新增800家咖啡企业 |《2023成都咖啡行业调查报告》发布

在设备的投入上,大多数店铺的设备都在2-10万的区间。开店最大成本项目装修投入设备投入非洲和美洲豆子受到主理人青睐咖啡豆的选用上,受访主理人偏好非洲产区和南美洲产区。选用咖啡豆产地自烘焙咖啡店占比近三成主理人选购咖啡豆更多选用烘焙室定制或自己烘焙,展现自家店铺独特的咖啡风味。咖啡豆的采购...

面包市场深度调查报告2024:桃李面包上半年净利润同比下降0.6%

另一方面,在年轻人注重健康、卫生的消费趋势下,现烤成为面包行业的新方向,不少商超开始推出自营烘焙产品,烘焙产品供给方式也在发生变化。据中研产业研究院《2024-2029年中国面包市场深度调查研究报告》分析:随着经济的发展和城市化进程的加速,人们的生活方式和饮食习惯也在发生变化,对面包的需求也在不断增加。同时,...

...2024-2025年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告

随着门店数减少,品牌数量急剧增加,特别是在50-200家门店区间的长尾中小品牌数量较多,反映出新式茶饮市场内中小品牌的激烈竞争。中国新式茶饮典型品牌经营情况分析:闭店率及二店率从闭店率情况来看,除沪上阿姨和茶百道之外,主流品牌的闭店率均低于5%,整体数据较为健康。从二店率情况来看,蜜雪冰城及古茗的二店率...

烘焙食品行业分析及发展前景调研报告

历经多年的蓬勃发展，我国的烘焙食品行业已逐渐迈向规模化的发展新纪元，其市场规模正展现出稳健增长的强劲势头。据研精毕智市场调研网数据显示，至2023年，我国烘焙食品市场规模已傲然跃升至约3100亿元，同比增长率达到了令人瞩目的8%。随着2024年食品行业和消费市场的不断回暖，烘焙食品行业更是站在了“烘焙+”时代的...

艾媒咨询 | 中国预制烘焙行业不同群体消费行为调查数据

调研数据显示,54.26%的消费者在餐饮店食用预制烘焙产品;51.26%的消费者在家食用预制烘焙食品;50.78%的消费者在办公室食用烘焙食品。艾媒咨询分析师认为,如今烘焙食品零食化和正餐化趋势明显,烘焙食品已不限于单一场景,其在生活中的消费场景日益丰富。此外,冷冻烘焙食品使得消费场景多元化,房租和人力成本不断上涨,工厂规...

2024-2030年中国烘焙食品行业现状研究分析及发展趋势预测报告

2024年全球与中国烘焙食品市场调查研究与发展前景预测报告优惠价:7200元烘焙食品行业在全球范围内呈现出稳健增长的态势(www.e993.com)2024年11月9日。随着消费者对食品口感、营养和便利性的追求,烘焙食品的种类日益丰富,从传统的面包、蛋糕扩展至饼干、糕点、预拌粉等多元产品线。在技术层面上,烘焙行业正逐步引入自动化、智能化生产设备,提高生产效...

调查:中药饮品火速出圈,是真养生还是提价噱头?

调查:中药饮品火速出圈,是真养生还是提价噱头?从中药面包到中药冰淇淋从中药咖啡再到中药甜品这些中药食品是真养生还是提价噱头?在浙江杭州工作的李然(化名)最近爱上了一款中药面包——拱墅区有一家烘焙店,主打“药食无界”,推出了在面包配料中加入麦冬、紫苏叶等应季中药材的中药面包。

2600亿零食巨头,中国区高层遭调查

“一个产品在300万家店中接近峰值后,会有第二个更优秀的产品。分销空间和产品矩阵结合后,长期增长没有天花板。”团队打出跨界牌。2021年,亿滋中国与烘焙品牌恩喜村合作,推出奥利奥乳酪蛋糕,并在北京投建生产线,生产奥利奥云朵蛋糕,已实现“翻番的增长”。同步加码零食,即“口感丰富的小份量产品”。以奥利奥为...

民生调查|“外国面孔”为啥爱兜上海小菜场?

另一方面，根据周边居民需求，增加便民早餐、小修小补等服务，同时游客也能品尝到早餐里的‘四大金刚’、熟食店里的熏鱼酱鸭，体验上海味道。”菜场管理方表示，除此之外，打造讲述上海菜场历史的文化长廊等也能丰富上海菜场的内涵，使之成为文旅融合型的新型菜场。“小菜场”融入“大文旅”近年来，上海的标准化菜市场...

重报调查|“熊猫不走”真走了!重庆各站点已人去楼空 市消委会:已...

红餐大数据显示，截至2023年10月，面包烘焙赛道关店12.01万家。《2023美团到店餐饮品类报告之烘焙行业疫情后发展变化洞察》称，2019年美团TOP100的烘焙商家，到2023年，已有39家不再营业，另有32家缩减了门店数量。重庆市消委会：重庆熊猫不走公司已被列入经营异常名录随后，记者致电重庆市消费者权益保护委员会，...