教育部办公厅关于印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作...

准确落实学校食品安全和膳食经费管理有关法律法规和政策要求,教育部组织编写了《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》,梳理和盘点中小学校园食品安全和膳食经费管理重点内容和关键环节,强化政策解读和实操指导,提高各地和学校对政策制度和管理要点把握的精准化程度,提升各级教育行政部门和中小学校食堂及食品安全管理人员...

教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》

2.学校应建立并不断完善食材采购、进货查验、食品加工制作、食品添加剂使用管理、临期食品管理、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、设备维修保养校验、环境检测、人员健康管理和培训考核、食品安全自查、食堂安全保卫、食品安全信息追溯、投诉举报处理等食品安全管理制度,并制定食品安全突发事件应急处置方案。每年至少开展...

国家食品药品监督管理局关于印发重大活动餐饮服务食品安全监督...

为规范重大活动餐饮服务食品安全管理,确保重大活动餐饮服务食品安全,国家食品药品监督管理局组织制定了《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》,现予印发,请遵照执行。国家食品药品监督管理局二○一一年二月十五日重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范第一章总则第一条为规范重大活动餐饮服务食品安全管理,确保重大活...

鞍山市校园食品安全和膳食经费管理办法

第一条为了保障校园食品安全,规范膳食经费收取和使用,切实维护学生和教职工利益,根据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律、法规,结合本市实际,制定本办法。第二条本办法适用于本市行政区域内普通中小学校、特殊教育学校的校园供餐食品安全(以下称校园食品安全)和膳食经费管理以及相关监督管理活动。第三条市...

渭滨区多措并举守牢校园食品安全防线

“1”即建立“一把手总负责制”,由局长担任专项整治工作领导小组组长,全面负责校园食品安全专项整治工作;“4”即区市场监管局、区教体局、区卫健局和区纪委成立联合督导组,全面检查学校食堂从业人员健康证、进货查验、食品库房、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、“日管控、周排查、月调度”记录、“互联网+明厨亮灶...

...集中用餐单位餐饮典型案例!某学校经营超范围使用食品添加剂等...

基本案情:2024年1月13日,卓资县市场监管局执法人员对某医院食堂进行检查,现场检查发现该食堂未按规定对每餐食品进行留样;采购食品未严格执行查验和记录制度(www.e993.com)2024年11月27日。执法人员当场下达了责令整改通知书,并给予警告的行政处罚。2024年7月5日,执法人员再次去该食堂检查时,发现该单位仍未按规定对每餐食品进行留样,采购的食品也未...

专家解读 | 深化改革背景下强化校园安全管理的策略|食品安全|药品...

(2)食品安全培训加强:对食堂工作人员进行有关的食品安全法律法规、餐饮服务食品安全基本知识、安全事故应急知识等培训,提升食品安全意识和操作水平。(3)食品安全定期检查:定期对食品安全制度落实、食品原料进货、操作间环境卫生、“三防”设施设置、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等方面进行全面检查。

海城区市场监管局开展食品安全周系列活动

培训会上,海城区市场监管局相关负责人强调,学校务必严格把控食堂食品安全的重要性,食堂工作人员在食材的采购、存储、加工、烹饪、留样以及餐具的清洗消毒等每一个关键环节,都必须严格遵循食品安全标准,确保每一道菜品的安全与卫生。八桂食安进社区。东街、地角市场监督管理所联合辖区街道办开展食品安全宣传周活动。此次...

长沙市豆制品食品安全示范经营点正式授牌 推动行业品质升级

红网时刻新闻10月18日讯(记者向婉)10月18日,长沙市豆制品食品安全示范经营点正式授牌,旨在提升全市生鲜豆制品行业的食品安全水平,为市民的饮食健康与安全保驾护航,经营点的建立标志着行业迈入新的里程碑式发展阶段。食品安全,乃民生之基石,亦行业发展之根本。豆制品,作为市民餐桌不可或缺的佳肴,承载着千家万户的...

...五十派出所联合辖区市场监督管理部门开展校园食品安全大检查

检查中,联合检查组严格按照“全覆盖、查隐患、保安全”的食品安全要求,先后深入五十镇中心学校、五十镇中心小学、班彦幼儿园等单位学生食堂,通过查阅台账、实地查看等方式,对各学校、幼儿园食堂的管理制度,食品原材料采购记录、食品从业人员从业资质等进行了详细检查,重点对食品留样情况、操作间、洗消间、用餐区、库房区...