第五届食品科学与人类健康国际研讨会-分会场十八∣综合报告十八
蓝莓是世界五大健康水果之一,含有丰富的营养成分,号称浆果之王,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,备受人们关注。本报告将分享我们团队对蓝莓中备受关注的功能因子—花青苷的研究进展,包括对蓝莓花青苷的提取分离、制备和抗氧化活性研究,以及从蓝莓中挖掘的另一活性物质-异黄酮...
研究报告—中国燕麦行业发展概况、市场需求及投资前景预测
如燕麦片、燕麦奶、燕麦粉等等;下游为便利店、商超、个体杂货店、电商平台等线上线下销售渠道,当前,我国居民饮食仍然存在营养素结构不均衡的问题,“三高”等慢性疾病发病率逐步升高,合理的饮食搭配显得尤为必要,以燕麦为代表的全谷物类产品富含膳食纤维,营养结构合理,具有改善慢性病的功能,越来...
茶叶中主要化学成分及对其人体主要保健功效的研究与解析
红茶中的成份茶多酚具有抗氧化作用,可以清除自由基并防止细胞老化,从而起到防癌抗癌的作用。4.降低血压。红茶中的活性茶多酚和***等成分,可以提高血管的弹性,降低血压,对高血压患者有一定的保健作用。5.减肥塑身。红茶中的茶多酚和***具有促进脂肪代谢的作用,可以帮助人体消耗能量,起到一定的减肥塑身作用。
杂粮营养薯片项目可行性研究报告-2024年内蒙古重点项目
杂粮中含有丰富的,高质量的营养物质,如杂粮大米蛋白,膳食纤维,不饱和脂肪酸、B族维生素、生育酚、可溶性多糖、Y—谷维醇及多种微量元素,具有很好的保健功效。薯片是一种广受欢迎的休闲食品,消费市场大;杂粮营养薯片在达到传统薯片的口感的同时,很好地增加了杂粮丰富的营养,将更加为消费人群所接受。项目地盛产...
未来食品科技创新国际研讨会-分会场六∣新食物资源挖掘和功能研究...
报告简介:药食同源包括植物、动物和微生物来源,它们的活性成分多样,对人类健康的作用复杂,尤其是植物源成分。因此,对植物功效成分/群的精准鉴定非常重要。我们创建的快速精准鉴定技术从整体观,全面的获得植物中的成分群,依据组学技术,可以快速确定活性成分,并对其机制进行研究,为功能食品开发提供理论依据。
FDL发布2024年药食同源市场趋势分析报告,中草药如何创新食饮?
其中,备孕宝妈主要关注备孕和孕期营养及调理恢复的知识,需要确保充足的营养摄入;惜命打工人则追求便捷、天然无添加,注重成分及产品的科学性与权威性,希望能在工作中保持精力、进行身材管理……这五大类人群各自拥有鲜明的特征和独特的产品偏好,也对药食同源市场提出了更高的标准和要求(www.e993.com)2024年9月9日。
晨光生物2023年年度董事会经营评述
6、营养类植物提取物作为医药、保健品、化妆品的重要原料,发展前景持续向好药食同源是中国大健康行业的文化传承,植物中的多种营养成分具有调节机体功能、治疗疾病、增强体质的功效,有着广泛的市场基础。现代营养学、预防医学等学科的发展,促进了营养类植物提取物在全球范围得到普及,成为药品、保健品、化妆品的重要原料...
莱茵生物2023年年度董事会经营评述
(一)报告期内主要业务报告期内,公司及子公司主要从事天然健康产品业务。本公司主要从事天然健康产品的生产经营业务,专注于植物功能性成分的研究与提取。公司已掌握300多个标准化植物提取产品的提取技术,产品包含罗汉果提取物、甜叶菊提取物、工业大麻提取物、茶叶提取物及其他保健护肤提取物(如:虎杖提取物、柚子籽提取...
2022年中国保健食品及功能性食品行业研究报告
供给侧:保健食品药态及功能的局限难以满足年轻消费者的养生需求,催生功能细分及零食态的功能性食品兴起保健食品的功能局限在24项功能及补充维生素、矿物质类,且已获得批文的产品功能偏向满足中老年人的需求,年轻人的美容、肠胃健康、助眠等更多细分化功能需求难以满足。随着年轻人越来越注重养生,在供需不匹配的市场背景...
孙宝国院士团队:我国食品营养与健康产业发展策略研究
积极推动食品营养与健康产业的发展,引导居民形成科学的膳食习惯,加快发展婴幼儿配方食品、老年食品及满足特定人群需求的功能性食品,支持发展养生保健食品,研究开发功能性蛋白、功能性膳食纤维、功能性糖原、功能性油脂、益生菌类、生物活性肽等保健和健康食品,着力发展保健食品、营养强化食品、双蛋白食物等新型营养健康食品...