跟踪了100多家消费企业H1,我们总结出5个趋势
05新品依然不少,耐用品想要更“快消”最后是新品,其实行业出现了下滑的问题,企业反而应该尝试新品看能不能破局。比如零食方面,最近很多企业在尝试鹌鹑蛋等新品类,盐津铺子、劲仔食品都把鹌鹑蛋当做是重磅的新品。化妆品领域多家头部国货品牌也在推出新品,甚至是新品牌,珀莱雅今年5月推出洗护品牌惊时,韩束推出抗衰...
“让价格回到2008年”:餐饮业向下寻找出路
行业数据也反馈出从业者对行业信心不足,持保守态度。中国烹饪协会发布的8月份中国餐饮业表现指数报告显示,8月份餐饮业表现指数为46.98,环比下降7.77。8月份餐饮业现状指数为47.70,环比下降2.44。8月份餐饮业现状指数的各项指标均低于中性水平,呈现收缩状态。中国烹饪协会认为,上述数据在很大程度上与经营成本上涨、同质化...
中国冷链物流行业运营现状及前景预测研究报告2024-2030年
4.2.3冷链物流行业市场集中度4.3冷链物流行业波特五力模型分析4.3.1冷链物流行业供应商的议价能力4.3.2冷链物流行业消费者的议价能力4.3.3冷链物流行业新进入者威胁分析4.3.4冷链物流行业替代品威胁分析4.3.5冷链物流行业现有企业竞争情况4.3.6冷链物流行业竞争状态总结4.4冷链物流行业投融资&并...
“开家面馆”会是打工人理想的退路吗?
据《2023年中国餐饮年度报告》,房租、人力、食材这三项支出基本占到了商家总成本的70%~75%,再扣去税费、固定资产折旧与其他损耗,利润率通常只有5%~10%。一位资深的面馆经营者更是在面对记者采访时直言:如果三天的累计平均营业额还不能覆盖每月的房租(房租占月收入比例超10%),经营者就要及时止损,调整运营...
《2023中国餐饮业年度报告》发布 2022年预制菜C端发力 饮品投融资...
????从这些投资事件已披露的细节中,报告总结出了2022年餐饮业投融资六大热词,按照词频排序分别是:供应链、研发、品牌、产品、门店、团队。2022年餐饮投融资年度热词(高频词)词云图????餐饮跨界之风依旧,咖啡成为新选手最爱????2022年,餐饮跨界的风潮仍在持续。据不完全统计,餐饮业发生了近40起跨界事件...
极光报告|月狐数据联合抖音生活服务发布《抖音新精品餐饮白皮书》
新精品餐饮的繁荣离不开品质和创新的驱动,极光月狐数据和抖音生活服务平台将关于新精品餐饮的收获与总结集合成文(www.e993.com)2024年9月19日。从行业全景到趋势洞察,从消费分析到经营解读,白皮书旨在为“新精品餐饮人”在市场变局中提供一份行业参考。「餐饮行业概览」:对「餐饮市场大盘」和「新精品餐饮市场」的情况进行整体介绍,分析餐饮行业...
2024北京餐饮展《中国餐饮业年度报告》发布 预制菜市场显著增长
报告显示,2022年受疫情影响,全国餐饮行业整体表现较为低迷,但随着防控政策的调整和优化,餐饮业复苏进程也逐步加快。在农历新年之后,餐饮行业迎来了黎明和曙光。据国家统计局数据,2022年全国餐饮收入为43941亿元,下降6.3%;限额以上餐饮收入10650亿元,同比下降5.9%。报告对2022年餐饮行业发展状态进行了分析。2022...
2023中国商铺租金指数研究报告
2023年全国社会消费品零售总额同比增长7.2%,其中商品零售同比增长5.8%,餐饮收入同比增长20.4%;尤其是8-11月,社零总额单月同比增速连续4个月加快,消费市场加速恢复。2023年1-11月,上海、成都、武汉、海口、重庆、深圳等城市社零总额同比增速高于全国水平,消费市场恢复较快。
2024年中国餐饮产业生态白皮书:餐旅结合成“热点制造机”
2023年餐饮行业总体复苏,成为拉动消费的核心力量,全年餐饮收入同比增长20.4%。2024年餐饮行业又将如何发展?会面临哪些挑战?分享红餐产业研究院发布的《》,报告分析了中国餐饮产业的发展现状、趋势以及面临的机遇和挑战。#01#报告摘要1.宏观经济研判
【华创食饮|深度】穿越周期的经营密码——百年亨氏三次经营危机...
风险提示:食品安全问题,行业竞争加剧,需求恢复不及预期等报告目录正文部分前言:回首百年亨氏,寻找穿越周期的力量每当提起亨氏,大部分投资者总是对其护城河、被巴菲特收购等津津乐道,视野聚焦到1980年代消费黄金时代中亨氏的辉煌上,但很少有人会去深究,亨氏经营百余年,期间人口、渠道、品类不断迭代变化,内部管理、...