教育部:推进中小学自营食堂建设强化中小学食堂承包及校外供餐管理

指引要求推进中小学自营食堂建设，强化食堂承包（委托）经营及校外供餐管理，应通过公开招标等公开竞争方式确定，严格落实准入、考核评价和退出机制。教育部明确要求自主经营的中小学校食堂需独立开展会计核算，加强对实施营养改善计划学校的财务管理，要求各地科学统筹资金，全面加强监管，实现信息公开。（中青报·中青网记...

教育部最新通知:中小学食堂原则上采取自营方式供餐!

健全家长委员会监督机制,成立校园膳食监督家长委员会,完善相关制度,规范产生和运行流程,保障家长参与招标采购、陪餐用餐、质量评价、安全检查、收支公开等重大事项监督。学校应严格规范执行陪餐制度,按一定周期排定陪餐人员安排,确保每餐均有学校相关负责人与学生共同用餐。有条件的中小学应建立家长陪餐制度。陪餐人员...

洛阳发文!事关中小学校园餐管理

严格落实“日管控、周排查、月调度”制度；学校和供餐企业应配备专职食品安全总监和数量相符的食品安全员，食堂管理人员每年要完成不少于40个学时的培训，从业人员每月组织不少于1次考核；食材入库要严格落实索证索票、查验登记制度；生熟、荤素分区加工，留样符合要求并保存不少于48小时；餐饮具消毒要严格落实《食（饮）...

...省教育厅 省卫健委 省公安厅联合印发《甘肃省学校食品安全…

第十八条引入社会力量承包或委托经营学校食堂,以及采取校外供餐方式供餐,学校应以招投标等方式公开选择依法取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉良好的餐饮服务单位或符合条件的餐饮管理单位,依法签订合同(协议),明确双方在食品安全方面的权利和义务,约定合理合法收益和退出条件,落实“零租赁”政策,不得收取或...

《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

(一)信息公开制度。学校食堂应在醒目位置公示相关证照、制度、人员信息及职责、采购信息、投诉举报电话等内容。(二)陪餐制度。学校相关负责人应轮流陪学生就餐,收集意见并做好陪餐、评餐记录。(三)合作企业评价与退出制度。各级教育行政部门和学校应根据评价考核和满意度测评结果,及时更换不符合要求的合作企业。

湖南省教育厅等四部门关于印发《湖南省中小学校食堂管理办法》的...

(一)信息公开制度(www.e993.com)2024年12月18日。学校食堂应在醒目位置公示相关证照、制度、人员信息及职责、采购信息、投诉举报电话等内容。(二)陪餐制度。学校相关负责人应轮流陪学生就餐,收集意见并做好陪餐、评餐记录。(三)合作企业评价与退出制度。各级教育行政部门和学...

注意!事关中小学校食堂→

第十一条学校食堂应建立并落实以下制度:(一)信息公开制度。学校食堂应在醒目位置公示相关证照、制度、人员信息及职责、采购信息、投诉举报电话等内容。(二)陪餐制度。学校相关负责人应轮流陪学生就餐,收集意见并做好陪餐、评餐记录。(三)合作企业评价与退出制度。各级教育行政部门和学校应根据评价考核和满意度测...

食堂成本不得低于伙食费的75%!《湖南省中小学校食堂管理办法》印发

(一)信息公开制度。学校食堂应在醒目位置公示相关证照、制度、人员信息及职责、采购信息、投诉举报电话等内容。(二)陪餐制度。学校相关负责人应轮流陪学生就餐,收集意见并做好陪餐、评餐记录。(三)合作企业评价与退出制度。各级教育行政部门和学校应根据评价考核和满意度测评结果,及时更换不符合要求的合作企业。

云南:严厉查处学校食堂、校外集中供餐企业食材供应的违法违规行为

对不具备餐饮服务主体资格和食品安全保障、管理能力的,依照《关于规范中小学校供餐企业(单位)评价退出机制的通知》等相关规定解除合同协议,依法进行查处。此外,对校外集中供餐企业的经营资质进行全面核查,凡未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的校外供餐单位,依法进行查处。对合法合规的集中供餐单位,督促落实...

天津市市场监督管理委员会关于食品经营者报告管理有关事项的通告...

场所及设施设备清洗消毒和维修保养、食品贮存管理、废弃物处置、不合格食品处置、食品安全事故处置方案、食品经营过程控制、采购使用食品相关产品、原料供货商管理评价及退出机制、分公司、子公司和绝对控股其他企业管理制度、涉及承包经营企业签订的食品安全责任协议、定期食品安全检查、食品安全违法行为制止报告、保障供餐应急...