葡萄为媒,共酿友谊美酒(中法建交60周年系列报道·科技篇⑤)
近日,本报记者到访中法庄园,实地了解中法两国农业科技工作者和葡萄酒业者在此多年精心培植优质葡萄品种、酿制出国际知名葡萄酒的故事。“这是一个能种出最好葡萄、酿出最好葡萄酒的地方”驱车抵达中法庄园,看到庄园入口处颇具特色的大门建筑,其“长城灰”的主色调上绘着中法两国国旗和用“中国红”书写的中...
这家勃艮第新锐,庄主来自中国!|酒庄|葡萄酒|酿酒师|蒙哈榭_网易订阅
像知味主编朱思维这样,品鉴过方寸酒庄各个酒款的行业资深人士,通常都会得出一致的结论:方明的白葡萄酒非常有灵气,他对风土的理解和酿酒的天分都已经从之得到初步的证明;他酿造的红葡萄酒,其实相当美味丰盛,虽然他很谦逊地表示还有很大的提升空间,但其实他的红已经拥有很多粉丝。接下来的发展,方明很确定地表示,将会更...
有哪些头衔可以成就个人在葡萄酒界的“江湖地位”?
安德鲁·沃特豪斯(AndrewWaterhouse)是加州大学戴维斯分校的酿酒学教授,主管着该校的葡萄酒研究项目。他拥有自己的克鲁特实验室,主要做葡萄酒化学成分分析的工作,研究像单宁、花青素类等酚类物质与人体健康之间的关系。可以说,这些研究人员在任何时候推出的任何具有科学依据的相关实验报告都会对葡萄酒行业造成不可小觑的影...
白葡萄酒的七大好处:延缓细胞氧化 预防疾病
2010年,威斯康星州立大学(UniversityofWisconsin)的一份实验报告指出,白葡萄酒与红葡萄酒在预防乳腺癌方面具有同等的预防效果。4、降弱宿醉反应宿醉的一个主要原因是身体脱水。由于酒精对人体有利尿作用,所以,人们在饮酒后会有血糖过低的可能,进而引起头痛。相关研究表明,相比颜色较浅的酒精饮料(如白葡萄酒、伏特...
白葡萄酒对身体健康的4大功效
有研究分析,白葡萄酒对于某些疾病来说有着良好的预防功效,尤其对肺部疾病和乳腺癌有显著的预防功效。2002年,布法罗医学院(BuffaloSchoolofMedicine)的研究人员发现,每天适量饮用白葡萄酒可以增进肺部健康。2010年,威斯康星州立大学(UniversityofWisconsin)的一份实验报告指出,白葡萄酒与红葡萄酒在预防乳腺癌方面具有...
厉害了Word酒,一杯葡萄酒居然能缓解吸烟伤害!
曾有希腊雅典大学医院的研究人员公布一个实验报告:如果吸烟者深深吸入一根香烟,那么这根香烟可以在吸烟后长达一个小时的时间内损害动脉功能(www.e993.com)2024年9月8日。但是,如果实验自愿者在吸烟的同时喝上一杯50毫升的红葡萄酒可以“延缓”一枝烟的有害作用。另外,在2016年美国权威学术杂志《美国医学杂志》上也发表过一个研究,在吸烟前摄...
线上游泳考试?真·网上冲浪!
在大学里还能学会酿造葡萄酒?这样的人生一大新奇体验对于食品质量与安全专业的他们来说是再正常不过的课程作业在熟悉酿造葡萄酒的工艺流程中更加深入透彻地掌握理论知识文字小小,魅力无穷蒹葭苍苍,白露为霜所谓伊人,在水一方每一位汉语言文学人的生活中...
登上热搜!阳光玫瑰从300元/斤跌至10元/斤…网友:青岛大泽山的葡萄...
大泽山镇累计培育新品种近200种。目前,大泽山镇葡萄品种300多个,包括草莓味、榴莲味、蓝莓味等。同时大泽山葡萄在成熟期也实现了‘跨季’。春夏有早熟葡萄,秋有露天葡萄,冬季不仅有晚熟葡萄,还能品尝到冰葡萄品种酿制的冰葡萄酒,一年四季都能吃到新鲜葡萄。
红酒比“话疗师”更强大的20个理由
6.不需要成为某研究的实验报告对象去找医生治疗,他可能会一方面把你的心底儿掏得干干净净,另一方面又会把你的情况写成临床报告公之于众(当然会用化名),说不好,你的那点事儿还会成为别人酒桌上用来娱乐的话题。再来瞧葡萄酒,它什么都不会说的。
真的吗?未来可能出现“红酒片”?
比如,乔治城大学医学中心(GeorgetownUniversityMedicalCenter)的一项实验报告表明,白藜芦醇或将有助于延缓阿尔茨海默病(Alzheimers)的恶化。一位饱经世事的107岁高龄的酿酒师曾说,他之所以能活到107岁,是因为他每天喝4瓶葡萄酒。根据《华尔街日报》(WallStreetJournal)的报道,白藜芦醇的健康功效已经在很多实验对象...