9.9元平价自助大热,你赚还是商家赚?
如9.9元的自助牛肉串串、15元随意DIY的面馆自助、16元现炒自助快餐、29元自助小火锅、49元自助烤肉、50元的面包自助等。笔者去体验了一波社区周边的33元小火锅,未到用餐高峰时段,店内已是人头攒动,据店员透露,每日五点前座无虚席已成常态,晚到的顾客需要在店外耐心等候,店内服务员忙碌的身影也映衬了这份火爆。
700元打卡高端自助?警惕!这些种草视频涉嫌虚假宣传
“北京、上海双城第一的高端自助”“只要700多元,就能打卡高端自助”……在某自助火锅的推广视频中,饭店场景极具高端奢华气息,一对一管家式服务,剥虾、切肉,服务员全程在线,食客只需坐在位置上动动嘴就可以;自助台上,整齐摆放着上百种优质食材,如大块的波士顿龙虾、鲜嫩的东星斑、拳头大的鲍鱼、堆得满满的三文鱼...
1元锅底,无限畅吃的小火锅,能吃出什么品质?
为了让小火锅看起来便宜,自助模式兴起,三四十元一位,随便畅吃,代表品牌有农小锅、龍哥自助小火锅;也有传统的回转小火锅模式,丰俭由人,由顾客自己挑选不同价位的菜品,客单价控制在20~40元,代表品牌比如串士多、围辣等。打工人的热情、消费端的火爆,也带来了小火锅的“创业热”。小火锅的数量在增多。企查查数据...
自助小火锅,一年暴增4200家
但要论火锅界真的卷王,还要看:小火锅。“29.9元一位自助小火锅”“人均不超过40元吃到撑”,是对小火锅最常见的用户评价。为了吸引客人,一些商家的锅底、饮料或点心直接免费。去年10月,因为饮料免费,6名男生在一家26元一位的自助小火锅店里,一共喝掉111瓶酸梅汤,登上热搜。更卷的是,有的小火锅店还融入...
是昙花一现还是有长久生命力?鲜切牛肉自助火锅真的是风口吗?
在鲜切牛肉自助火锅店用过餐的人都有体会,这种模式其实就是潮汕牛肉火锅和自助的结合体,用鲜切牛肉来体现食材的高品质和价值感,用自助模式来凸显性价比。北京、四川、西安、上海、广东等大几十个城市相继涌现了主打现切牛肉自助火锅的品牌,人均客单价普遍集中在70到110元之间,大部分品牌的门店数都在20家以下,只...
宾来乐自助小火锅合作流程及品牌优势
开业筹备:领取授权书、开业赠品,完善铺货,布置宣传物料,准备开业(www.e993.com)2024年9月17日。后续支持:开业后,总部将持续提供运营指导、新品研发、广告宣传等支持。宾来乐自助小火锅的合作优势主要有以下几点:品牌优势:宾来乐自助小火锅拥有强大的品牌影响力和市场竞争力,2023年开出了30多家门店,品牌势能一直向上,能够为创业者带来更多的顾...
平价小火锅,北漂年轻人的新归宿
阿超是名在社交媒体上拥有50多万粉丝的足球博主,第一次是被女朋友拉着走进小火锅店的,“小火锅食材丰富且素菜多,正好适合减肥期的她,她甚至把小火锅当减脂餐来吃。”但对于无肉不欢的阿超来说,却是另一番把小火锅吃成大火锅的吃法。“羊肉单点,一份15元,我通常点3份,其他菜品都包含在38元的自助里...
新店未开先火!盘点那些出圈的“火锅围挡”
案例1:火锅店——展示品牌广告语◎朱光玉、怂火锅的即将开业围挡像朱光玉火锅馆和怂火锅都属于年轻化的网红品牌,认知度足够,这两个品牌的围挡都运用了自己品牌的主题VI以及广告语,让大家保持一个即将开业的期待感。案例2:火锅店——展示门店数、荣誉等...
海底捞回应子品牌“嗨捞”开店:建立在对火锅细分市场的理解之上
新京报讯(记者于桂桂)9月28日,针对海底捞子品牌“嗨捞火锅”首店日前在北京龙湖北苑天街开业一事,海底捞方面回应新京报记者称,嗨捞火锅是海底捞内部团队孵化的新品牌,是建立在对火锅细分市场的理解与洞察基础之上。据了解,新亮相的嗨捞火锅主打自助火锅,从客单价、菜品设置、服务模式上看,嗨捞火锅与海底捞形成明显差...
“自助火锅顶流”营销频翻车,探店博主:“虚假宣传”
最近,内参君刷到了一则探店视频,750元打卡高端自助——京彩臻品火锅。“管家式服务我爱了!”“北京、上海双城第一的高端自助”。视频中描述场景,满是高端奢华的气息,1对1管家式服务,服务员小哥哥全程在线,只需动动口就行了。食材上,波士顿龙虾大块新鲜,东星斑鲜嫩无比,葱烧海参吃起来QQ弹弹,北京烤鸭一...