预制菜行业也不香了?风波下茶业经济的市场机会

同时,在前几年曾高调宣称要打造“中国预制菜第一市”“中华预制菜产业第一城”等众多产区,现在却对其正在建设的预制菜产业园区选择秘而不宣。见微知著。福州大学经济与管理学院工商系副教授、工商管理专业硕士生导师杨宏云指出,就目前形势而言,预制菜行业主要存在以下三个挑战:1、安全问题在冷链保鲜方面,由于产品...

2024年中国鱼片行业:消费场景多元化,鱼片市场规模增长态势显著

iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示,2023年中国预制菜行业市场规模已达5165亿元,其中酸菜鱼预制菜达130.7亿元,预计2025年有望达204.7亿元,增长态势显著。目前,酸菜鱼预制菜生产工艺已基本成熟,吸引众多资本加码布局。2017年始,黑鱼酸菜鱼以活鱼现杀形式呈现,需求旺盛。未来,市场端对酸菜鱼预制菜的旺盛需求将带动上游鱼片...

行业报告分享2024-10-15

华鑫证券：预制菜行业深度报告-新规重构行业标准-再看市场格局演化.pdf商务部：2024年中国消费健康行业发展报告.pdf国家知识产权局：2024年中国专利密集型产业统计监测报告.pdf大数据跨境：2024全球户外用品市场洞察报告大数据跨境：2024全球户外用品市场洞察报告.pdf奥维云网：2024全域生态白皮书解读：构建行业数字基石...

【华鑫食饮&商社|深度报告】新规重构行业标准,再看市场格局演化

经历一段时间的粗放发展之后,国家及各级政府颁布一系列政策来规范行业标准,2022年6月中国烹饪协会发布的《预制菜》团体标准认可度较高,并将预制菜划分为即食、即热、即烹、即配共四类菜品,而2024年3月六部联合颁布预制菜新规,定义预制菜为不添加防腐剂,经工业化预加工,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,将即配、...

湘菜馫四海,预制菜凭啥火爆农博会? | 山水洲城记

打响长沙“乡味一桌菜”品牌，推动预制菜产业与休闲、旅游、文化产业等深度融合，打造“湘菜地标城市”。建设预制菜产品检验中心、研发中心、展示中心、电子商务、快递物流等公共服务平台，引导企业入园，逐步实现产业集聚发展。加快推进全产业链标准体系建设。加快建设提升一批本土特色农产品基地，以产业兴旺促进农民增收。记...

化解“黑红”——把预制菜卖进对的场景

内容来源:2024年6月26日,益普索(中国)新洞察事业部负责人陈磊于FBIF2024调味品与预制菜分论坛,进行了题为“预制菜x新场景”的演讲(www.e993.com)2024年11月25日。宏观洞察:中国消费者关心什么?讲到预制菜,它无疑是食品行业中的一个重要分支。在探讨这一品类未来的新场景和机会之前,我想先与大家分享一下在当前经济环境下消费者的新消费趋势...

预制菜行业深度报告:新规重构行业标准,再看市场格局演化

报告共计:30页《预制菜行业深度报告:新规重构行业标准,再看市场格局演化》对预制菜行业进行了深入分析,核心内容如下:1.新规推动行业发展-供应链升级:2024年3月我国六部联合颁布预制菜新规,强调“不添加防腐剂”,收窄预制菜概念,推进供应链环节升级,包括采购、加工、运输和销售等环节,冷链建设成为关键。

预制菜产业规范发展探讨及重庆美食“渝味360碗”产业化沙龙举行

活动吸引了市食品工业协会、市餐饮协会、市冷链协会等行业协会的代表参加,共同为预制菜产业的规范发展出谋划策,探讨预制菜产业的健康发展路径,推动重庆美食文化的深度产业化。近年来,重庆市着力建设国家重要先进制造业中心,食品及农产品加工产业备受关注,预制菜产业更是新兴热点,梁平区率先打造中国西部预制菜之都,为行...

【行业深度】洞察2024:中国水产预制菜行业竞争格局及市场份额(附...

1、中国水产预制菜竞争主体类型多样从中国水产预制菜企业主体类型来看,水产预制菜供应主体主要包括以国联水产、三都港、东方海洋(2.410,-0.15,-5.86%)为代表的水产养殖企业;味知香(20.320,-0.24,-1.17%)、麦子妈、信良记、品珍科技为代表的水产食品加工企业;以海底捞、九毛九为代表的餐饮服务企业;以盒马生鲜、叮咚买...

【行业深度】2024年中国水产预制菜行业竞争格局及市场份额分析...

即热食品(预制菜)行业分析报告:经过近几年的发展,我国水产预制菜行业培育出一批具有一定竞争实力的本土企业,形成了多种主体类型企业共同竞争的局面。中国水产预制菜行业具有企业区域集中度较高、市场竞争高度分散等特点。行业主要上市公司:国联水产(300094);鲟龙科技(