《食品科学》:中国农业科学院毕金峰研究员等:桃酶促褐变机理与...
酶促褐变本质上是由相关酶系统催化多酚底物发生的一系列氧化还原反应,氧浓度、环境温度、pH值等,都会影响酶的催化活性和整体的反应速度,因此外部因素对褐变反应有显著影响。氧是桃果实酶促褐变的必须条件,PPO催化多酚物质氧化的过程需要有氧参与,同时,氧分子会进一步影响激活PPO的活性。氧可以直接参与酶和多酚底物之间...
辽宁大学宋智凝课题组AFM:以反应性离子液体凝胶微球为固定化酶...
影响固定化酶活性和稳定性的因素有固定化后酶自身的变化、载体的影响和载体与酶的相互作用:固定后酶活性中心发生的物理化学变化能够导致酶活力降低;固定化后,酶处于固定化附近不同于主体溶液宏观环境的微环境中,会产生分配效应和扩散限制效应,影响酶促反应速度。分配效应是指由载体的性质而造成的底物和效应物等在微观...
【Nature Reviews】二级药理学的最新进展、及新药安全性影响综述
对于激酶靶点,通常在Km附近的ATP底物浓度下评估特定激酶的活性。然而,在确定安全范围时,建议在1mMATP浓度下进行功能酶测定,代表大多数细胞中的胞质浓度(一般来说,IC50在1mMATP将大于使用ATP在Km浓度下测定的IC50)。这样可以更适当地估计风险,并考虑到许多与激酶相互作用的化合物在ATP位点表现...
合作Codexis,可合成400nt单链寡核苷酸,这家企业如何创新酶促DNA...
此外,化学合成技术在分离、纯化环节会产生大量的杂质和废液,这些杂质废液中可能包含未反应完全的化学试剂、副产物以及高浓度的有机溶剂、重金属离子等污染物,对环境造成了一定负担。如今,DNA合成行业正在趋向于更高效环保的创新解决方案。在此背景下,酶促DNA合成技术在众多解决方案中脱颖而出。它是一种利用酶的催化...
...教授等:谷氨酰胺转氨酶催化交联对肌原纤维蛋白凝胶特性影响的...
1.2DCL的影响因素TGase作为一种蛋白质交联酶,其催化MP共价交联的过程符合酶促反应动力学,因此DCL受内部因素和反应环境的制约,其中内部因素包括酶浓度、底物浓度和底物结构,反应环境包括温度、时间和离子强度(图2)。1.2.1酶浓度和底物浓度在酶促反应中,酶浓度和底物的浓度是限制反应速率的最主要因素。研究发现...
...疫苗的偶联剂依赖效应:对APC激活及体内免疫原性,存在哪些影响?
通过与阳性对照R848刺激细胞的最大IL-8浓度进行归一化,确定细胞的相对IL-8产量(www.e993.com)2024年9月15日。这种归一化方法用于分析每种疫苗的IL-8反应。7.SDS-PAGE和免疫印迹分析第6天在48孔板中过夜培养人MODC细胞;第7天刺激细胞45、90、135或180分钟。用含有蛋白酶抑制剂的RIPA缓冲液裂解细胞,使用BCA蛋白分析试剂盒评估蛋白质浓度...
王滢等:华北棕壤土掺砂比对渗滤系统净化污水性能的影响
Liu等[21]利用沸石过滤器在高碳源浓度下脱氮时Proteobacteria相对丰度也超过了60%,与S0一致。Actinobacteriota大多为化能异养型细菌,固氮能力较强,可分泌大量胞外酶促进有机物如含氮聚合物的分解,对反硝化作用不大[22-23],在4个柱中相对丰度依次为14.6%、27.0%、28.0%和31.6%。Acidobacteriota在土壤环境中丰富...
JAFC | 李士明教授:黄酮醇的生物转化和肠道微生物介导的生物活性
对人类粪便发酵和无菌小鼠定植进行的进一步研究表明,F.plautii物种能够将山奈酚底物完全转化为4-HPAA。简而言之,这些结果支持肠道微生物群有助于黄酮醇摄入对宿主健康的影响,而且这种有益影响实际上取决于由专用肠道细菌转化而来的黄酮醇代谢物。Conclusion
独家原创 | 陈填烽教授、贺利贞研究员:基于缺血性脑卒中再灌注...
2.1纳米酶纳米酶是一类蕴含酶学特性的纳米材料,能够在生理或极端条件下催化酶的底物,具有类似于天然酶的酶促反应动力学,可作为酶的替代品[43-44]。目前,金属氧化物、贵金属和碳基纳米材料是已被报道较多的纳米酶材料,它们通过模拟生物体内天然酶的活性清除ROS,保护细胞免受氧化损伤,例如:GSH-Px、SOD、CAT、硫...
肠道里的“蝴蝶”及其蝴蝶效应与压力有何关系?
研究人员一般使用CSDS模型来研究社交压力对大脑神经回路、神经递质系统和免疫系统的影响,以及潜在的治疗策略,例如抗抑郁药物和行为疗法。这个模型有助于理解社交压力对心理健康的影响,并为精神疾病的研究提供了一个可靠的实验基础。研究发现CSDS后的行为结果是复杂的,包括抑郁样行为、焦虑样行为的增加以及社交行为的减少。