关于大肠菌群MPN法的讨论
关于大肠菌群MPN法的讨论导语:众所周知,食品中大肠菌群的MPN法有两个现行有效的标准,分别是GB/T4789.3-2003和GB4789.3-2016。按照标准更替年代发展从2003至2023年之间,大肠菌群MPN计数法分别有GB/T4789.3-2003、GB/T4789.3-2008、GB4789.3-2010、GB4789.3-2016产生,一般情况是后一个标准代替前一个...
天尔大肠杆菌检测仪TE-8010-天尔-新品
天尔大肠杆菌检测仪TE-8010基础参数:天尔大肠杆菌检测仪TE-8010功能特点:使用MPN法进行定量检测,可直接检测100毫升水样中0~2419MPN(个)目标细菌;◆精确检出100毫升水样中单个的活性大肠杆菌群和大肠埃希氏菌,假阴性低;◆每个单位试剂可抑制上百万个异养细菌,假阳性低;◆无需验证试验,准确性高于滤膜法及多管...
大肠菌群MPN计数法与CFU计数法相关性详细介绍!
1915年,McCrady首次发表了用MPN最大可能数法来估算细菌浓度的方法,这是一种应用概率理论来估算细菌浓度的方法.经过近百年的完善与发展,MPN最大可能数法己成为大肠菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌、阪崎肠杆菌等多种项目的计数方法。MPN是利用多个连续稀释度(一般采用十倍系列稀释),每个稀释度有多个...
MEL-MPN便携式微生物产品在医疗废水中的应用
应用情况实验过程分别采用哈希的MPN法便携微生物实验室和国标法对上海市某医疗机构污水处理工艺的接触池、生化池、消毒池里的粪大肠菌群数做测试。检测结果总结应用行业:医疗废水、市政污水;哈希的多管发酵法与国标法的测试结果表现出很好的相关性,前者在国标法的±10%之内波动,这些结果表明哈希的多管发酵法...
GB4789-3-2016大肠菌群计数培养基原理解析
一、GB4789.3-2016大肠菌群MPN法培养基原理解析月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤培养基(LST)??月桂基硫酸盐能抑制革兰氏阳性菌生长,胰蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求;氯化钠可维持均衡的渗透压;乳糖是大肠菌群可发酵的糖类;磷酸二氢钾和磷酸氢二钾是缓冲剂。
广西7批次米粉抽检不合格 多系大肠菌群检出值超标
隆安县华新米粉厂生产的“华新鲜湿米粉(切粉)”样品(生产日期/批号:2017-10-12,规格:1kg),大肠菌群检出值为110MPN/g,标准规定检出值为≤2.3MPN/g(www.e993.com)2024年7月28日。钦州市钦南区建兴食品加工厂生产的“食用小麦淀粉调制鲜湿米粉(非即食)”样品(生产日期/批号:2017-11-06,规格:5kg),大肠菌群检出值为24MPN/g,标准规定检出...
警惕!天猫销售的一款减肥茶大肠菌群超标118.6倍被总局通报
值得注意的是,不合格产品中,1批次天猫美特食品专营店在天猫(网站)商城销售的标称北京瑞德梦科贸有限公司生产的瑞德梦减肥茶,大肠菌群检出值为大于110MPN/g,比标准规定(不超过0.92MPN/g)高出118.6倍多。食品伙伴网讯,今日(4日),国家食药监总局发布本周最新一期食品安全抽检信息,通报了3批次保健食品不合格,不合格...
详解大肠菌群平板计数法的操作要点
相比于MPN计数法,平板计数法更适用于大肠菌群含量较高的食品。但大肠菌群多少算是含量较高呢?国标里没有明确规定,但通常认为,产品大肠菌群以100CFU/g(mL)为界,超过这个含量一般认为是含量较高。但具体什么时候选用平板计数法进行大肠菌群的检测,大部分情况还是要看你的产品执行的标准。假如产品标准要求大肠菌群...
大肠菌群测定标准还不明白?看过来!
导读:今天咱们来盘一盘大肠菌群测定标准中的各个测定方法。第一部分GB4789.3-2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数第一法大肠菌群MPN法1、取样原则:本标准中对应的检样量分别为0.1g(mL)、0.01g(mL)、0.001g(mL),根据样品限量值,查阅附录部分MPN表:...
食药监总局公布三批次不合格食品 海王牌钙加维D咀嚼片大肠杆菌超标
??近期,国家食品药品监督管理总局组织监督抽检保健食品106批次样品,其中抽样检验项目合格样品103批次,不合格样品3批次,其中标称杭州海王生物工程有限公司委托江苏海王健康生物科技有限公司生产的海王牌钙加维D咀嚼片,大肠菌群检出值为2.3MPN/g,比标准规定(不超过0.92MPN/g)高出1.5倍。