食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定
第一法乳粉中酸度的测定基准法3原理中和100mL干物质为12%的复原乳至pH为8.3所消耗的0.1mol/L氢氧化钠体积,经计算确定其酸度.4试剂和材料除非另有规定,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T6682规定的三级水.4.1氢氧化钠标准溶液(NaOH):0.1000mol/L.4.2氮气.5...
《中国乳制品行业 2023年运行概况 及下年度工作重点》报告发布
中半月B1刊国乳业CHINAFOODSAFETYNEWS新闻热线:010-682329042024年6月27日星期四投稿邮箱:cfsn51881559@sina广告广告《中国乳制品行业2023年运行概况科普小课堂酸奶常识知多少及下年度工作重点》报告发布酸奶不仅仅是一种美味的食品,更是富含营养和益生菌的天然宝库,为我们提供了...
ISO/TC34/SC5发布乳粉滴定酸度测定最终国际标准草案批准阶段投票...
该标准由ISO和IDF联合制定,旨在修订ISO5546:1980,内容主要包括范围、规范性参考文献、术2010年3月8日,ISO/TC34/SC5秘书处向其所属的各成员国发出通告,对最终国际标准草案FDIS6091《乳粉.滴定酸度测定(基准法)》进行最后批准阶段投票,截止日期为2010年5月8日。该标准由ISO和IDF联合制定,旨在修订ISO5546:1980,内...
红外/近红外光谱分析技术在乳粉生产中的应用
目前乳品企业使用近红外光谱仪,进行成品分析,可以快速测定婴幼儿配方奶粉中的水分、蛋白、脂肪、酸度、灰分、乳糖等指标,单个样品测量耗时在1分钟内,以上所有指标同时测出,快速高效,同时也避免了由于人员操作误差导致的检测一致性差的问题。综上所述,在奶粉的整个生产工艺中各个关键控制点,几乎都可以使用红外/近红外光...
婴幼儿配方乳粉生产许可条件审查细则征修改意见
检验制度中应有(1)婴幼儿配方乳粉出厂检验应自行检验。出厂检验合格的产品应当符合食品安全国家标准,检验不合格的不得出厂;(2)对出厂的婴幼儿配方乳粉产品逐批出厂检验,并保存检验报告2年,样品保留至保质期;(3)检验合格的乳制品,标识检验合格证号,检验合格证号可追溯到相应的出厂检验报告;(4)三聚氰胺为出厂自行检验...
市场监管总局关于征求《乳制品生产许可审查细则(征求意见稿...
企业应建立生乳进货查验制度,生乳的进货查验应有索证索票和逐批检测并记录的规定,保证收购的生乳来自取得生鲜乳收购许可证的生鲜乳收购站,并有检验报告表明每批生乳符合《食品安全国家标准生乳》(GB19301)的规定(www.e993.com)2024年10月16日。生乳中农药、兽药残留、重金属等有毒有害物质或者致病性的寄生虫和微生物、生物毒素等指标须符合相关食品...
读懂食品不合格各项指标的含义!市场监管总局食品抽检通报不合格...
通过《食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定》(酸度计法)(GB5009.235—2016)检测,该产品实际检测含量未达到产品标签明示要求。其原因可能是产品生产工艺不符合标准要求,未达到要求发酵的时间;或者是产品配方缺陷的问题;也可能是酿造酱油产品本身等级较低,企业为增加销量违规标注高等级(酿造酱油分为特级、一级、...
第十届中国食品安全论坛分论坛三——新时代中国乳业的全面振兴7月...
我局也始终把提升婴幼儿配方乳粉质量安全水平,作为食品安全监管的重中之重。积极推进婴幼儿配方乳粉产品配方注册工作,着力解决婴幼儿配方乳粉品牌过多和配方过多,标签混乱等人民群众反映强烈的突出问题。马福祥2018年07月1714:45下面我讲一年来婴幼儿配方乳粉产品配方注册工作情况报告。第一部分做的主要工作,2015...
农业部印发《生鲜乳生产技术规程(试行)》的通知
4.1.1.2喂初乳应在新生犊牛出生后1-2小时内吃到初乳,每次饲喂量为2-2.5千克,日喂2-3次,温度为38℃±1℃,连续5天,5天后逐渐过渡到饲喂常乳或犊牛代乳粉。4.1.1.3补饲犊牛出生一周后可开始训练其采食固体饲料,促进瘤胃的发育。犊牛哺乳期日增重应不低于650克。
武汉市洪山区市场监督管理局公布食品安全监督抽检信息(2023年8月...
《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》(第二法液相色谱-质谱/质谱法(LC-MS/MS)),GB5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》(第一法液相色谱法),GB5009.239-2016《食品安全国家标准食品酸度的测定》(第一法酚酞指示剂法),GB5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质...