2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会--分会场十三∣青年...
本报告基于前期研究基础,总结了电磁场在肉品低温保鲜中的有益作用,以期为电磁场辅助肉品低温保鲜技术的研发和应用提供支撑,主要包含以下三方面内容:(1)电磁场影响肉中蛋白质结构和酶活性等减缓生理生化进程,更好地保持肉品颜色、质构、持水性等品质;(2)电磁场可破坏微生物细胞膜的完整性,抑制肉表面微生物的生长,...
2024版中国合成生物学行业市场概况分析及投资前景分析报告
1:本报告核心数据更新至2023年12月(报告中非上市企业受企业信批影响,相关财务指标或存在一定的滞后性),报告预测区间为2024-2030年。2:除一手调研信息和数据外,国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告(招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等)等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于...
市州观察|泸州明确以智能酿造和智慧医疗为特色,探索建设人工智能...
“用上机器人后,出酒率提高了10%以上,生产效率提升70%。”泸州智通自动化设备有限公司副总经理张友均说,不仅如此,机器人的运用让原酒批次稳定性达到99.0%,保障了后道工序原酒分级的稳定性。以智能化为传统白酒酿造生产工艺赋能,已成为泸州白酒产业相关行业的一片全新蓝海。泸州智通公司研发形成的机器人上甑系统、二...
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-分会场十二∣综合报告十二
中国轻工业酿酒分子工程重点实验室报告简介:白酒是我国的国酒,已经有2000多年的酿造历史,深受国人喜爱。目前,我国白酒行业呈现集中度逐步提升、由量到质转型升级的发展趋势。在“双碳战略”导向和消费市场升级的背景下,白酒品质提升与高质酿造成为白酒行业面临的重要问题。但是,实际生产中存在产品品质波动化等问题,极...
「2024质量甘肃行」主流媒体眼中的“甘肃质量”(三)
据介绍,每年省药品检验研究院要为7-8千批次检品出具报告书,超过8万多个检验项目。作为省内最高药品检验仲裁机构,除了拥有首批认定的国家药监局中药材及饮片质量控制重点实验室,省药品检验研究院还是国家化妆品注册与备案检验机构和化妆品抽样检验复检机构。“这些年,化妆品安全和质量也倍受消费者关注。”省药品检验...
破卷出新 | 《FBIF2024-2025食品饮料创新报告》发布!
FBIF2024作为亚太地区极具影响力的行业盛会,汇集了270位演讲嘉宾的关键洞察,我们从众多的现场分享中精选了126篇内容,整理了这本《FBIF2024-2025食品饮料创新报告》,涵盖乳品、饮料、零食&烘焙、酒、调味品&预制菜以及营销、包装、创业、配料、渠道、科技创新等相关内容(www.e993.com)2024年10月19日。
第七届白酒科技大会在沈阳召开 酱酒专家申柏涛作酱酒科技分享
开启了一道门。据悉,本届大会组委会为申柏涛等获得“中国首席品酒师”、及获得“中国白酒首席质量官”颁发了荣誉。中国白酒科技大会已成功举办七届,探讨交流新技术、新设备、新工艺、新原料、赋能科技酿酒,为推动中国白酒产业科技创新发展做出了积极贡献,也得到行业认可。注:以上报告为作者观点,供行业交流探讨。
嘉必优2023年年度董事会经营评述
二、报告期内公司所从事的主要业务、经营模式、行业情况及研发情况说明(一)主要业务、主要产品或服务情况公司以合成生物学为立足之本,是国内较早从事以微生物合成法生产多不饱和脂肪酸及脂溶性营养素的高新技术企业之一,经过近20年的积累,公司建立了包括生物信息与生物计算平台、基因合成与基因编辑平台、细胞工厂铸造...
2024,胶原蛋白大乱斗|中国_新浪财经_新浪网
总结一下,完整结构、三螺旋、几十万分子量的胶原蛋白,没法通过在皮肤表面涂抹的方式起作用,因为没法透皮,这应该是科学界的共识。而中国的企业说自家的胶原蛋白原料能透皮,是因为这些名为“重组胶原蛋白”,实为短链的、片段的、数百数千分子量的胶原蛋白肽,可以测出能够透皮的数据。为应对此质疑,不少胶原蛋白相关...
10点播报|五粮液12.18品牌焕新上市发布会举行;青啤入选联合国气候...
“一校五企”共建白酒重点实验室近日,中国轻工业“微生物组学与生态酿造技术”重点实验室启动会暨第一届学术委员会第一次会议召开。重点实验室以江南大学为牵头单位,联合洋河、古井贡、今世缘、景芝、仰韶五家黄淮产区名酒企业,形成多元化研究团队。06