、花椒面、胡椒粉、盐等调料调和成的小料,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤,让你一口肉一口汤,根本停不下来(www.e993.com)2024年9月18日。四川人还会在羊汤锅中涮入豌豆尖、白菜、萝卜等各种青菜,荤素搭配,...
重阳佳节关爱老人,专属美食吃起来
食材:面条,羊骨头,番茄,葱、姜,酱油。做法:1、高压锅添水,把洗净的羊骨头放进去,加葱段和姜片,冒气后压10分钟,把骨头捞出来。把骨头上的肉剔一部分下来,切成小块。2、炖羊骨头的汤里加一个番茄,再加点酱油。面条下到煮开的锅里,搅散煮熟即可。
冬天炖“羊肉”汤,两种调料最忌讳放,放错一样汤都不鲜肉还膻!
炖羊肉汤之前,把羊骨和羊肉先炒一下,然后再往锅里加入水、盐,再放入姜片、红枣、枸杞等配料,但是八角和花椒一定不能放的,这会把羊肉的鲜味遮住,导致羊肉汤不鲜不好喝,所以一定不能放,然后大火烧开后转中火焖煮。差不多炖至汤色变白的时候,羊肉汤就差不多快炖好了,因为放了羊骨,所以汤会炖成白颜色,如果...
明日小雪,记得“炖3肉、熬3粥、煲3汤”,天冷了常吃,身体受益
所需食材:猪大骨,姜,大葱,香叶,八角,桂皮,干辣椒,冰糖。1、买回家的大骨头清洗后放入清水中浸泡30分钟左右,锅中加入足量的清水,冷锅冷水倒入清洗好的大骨头,加入少许姜片、葱段、料酒,水开后再煮2分钟,撇去血末杂质后,捞出大骨头。2、小火慢慢熬制,当糖液熬制成枣红色时,倒入一碗开水,搅拌均匀后糖色...
保健养生吃菌类,这几种菌类的最佳吃法在这里
猴头菇瘦肉汤:将500克的瘦肉切成小块飞水,20克的猴头菇泡洗净,蜜枣两粒,一起放在炖盅里,放炖盅80%的水,加盖煮沸后炖1.5小时,加盐调味,即可饮用。功效:猴头菇瘦肉汤有利于五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效。羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。民间有说“年...