《食品科学》:宁夏大学侯艳茹博士等:羊肉中呈膻物质的形成机制及...

Sanudo等研究发现,威尔士山羊和美利奴羊的膻味强度与硬脂酸的含量呈正相关关系。同时,脂肪酸的组成在很大程度上取决于瘤胃脂质降解和生物氢化程度,羊采食饲粮中的营养成分会影响瘤胃菌群作用下降解的游离脂肪酸,进而影响硬脂酸的合成。经牧草饲养的肉羊其脂肪组织含有较高浓度的亚麻酸和硬脂酸,而以精料饲养的肉羊脂肪组织...

研究进展 | 影响大凝胶结构性质的因素及其应用

开发一种自我维持的大凝胶系统,并在测试不同浓度的凝胶剂和HG∶OG比率时评估其物理化学性质。结果在这项研究中,使用基于角叉菜胶/刺槐豆胶的水凝胶(比例为1:1,浓度为0.5～2.5wt%)和基于单硬脂酸甘油酯的油凝胶(5、10和20wt%)开发了一种大凝胶系统,获得独立的半固体结构。测试了溶剂保持能力、微观结构...

南方医科大学珠江医院检验团队:肠道微生物与代谢性疾病及肿瘤研究...

近日,南方医科大学珠江医院检验医学部曾念宜、周宏伟教授、李壮教授团队的一项研究探索了超声辐射对PLP的物理化学性质、结构特征以及对PA诱导的肝细胞脂负荷的保护效应的影响。该研究发表在UltrasonicsSonochemistry(IF:8.4)。该研究对PLP进行了超声降解,产生了降解后的多糖分子(PLPs),并评估了超声降解过程的动力学、...

基于原料药性质的口服固体制剂生产工艺路线选择

可开发性的概念是用于评价API的剂量和物理化学性质如何有助于或阻碍任一制剂形式的开发。表1中总结了适合粉末直压、干法制粒或湿法制粒的理想API的性质。任何分子都不大可能同时用于这些理想的性质。但是,离这些理想性质的差距越大,开发的难度和风险会越大,同时生产中将会运用到更多的控制策略。在可能的地方给出了这...

聚乙二醇检测:表面活性剂检测 实验室检测项目分享

三、检测应用范围实验室可利用高效液相色谱、仪器进行活性聚乙二醇、聚乙二醇硬脂酸酯、聚乙二醇滴眼液、聚乙二醇单甲醚、甲氧基聚乙二醇、合成聚乙二醇的润滑性、保湿性、分散性、理化性质、乙二醇、二甘醇、三甘醇、还原性物质、细菌内毒素等项目进行检测。更多检测需求可咨询了解,实验室根据送样样品,依据药典及其他各...

中国热科院在澳洲坚果油应用领域取得新进展

核心提示:近日,中国热科院南亚所休闲农业研究室在澳洲坚果油应用(作为可可脂替代物)领域取得新进展(www.e993.com)2024年11月4日。利用低分子量凝胶剂制备澳洲坚果油凝胶,并表征其结构和物理化学性质,同时,研究了油凝胶化对澳洲坚果油的氧化稳定性和体外消化特性的影响及澳洲坚果油凝胶替代可可脂的可行性。

关于批准发布《政府网站网页电子文件封装要求》等544项推荐性国家...

国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准《政府网站网页电子文件封装要求》等544项推荐性国家标准和4项国家标准修改单,现予以公告。国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会2022-12-30一、国家标准序号国家标准编号国家标准名称代替标准号实施日期1GB/T42146-2022政府网站网页电子...

助磨剂的研究现状与发展前景 - 独家策划 - 水泥人网-水泥行情...

助磨剂的研究现状与发展前景一、助磨剂的定义和分类助磨剂是一种添加剂,适量地加入到被粉磨的物料中,能通过它对颗粒表面的物理化学作用,发挥力学效能,得以提高物料的易碎性和分散性,从而提高粉磨细度和降低粉磨电耗。按使用时的状态分,助磨剂可以分为:固体、液体和气体助磨剂。固体助磨剂有:硬脂酸盐类、...