老乡鸡公开20万字菜品溯源报告,彻底“开源”看完你还敢吃吗?
3月21日市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》中明确提到,“考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式,其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴,应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央厨房制作的菜肴,不纳入预制菜范围。”以监管部门公布的标准来看,...
老乡鸡,再一次搅局餐饮行业!附20万字《老乡鸡菜品溯源报告》!
3月21日,国家市场监督管理总局等六部门联合发布了《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》,这意味预制菜的定义和范围首次在国家层面得到明确。而在餐饮界,前几天一封公开信和一份20万字溯源报告的问世,也终于让消费者等到了第一个正面对齐预制菜信息的企业——较真的老乡鸡,又搞了个大动作!01...
【案例】餐厅菜品混有异物,这家餐饮公司被罚款5万元
食品伙伴网讯近日,上海市市场监督管理局发布一则行政处罚信息,上海某餐饮公司出售的菜品中混有异物,被上海市黄浦区市场监督管理局罚款5万元。违法事实有顾客在当事人餐厅的“白灼生菜”菜品中吃出异物,当事人的值班店长助理经过确认证实了该菜品中混有不明异物,对顾客进行赔礼道歉并进行了协商,免除了顾客的餐费并...
2024年2月物业服务百强企业动态月刊_腾讯新闻
干部过关”的担当精神,分别下沉一线近20个项目开展节前安全生产检查工作,对检查中发现的隐患问题,当场提出整改意见,督促立即整改,要求项目严格落实24小时值班和重大事项报告制度,加强日常值班和节假日期间应急值守,完善安全风险预报预警和应急协调联动机制,有效防范和迅速妥善处置安全突发事件,为广大业户站好岗、...
10家企业面向石景山招聘154人——
1.餐厅服务员:月工资4800元。2.前台服务员:月工资5400元。2.福利待遇:(1)供应一日三餐,每餐1元。(2)免费提供住宿。(3)每月发放200元劳保用品。(4)在中心工作满一年半及以上的员工,每月享受中心工龄补贴50元,以后每满一年增加中心工龄补贴10元。
10家企业面向石景山招聘154人,岗位条件→
1.餐厅服务员:月工资4800元(www.e993.com)2024年10月23日。2.前台服务员:月工资5400元。2.福利待遇:(1)供应一日三餐,每餐1元。(2)免费提供住宿。(3)每月发放200元劳保用品。(4)在中心工作满一年半及以上的员工,每月享受中心工龄补贴50元,以后每满一年增加中心工龄补贴10元。
在追求“干净卫生,品质放心”的道路上,老乡鸡永不止步
餐厅名称:潜山潜阳路店问题发生时间:2022年9月23日问题情况描述:蒸蛋制作不标准,未放葱花和蚕豆酱整改措施:①要求餐厅严格按照蒸蛋标准进行制作并严格出餐标准;②要求该餐厅培训员工产品操作标准并考核,管理组在值班过程中不定时抽查菜品口感、品质把控的执行情况,保障出品品质。
中共吉林大学委员会关于十九届中央第七轮巡视整改进展情况的通报
各责任单位对标对表中央巡视反馈意见,立足学校长远发展,紧密结合工作实际,按照可操作、可量化、可检查的要求,坚持质量为先、动态调整,只“加码”、不“降压”,巡视整改措施由221项增加至234项,进一步提高针对性和实效性。(四)强化监督意识,建立督查督导机制...
菜品不受欢迎,也许是因为餐厅没有这个岗位!
4.审核每天进货价格,提出在不影响食物质量的前提下,降低食物成本的意见。5.检查为宴会预订客户所设计的宴会菜单。6.通过各种方法,向客人介绍餐厅的时令菜、特色菜点,做好新产品促销工作。7.了解客人的需求,提出改进和创新菜点的意见。二、技术开发型...
九毛九|深度报告:引领酸菜鱼赛道,太二启动加速按钮【安信商社...
1.2.1.产品力:核心菜品筑根基,新品研发保持续,太二占据领先地位太二领头,主要原材料品质最佳。产品始终是经营餐厅的根基,酸菜鱼作为核心产品,其口味、品质是决定品牌能否揽客并留客的关键。原材料的选择对于菜品品质起着关键作用,太二产品品质最优。1)鱼决定品质:酸菜鱼的原材料主要为鲈鱼、黑鱼、巴沙鱼,其中鲈鱼...