“吃肉地图”来了!你的家乡,爱吃什么肉?

本地人喜欢拿菜心与腊肉同炒,腊肉咸香、菜心清甜,两者结合相得益彰,别有一番风味。湖北秭归农家烟熏腊味秭归人的年味,是腊肉、腊蹄子、腊香肠给的。腊蹄子炖洋芋果果、鲊广椒炒腊肉,都是秭归人记忆最深处的乡愁。在秭归的农家,制作烟熏腊味是一项传统的技艺。进入腊月,农民们会宰杀自家养殖的土猪,并选择合适...

济南“红叶游”拉动景区经济,农家宴日均卖鸡120只

“自家的地瓜、南瓜,山上摘的山楂、菊花都是畅销品,红叶节的时候,一上午就能卖完。”70多岁的毕奶奶说。“向游客卖山货,可能卖不了多少钱,但有充实感,心里开心,有价值感。”看着村里近一半居民参与到红叶旅游中来,毕敬美对黄沙埠村的发展前景充满希望。“来看红叶的游客一年比一年多。今年老人们光靠在家卖...

“一只鸡”与“八头猪”的血统保卫战

有一个老太太当场拒绝:“一共才10来只,我还要留着生蛋给我孙子补脑!”几番劝说后,对方才同意高价出售其中部分白绒乌骨鸡。第一批收集来的100多只鸡,被暂存于市区一处空置的车库里。江宵兵赴现场采集血样,寄往中国农业科学院家禽研究所。分子生物学检测结果证实:现存种群纯合度较高,与其他品种差异性显著,福建...

农家鸡PK 比的是家乡味

农户自家饲养的鸡,一般叫土鸡,在粤西还叫“走地鸡”。沙姜蒜苗炒走地鸡,一听菜名就知道是粤西风味了,因为吃沙姜是粤西一带独特的嗜好。在粤西,春节是蒜苗最香甜的时节,所以沙姜蒜苗炒鸡是一道充满年味的佳肴。信宜人钟先生在深圳开了一家农家菜馆,他家的走地鸡就是每天从农家新鲜运来,现宰现卖的。和很多粤菜...

“抢救”边鸡

长城是农耕文明和畜牧文明的交融地带,而边鸡也是我国历史文化融合的缩影。丁馥香介绍说,边鸡的体型大、蛋型大,契合北方地区居民的饮食习惯。闻名全国的大同熏鸡,就是以边鸡为主要原料,至今,右玉县仍有食客搜寻边鸡制作美食。边鸡耐寒,能在零下30摄氏度的环境中生存,而且产蛋周期长。在历史上,边鸡一直处于农家散...

网购“农家土鸡”几十块钱还包邮,为啥这么便宜?看懂行人怎么说

那么,电商出售60元以上的一只的”农家土鸡“,减去淘汰鸡成本,快递费和包装费,利润还是有的(www.e993.com)2024年11月6日。而且很多淘汰鸡体重不达标,不到2斤重,都会被养殖户低价处理,和处理”货渣“一样的道理。那电商的成本就可以更低。而且可以大批量出售,淘汰鸡都是整批次的出栏。上万只的淘汰鸡,屠宰好,冷冻起来,商家完全可以冲销量。

美味三黄鸡,谷物喂养、肉质紧实、现杀急冻,新鲜到家!

农场直供:农家谷物喂养好的味道源于好的产地。不同于现代城市、村镇的集体圈养,这些三黄鸡远离了现代社会的喧嚣,免于汽车尾气与工业活动粉尘的遭难。它们成群结队地在高山远林中奔跑着,朝饮晨露夜饮山泉,养出了一身的“好肌肉”。每一天,迎接它们的是新鲜的空气与淙淙山泉。

经典粤菜!正宗广式熟鸡,皮脆肉嫩,鲜香浓郁,下饭解馋必备!

2只鸡,每只2.5斤重,价格不到140元,还是很划算的。△点击上方导购图即可购买△鸡的味道好不好,原材料是关键。温氏鲜熟鸡,精选来自广东供港养殖场的优质农家三黄鸡。早上三黄鸡在山间寻找小虫、草类等食物,傍晚饲养员们便撒些玉米、小麦等喂养。

农家鸡产下“迷你蛋”

农家鸡产下“迷你蛋”N本报记者魏柳菁实习生韩影文/图

七彩山鸡赛“凤凰” 农家生活“步步高”

七彩山鸡赛“凤凰”农家生活“步步高”峨边彝族自治县宜坪乡地处海拔1000多米的高山,这里空气清新,林地资源丰富,十分适合发展林下养殖业。当地村民廖丽华抓住机遇,在宜坪乡庙岗村张湾组利用人工山林,采用围栏、天网建成一个10000平方米的珍禽养殖场,专门饲养七彩山鸡、贵妃鸡、珍珠鸡、火鸡等珍禽。同时,成立峨边丽华...