震撼!这 4 款平价佳酿,100%粮食酿造,皆尝过的恐已年逾六十
4、西凤酒华山论剑10西凤酒可是凤香型白酒的老大哥,号称“酒中之王”,它用的是豌豆和高粱这些纯粮食配合清泉水,加上高温制曲的工艺,再放入泥窖发酵,最后还得装进特制的酒海里储存。这酒海可是西凤酒的灵魂,让西凤酒既有浓烈的香味又不会太刺激,清爽又不失韵味。说到这西凤酒华山论剑10,酒色清澈透明,喝起来...
金盆地:六种酿酒密码,让酒香在种酒节上绽放
将酒“种”入泥土之前,需要先将优质的粮食“酿”成原酒,这个过程离不开金盆地的六大酿酒密码,即“风、水、泥、窖、曲、艺”,这六大密码呼应了“天时、地利、人和”,是美酒飘香的重要成就因素。风:美酒之翅,风味之基所谓风,即崇州的良好气候条件。崇州地处北纬30度,冬无严寒,夏无酷暑,适合酿酒微生物繁殖生长。
个人酿的“粮食酒”,为啥才几元一斤?利润从何而来?果然不简单
综上所述,喝酒还是要选择正规酒厂酿造的粮食酒,切记不要贪图伊是的实惠选择没有保障的自酿酒,接下来也和大家介绍两款粮食酒。1、国康1935这款是茅台镇特产的优级酱香型白酒,在贵州也是畅销了几十年的老品牌,因为酒醋始于1993年,所以在当地也是有着不错口碑的,消费者都称其为小飞天,这是因为此酒极具茅台的...
酒体设计师邵家艳:江小白是“最纯粹的粮食酒”
邵家艳谈及此很骄傲,称江小白是“最纯粹的粮食酒”理由有三:首先,在纯粮固态法白酒中,江小白以本地青石窖为发酵容器,没有窖泥味儿;其次,江小白用曲量最小,精准到千分位,因此没有曲苦味儿;第三,没有糠壳,古法小曲酒糠壳用量也少,所以粮食的香醇、绵甜、爽净度更高。至于水,“水为酒之灵”。江记酒庄地...
五款纯粮酿造白酒,价优质高,不起眼却品质不凡,别错过
舍得酒,是四川的骄傲,也是四川名酒行列里的佼佼者,更是当地人酒局上的常客。它用的是传统的原窖多种粮食发酵法,极大突出了酒体的陈香味道。这酒一开瓶,先是窖香扑鼻而来,中后段一股子陈香味道混带着一点类似酱酒的焦糊味儿,很是柔和细腻,余味儿也很舒服,让人沉醉。
“碳寻”一瓶酒的“绿色酿造”路径
要让一瓶酒成为“绿色产品”,绿色原粮是“绿色酿造”的第一步(www.e993.com)2024年7月31日。什么是绿色原粮?在种植过程中,从粮种的选择、田间管理到颗粒归仓,要严控农药化肥的使用,所产原粮也需由权威部门通过检测,才能被称为绿色原粮。原粮的品质,直接决定酒的品质。古井贡酒·年份原浆优质高粱种植基地。古井集团供图在全国闻名的...
茅台镇推动形成精品酒庄集群;郎酒兼香储能突破35万吨;奔富部分...
4月1日,根据沈阳市市场监管局制发的《沈阳市白酒小作坊专项整治提升行动方案》,以持有效《食品小作坊生产加工许可证》的白酒小作坊作为整治提升对象,沈阳市市场监管部门将对白酒小作坊开展全方位监督检查,督促其全面落实“三要三不要”(指原料要原粮,不要霉变陈化粮;工艺要固态,不要酒精香精兑;接酒要封闭,不要露...
8款高性价比纯粮酒推荐,行家爱喝,年轻人也别“看不起”!
第六款:泸州老窖特曲作为泸州老窖旗下的得力之作,它以其卓越的品质和独特的口感赢得了消费者的喜爱。泸州老窖特曲选用优质粮食为原料,经过精心酿制,酒体呈现出浓郁的香气和绵甜的口感。每一滴曲都蕴含着匠人的心血与智慧。第七款:孔府家酒这款承载着儒家文化的白酒,以其深厚的文化底蕴和优雅的口感而广受...
选纯粮好酒就认准这三点,别的都不用看!
如作为百年传承的老品牌尖庄,它采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造,口味丰富,绵甜醇厚,余味悠长。尖庄品牌中,尖庄大光受欢迎程度较高,口味丰富,绵甜醇厚,入口纯正、落喉净爽、后味干净,同时定价较为合理,堪称性价比之王。相比之下,勾兑酒一般都是食用酒精、香料等勾兑而成,其中食用酒精一般以薯类、...
农村大桶酒仅5元一斤,这酒到底能喝吗?酿酒师能!但有三个风险
酒鬼酒是中国浓香型白酒名酒之一,在国内市场销量一直名列前茅。酒鬼酒选用上等小麦、高粱、大米、糯米等多种粮食原料,水源来自四川盆地四大水系中的一条——嘉陵江。同时,在生产过程中,酒鬼酒坚持采用传统的窖藏酿造工艺,打造出了口感浓郁、香味浓郁的优质白酒。总体而言,虽然散酒价格便宜,但由于存在着上述三个风险...