“卷”低了价格的瑞幸咖啡开始“卷”向供应链

“自有烘焙基地可以更快地响应市场需求变化,保证咖啡豆的新鲜度,缩短从烘焙到消费者手中的时间,提高客户满意度。同时,直接管理供应链有助于降低成本,尤其是在大规模生产的情况下,瑞幸可以更好地控制和优化成本结构。”有从业者对记者说道。而瑞幸咖啡对供应链的“执念”已经开始贯穿咖啡产业全链路。从源头来看,目...

咖啡赛道集体承压,星巴克中国如何保持两位数的利润率?

在财报发布的同月，刘文娟出现在了云南普洱，和1500多位咖农迎来了第六届星巴克云南生豆优秀供应商大会。在大会上，她宣布今后中国所使用的星巴克经典浓缩咖啡中都将有云南咖啡豆，且中国内地的每一家星巴克门店，也都将出售云南单一原产地咖啡豆——这对于云南咖啡来说，是一次里程碑，因为这是它第一次被国际咖啡巨...

广州咖啡展展会快讯| 精品咖啡不再低调,云南孟连C位出道!

为了满足消费者对高品质咖啡的需求,中国咖啡行业在供应链优化和技术创新方面不断努力。从种植、采摘、处理到烘焙、包装,每一个环节都在向精细化、标准化迈进。云南孟连咖啡“C位出道”在众多中国咖啡产区中,云南孟连凭借其得天独厚的地理环境和气候条件,以及悠久的咖啡种植历史,被誉为“中国精品咖啡第一县”。近...

《精品咖啡发展趋势研究报告2024》发布

此外,我国本土咖啡豆上游供应链也逐步成熟。在我国,云南是咖啡豆的种植大省,近几年咖啡豆产量占全国的98%以上。2023年,云南省咖啡豆种植产量达到14.6万吨,同比增长2.1%;种植面积为120.0万亩,同比减少5.7%,这体现了云南咖啡豆单产效率的提升。云南各地均有种植咖啡豆,他们培养了自己的咖啡豆生产企业,爱伲庄园、中...

精品咖啡发展趋势研究报告2024:一批精品咖啡剑指超低价

此外,我国本土咖啡豆上游供应链也逐步成熟。在我国,云南是咖啡豆的种植大省,近几年咖啡豆产量占全国的98%以上。2023年,云南省咖啡豆种植产量达到14.6万吨,同比增长2.1%;种植面积为120.0万亩,同比减少5.7%,这体现了云南咖啡豆单产效率的提升。云南各地均有种植咖啡豆,他们培养了自己的咖啡豆生产企业,爱伲庄园、中...

瑞幸咖啡:云南保山鲜果处理加工厂试运营 助力优化完善高品质供应链

同时，瑞幸咖啡宣布瑞幸首个咖啡鲜果加工处理厂——云南保山鲜果处理加工厂进入试运营阶段，此举将助力瑞幸咖啡进一步优化完善高品质供应链，加强对咖啡豆品质的全流程把控能力，为消费者带来更高品质的产品和体验(www.e993.com)2024年11月19日。中国云南是全球重要咖啡产区之一，适宜的地形及气候条件赋予了云南咖啡独特的风味。近年来，云南咖啡产业迈...

瑞幸咖啡抢跑“供应链之争”

刚刚过去的7月,瑞幸率先迈入“2万店时代”。随着门店的迅速扩张,是供应链端烘焙工厂的快速上马。而烘焙工厂的原材料主要是咖啡豆,需要定期采购。统计数据显示,瑞幸咖啡是中国最大的生豆进口商之一,其咖啡豆的采购已拓展至中国云南、巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴拿马、危地马拉等产区。

云南供应链持续发力助咖啡产业提质增效

咖啡馆增长带动云南咖啡销售带动力强咖啡馆的快速增长,对云南咖啡的销售起到了重要带动作用。祝福精品咖啡(云南)有限公司总经理、执行总监祝何文告诉记者,公司常年供货的一家咖啡馆,在成都非常有名。“我们最短3天要为这家咖啡馆发一次货,最长5天发一次。”祝何文说,能长久做下去的咖啡馆,一定要有新鲜的咖啡...

卷向供应链,瑞幸如何为中国咖啡「造基建」?

8月29日,在青岛城阳区,随着瑞幸咖啡创新生产中心项目正式动工,以及与全球优质咖啡产区巴西的合作升级,瑞幸在供应链上再落关键一棋。据了解,该基地总投资约30亿元人民币,预计年烘焙产能达5.5万吨,而青岛创新生产中心也将是瑞幸继福建烘焙基地、江苏烘焙基地、云南保山鲜果处理加工厂后的第四家自有工厂。

央视新闻走进瑞幸咖啡 持续关注20000店背后的高品质供应链

近日,央视新闻携总台主持人尼格买提、魔术大师刘谦走进瑞幸咖啡(江苏)烘焙基地,深度解码瑞幸咖啡全国20000家门店背后的强大壁垒。瑞幸咖啡以践行新质生产力提升供应链效能、赋能品质升级的创新实践获得了央视新闻的高度关注。依托高品质垂直供应链体系,瑞幸咖啡在保证万店品质如一的同时,持续为超过2.3亿用户提供高品质的产品...