欧盟修订葡萄酒行业产品规范标准
(4)葡萄酒种植和酿酒实践的变化:对种植密度的限制已被取消。禁止使用木屑的禁令已经解除。在红葡萄酒(>80%蒙斯特雷尔)和芳香起泡酒(100%莫斯卡塞尔)的情况下,与葡萄品种比例有关的要求已被取消。添加了制作“Fondillón”的条件,以便详细描述葡萄酒的陈酿系统;(5)划定区域的扩大:分区已重新组织,并包括了新的领...
银川在全区率先打造“高效办成葡萄酒产业一件事”
在宁夏政务服务网银川站上线运行“高效办成葡萄酒产业一件事”模块,制作产业全流程事项清单及审批流程图;在西夏区镇北堡镇等基层政务服务网点设立服务专区,针对葡萄酒产业专门提供“一链一企一策”全流程帮办代办服务,打造部门协同、咨询便利、办理快速的“快车道”。
葡萄怎么保存?小技巧,让你省心又省钱!
如果想要保存葡萄的口感和营养价值,可以考虑制作葡萄干。将葡萄洗净后,去掉多余的枝梗,放在烤盘上,放入烤箱中烘干。这种方法可以保存葡萄的营养价值,而且口感也较好。4.酿制葡萄酒如果有多余的葡萄,可以考虑酿制葡萄酒。将葡萄洗净后,去掉多余的枝梗,加入糖和酵母发酵,最终酿制成葡萄酒。这种方法可以保存葡萄的营养...
“风土·香颂”贺兰山东麓葡萄酒美食融合创新大赛现场评选活动
据了解,??本次活动由宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会支持,银川市葡萄酒产业发展服务中心、银川市商务局、银川市文化旅游广电局联合指导,由银川市新闻传媒中心主办,宁夏大象文化传媒有限公司、银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟共同承办,宁夏餐饮饭店协会、宁夏葡膳餐饮服务有限公司、银川餐饮饭店协会协办。以“品贺兰风土...
日本极致产品力 | 4招建立组合信任,打造葡萄酒大单品
三得利公司在其早期主要销售从西班牙进口的葡萄酒,但最初的销售并不顺利,因为西班牙葡萄酒的口味酸涩,不符合日本人的口味偏好。在鸟井信治郎的领导下,公司投入了大量时间和精力进行研发,历时8年进行了各种尝试,利用他在中药批发商做学徒时所学的配酿技术、染料调配和制作方法。最终,他们成功研发出了符合日本人口味偏...
龙腾四海丨龙亭??红珍藏级葡萄酒隆重发布
龙亭·红珍藏级葡萄酒选用蓬莱海岸的品丽珠葡萄为原料,经手工甄选,冷浸发酵,在法国细纹橡木桶中陈酿12个月,装瓶后,继续在龙亭山中能量酒窖陈酿36个月,历经时光的雕琢,采纳天地之能量,优雅馥郁、光彩夺目(www.e993.com)2024年7月31日。未经下胶和过滤工艺处理,最大程度地保留葡萄天然成分。前调呈现优雅馥郁的紫罗兰、草莓融合着普罗旺斯薰衣草的芳香...
百闻不如一见 | 透物见史,看中法建交一甲子
葡萄酒是“品尝即懂”的世界通用语言共饮此杯,让中法友谊历久弥香剧作演绎文化融合1月26至28日中法联合制作的中文版话剧《悲惨世界》在北京保利剧院首演中法创作团队和艺术家联袂彰显戏剧本真京剧《吝啬鬼》、话剧《茶馆》……两国文化的融合...
圣诞食谱:法式红酒炖牛肉,今晚就吃它了!
制作步骤:1.牛肉块用盐和黑胡椒腌制半小时,提升肉质的口感。2.热锅凉油,将牛肉块煎至表面金黄,提升香味。3.将洋葱、胡萝卜、大蒜加入锅中翻炒,使其散发香气。4.将之前煎好的牛肉块放入锅中,加入红酒,确保牛肉完全被浸泡。5.放入迷迭香,小火炖煮2-3小时,直至牛肉变得极为酥软,让肉更加入味。
圣诞将至,好酒作伴,咏悦汇酒库邀你共享温暖时刻!
1、暖暖葡萄酒一杯暖暖的葡萄酒无疑是寒冬里的慰藉,酒香氤氲在空气中,微醺时刻,温暖流淌在心间。一些丁香,八角,肉桂棒,冰糖,苹果,橙子加上一瓶红酒就可以制作出一杯热红酒,减少香料的版本让人更加感受到红酒的果香浓郁;而桂皮,香叶,冰糖,苹果,橙子加上白葡萄酒的组合更为清新。
精彩纷呈的大师班活动:优质的欧洲产品在中国市场备受瞩目
在这个美酒佳肴的季节,EUTOP-ASIA项目在中国大城市上演了一场美味的盛宴,带领超过120名餐饮业专业人士、品酒师、厨师和记者发现了阿布鲁佐葡萄酒和皮亚韦奶酪的高品质产品。在上海、宁波、杭州和北京等四个城市,专业人士和美食爱好者聚集在三场大师班和一场媒体活动中,深入了解了这两款来自欧洲的精品。杨平,享誉业内...