如何缓解社区餐饮与居民矛盾?政府介入可以前置一些
一份2019年对该地方政府规章的评估报告提到,《办法》在规范餐饮业规划选址、环评审批与验收、油烟污染防治与监管等方面发挥了重要作用,但也存在一些和法律条文不匹配的情况。街对面的工人新村式沿街住宅,底层是一家韩国烤肉店。由于靠街角,该店面有办法依靠住宅的一侧墙壁固定超高的烟道。解决商居矛盾的三个实践探索...
中国烹协:10月餐饮经营预期提升,门店对经营前景有信心
中国烹饪协会方面认为,10月餐饮业经营预期较上月会有较大幅度的提升,门店销售额预期指数、门店盈利预期指数、客流量预期指数,三个指标均转向乐观。门店普遍对未来的经营前景充满信心。报告显示,9月份餐饮业现状指数为43.18,环比下降4.52。其中,门店销售额指数为44.64,门店盈利指数为43.52、用工规模指数为42....
最新发布|2024年中国火锅产业大数据研究报告
2023年上半年大量餐饮创业者涌入火锅品类赛道,火锅门店规模快速上升,门店数增至59.9万家。2023下半年开始火锅市场进入存量竞争阶段,各品牌在价格、品类、场景等多方面开启内卷模式,竞争日趋激烈,门店规模回落至55万家;但单店效益助推火锅收入规模的增长,因此2024年门店体量再次回稳,截至2024上半年,全国火锅门店规模59万家,...
《餐饮品招发展报告2024》发布:餐饮加盟进入“品招”时代
为了更深入地了解目前成熟的餐饮投资者的现状及情况,红餐产业研究院通过问卷调研、深入访谈等方式对职业加盟商进行了针对性地研究,在这里我们把同时经营4家及以上加盟门店的餐饮投资者定义为职业加盟商。红餐产业研究院“餐饮投资人投资情况及需求调查”结果显示,整体餐饮投资者中,有13.8%的人认为自己的投资完全失...
2024年9月餐饮月报:茶饮、火锅稳步上新,咖饮上新有所放缓
期间,第六届中国餐饮红鹰奖与2024年度餐饮红人榜揭晓,共400个餐饮品牌与92位行业红人获奖。同时还发布了5份行业研究报告,并特设6场聚焦餐饮产业趋势的沙龙及发布会。此外,“2024HCC餐博会”上,有31省市及境外专业观众到场,超百家展商参展,推动餐饮品牌深度合作与行业健康发展。
2024年9月餐饮月报:茶饮、火锅稳步上新,??咖饮上新有所放缓
期间,第六届中国餐饮红鹰奖与2024年度餐饮红人榜揭晓,共400个餐饮品牌与92位行业红人获奖(www.e993.com)2024年10月17日。同时还发布了5份行业研究报告,并特设6场聚焦餐饮产业趋势的沙龙及发布会。此外,“2024HCC餐博会”上,有31省市及境外专业观众到场,超百家展商参展,推动餐饮品牌深度合作与行业健康发展。
最新发布 | 2024年中国快餐典型企业调研报告
9月10日,中国烹饪协会2024第28届快餐产业大会已经落下帷幕,中、西式快餐及相关产业大咖齐聚一堂,聚焦行业热点话题,共同探讨新环境下的快餐突围路径。大会上,辰智大数据创始人葛建辉发布《2024年中国快餐典型企业调研报告》,共涉及了97家在中国大陆地区经营餐饮业务的典型快餐企业,涉及内容包括当前快餐业态的区域分布、企...
国庆餐饮消费回暖,“错峰游”破解餐企淡季经营难题
十一黄金周,一年里的最后一个长假,也是餐饮企业们最期待又最忙碌的时刻。2024年国庆假期,全国各地的餐饮门店都迎来高光时刻。01政策优惠叠加假期经济刺激餐饮市场消费活力据中国烹饪协会开展的“2024年国庆假期餐饮业经营情况调研”数据显示,受访餐饮企业假期营业收入与去年国庆假期7天相比上涨2.0%;客流量与去年国庆...
北京日均新开餐饮店铺26.5家 小吃快餐受消费者热捧
大会现场对特色餐厅菜品及文创产品进行展示。主办方供图北京日均新开餐饮店铺26.5家据介绍,《报告》延续往届传统,再次以权威视角和扎实数据,为业界绘制了一幅首都餐饮业发展的全景图,通过综合运用问卷调研、数据分析、趋势预测及深度行业剖析等手段,不仅深刻剖析了北京餐饮业当前的发展态势,还生动展现了餐饮业在连锁化...
艾媒咨询|2024-2025年中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告
艾媒咨询分析师认为,随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构调整,中国烘焙食品行业消费需求旺盛,上下游产业快速发展,市场将进一步扩容,预计2029年市场规模将达8595.6亿元。用户调研:女性为烘焙食品消费主力,消费者购买习惯已形成iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示,女性为烘焙食品购买主力,占比为56.9%。按收入来看,中高...